[ලතින් නම] Camellia sinensis

[ශාක ප්රභවය] චීනය

[පිරිවිතර]

මුළු තේ පොලිෆෙනෝල් 40%-98%

මුළු කැටචින් 20%-90%

EGCG 8%-60%

[පෙනුම] කහ දුඹුරු කුඩු

[ශාක කොටස භාවිතා කරන ලද] හරිත තේ කොළ

[අංශු ප්රමාණය] 80 දැලක්

[වියලීමේ පාඩුව] ≤5.0%

[බැර ලෝහ] ≤10PPM

[ගබඩාව] සිසිල් සහ වියලි ප්‍රදේශයක ගබඩා කරන්න, සෘජු ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න.

[පැකේජය] ඇතුළත කඩදාසි බෙර සහ ප්ලාස්ටික් බෑග් දෙකක අසුරා ඇත.

[හරිත තේ සාරය යනු කුමක්ද]

හරිත තේ යනු ලොව පුරා පාරිභෝගිකයින් විසින් ඉල්ලා සිටින දෙවන විශාලතම පානයයි. එහි ඖෂධීය බලපෑම් සඳහා චීනයේ සහ ඉන්දියාවේ භාවිතා වේ. හරිත තේ වලින් නිස්සාරණය කරන ලද කැටචින් ඇතුළු සංයෝග කිහිපයක් ඇති අතර ඒවායේ ඉතා පහසුවෙන් ඔක්සිකරණය වන, එකතු වන සහ හැකිලෙන හයිඩ්‍රොක්සිෆෙනෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, එහි හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකරණ බලපෑම පැහැදිලි කරයි. එහි ප්‍රතිඔක්සිකරණ බලපෑම විටමින් C සහ E වල බලපෑම මෙන් 25-100 ගුණයකින් ප්‍රබල වේ.

එය ඖෂධ, කෘෂිකර්මාන්තය සහ රසායනික හා ආහාර කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වේ. මෙම සාරය හෘද වාහිනී රෝග වළක්වයි, පිළිකා අවදානම අඩු කරයි, සහ රුධිර සීනි සහ රුධිර පීඩනය මෙන්ම වෛරස් ද අඩු කරයි. ආහාර කර්මාන්තයේ දී, ආහාර කල් තබා ගැනීමට සහ තෙල් පිසීම සඳහා භාවිතා කරන ප්‍රතිඔක්සිකරණ කාරකය.

[කාර්යය]

1. හරිත තේ සාරය රුධිර පීඩනය, රුධිර සීනි, රුධිර ලිපිඩ අඩු කළ හැක.

2. හරිත තේ සාරය රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීම සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ කාර්යය ඇත.

3. හරිත තේ සාරය ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය සහ සෙම්ප්රතිශ්යාව වැළැක්වීම වැඩි දියුණු කළ හැක.

4. හරිත තේ සාරය විකිරණ විරෝධී, පිළිකා නාශක, පිළිකා සෛල වැඩි වීම වළක්වයි.

5. වන්ධ්‍යාකරණය සහ දුර්ගන්ධනය කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය සමඟ ප්‍රති-බැක්ටීරියම් සඳහා භාවිතා කරන හරිත තේ සාරය.

[අයදුම්පත]

1. රූපලාවණ්‍ය ක්ෂේත්‍රයේ යෙදෙන, හරිත තේ සාරය රැළි වැලැක්වීමේ සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.

2. ආහාර ක්ෂේත්‍රයේ යොදන හරිත තේ සාරය ස්වභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රති-ස්ථාපන කාරක සහ ප්‍රති-මැකී යාමේ කාරක ලෙස භාවිතා කරයි.

3. ඖෂධ ක්ෂේත්‍රයේ යෙදෙන හරිත තේ සාරය හෘද වාහිනී රෝග, දියවැඩියාව වැළැක්වීමට සහ සුව කිරීමට භාවිතා කරයි.

Fucoidan යනු වෛද්‍ය ප්‍රජාවගේ අවධානය දිනාගත් මෑත කාලීන සොයා ගැනීමකි. ෆුකොයිඩන් මොසුකු, මෙකාබු, කොම්බු වැනි සාගර දුඹුරු මුහුදු පැලෑටි වල දක්නට ලැබේ. මුහුදු පැලෑටි වල "ස්ලිමි" සංඝටකය ෆුකොයිඩන් වල පොහොසත් ප්‍රභවයකි, එය සල්ෆේටඩ් ෆියුකෝස් අඩංගු පොලිසැකරයිඩ සමූහයකට යොමු වන සාමාන්‍ය යෙදුමකි.
ෆුකොයිඩන්හි පිළිකා මර්දන ක්‍රියාවන්ට ඇතුළත් වන්නේ: ප්‍රතිශක්තිකරණ සක්‍රීය කිරීම; පිළිකා විරෝධී ක්රියා; ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියා; ක්රියාකාරී ඔක්සිජන් ප්රහාරය මර්දනය කරන; නව රුධිර වාහිනී නිර්මාණය වීම මර්දනය කිරීම, එමගින් පිළිකා සෛල සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථ සැපයුම කපා හැරීම; සහ පිළිකා සෛලවල ඇපොප්ටෝසිස් ප්‍රේරණය. ෆුකොයිඩන් මෙම සියලු ක්‍රියාවන් සපයන බවත්, පිළිකා සෛල මුලිනුපුටා දැමීමට ඔවුන් එක්ව ක්‍රියා කරන බවත් විශ්වාස කෙරේ; එබැවින් ෆුකොයිඩන්හි විශ්මයජනක බලය.

“රෝගියාගේ ජීවන තත්ත්වයට කිසිදු බලපෑමක් නොකර ඵලදායී ලෙස ප්‍රතිකාර කරන ඇතැම් ප්‍රතිකාර ක්‍රම තිබේ. බොහෝ වෛද්‍යවරුන් විකල්ප වෛද්‍ය විද්‍යාවට අනුගත වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි. ~ ආචාර්ය ටචිකාවා

UCI Chem 51C: කාබනික රසායනය (2015 වසන්තය)
Lec 27. කාබනික රසායනය - පොලිසැකරයිඩ
සම්පූර්ණ පාඨමාලාව බලන්න: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
උපදේශක: Susan King, Ph.D.

බලපත්‍රය: Creative Commons CC-BY-SA
භාවිත නියම: https://ocw.uci.edu/info
https://ocw.uci.edu හි තවත් පාඨමාලා

විස්තරය: මෙය කාබනික රසායන මාලාවේ තුන්වන (හා අවසාන) කාර්තුවයි. ආවරණය කරන ලද මාතෘකා වලට ඇතුළත් වන්නේ: ව්‍යුහාත්මක න්‍යාය සහ රසායනික බන්ධන, ස්ටීරියෝ රසායන විද්‍යාව, ප්‍රතික්‍රියා යාන්ත්‍රණ සහ කාබන් සංයෝගවල ප්‍රධාන පන්තිවල වර්ණාවලීක්ෂ, භෞතික සහ රසායනික ගුණාංගවල ස්වභාවය අවධාරණය කරමින් කාබන් සංයෝග සම්බන්ධ මූලික සංකල්ප.

කාබනික රසායනය (Chem 51C) OpenChem හි කොටසකි: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
මෙම වීඩියෝව මහාචාර්ය සූසන් කිං විසින් UC Irvine හි ඉගැන්වූ "කාබනික රසායන විද්‍යාව" යන මාතෘකාවෙන් යුත් 27-දේශන උපාධි මට්ටමේ පාඨමාලාවක කොටසකි.

2015 ජූනි 5 දින පටිගත කරන ලදී

මාතෘකා දර්ශකය:
00:20 - සීනිවල ප්රතික්රියා අඩු කිරීම
02:55 - ඩයිසැකරයිඩ
10:03 - සෙලියුලෝස්
12:14 - පිෂ්ඨය
16:25 - සීනි වලින් ලබාගත් පැණි රසකාරක, මේද සහ ඖෂධ
29:46 - ඇමයිනෝ සීනි
30:36 - N Glycosides

අවශ්‍ය ආරෝපණය: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: University of California, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [ප්රවේශ දිනය]. බලපත්‍රය: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 United States License. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).