[ලතින් නම] Stevia rebaudiana

[ශාක ප්‍රභවය] චීනයෙන්

[පිරිවිතර] 1.ස්ටේවියා සාරය කුඩු (ස්ටීවියෝසයිඩ්)

සම්පූර්ණ ස්ටීවියෝල් ග්ලයිකෝසයිඩ් 80%, 90%, 95%

2. රෙබෝඩියෝසයිඩ්-ඒ

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. ස්ටීවියෝසයිඩ් 90%

Steviol Glycosides හි එක් මොනෝමරයක්

[පෙනුම] සිහින් සුදු කුඩු

භාවිතා කරන ලද ශාක කොටස: පත්‍ර

[අංශු ප්රමාණය] 80 දැලක්

[වියලීමේ පාඩුව] ≤5.0%

[බැර ලෝහ] ≤10PPM

[රාක්ක කාලය] මාස 24

[පැකේජය] ඇතුළත කඩදාසි බෙර සහ ප්ලාස්ටික් බෑග් දෙකක අසුරා ඇත.

[ශුද්ධ බර] 25kgs/බෙර

ස්ටේවියා සාරය

[ලක්ෂණ]

ස්ටේවියා සීනිවල ඉහළ පැණි රස සහ අඩු කැලරි සහිත වන අතර එහි පැණි රස උක් සීනි මෙන් 200 350 ගුණයක් වන නමුත් එහි කැලරි ප්‍රමාණය උක් සීනිවලින් 1/300 ක් පමණි.

ස්ටේවියා සාරය එහි පැණි රසය ලබා දෙන සංරචකය විවිධ ස්ටීවියෝල් ග්ලයිකෝසයිඩ් මිශ්‍රණයකි. ස්ටේවියා පත්‍රවල පැණි රස සංඝටක වන්නේ ස්ටීවියෝසයිඩ්, රෙබෝඩියෝසයිඩ් A, C, D, E සහ dulcoside A. Rebaudioside C, D, E සහ dulcoside A ප්‍රමාණයෙන් කුඩා වේ. ප්‍රධාන සංරචක වන්නේ ස්ටීවියෝසයිඩ් සහ රෙබෝඩියෝසයිඩ් ඒ ය.

Stevioside සහ rebaudiosideA වල ගුණාත්මක භාවය වාණිජමය වශයෙන් නිස්සාරණය කර විවිධ යෙදුම්වල භාවිතා කරන අනෙකුත් සංරචක වලට වඩා හොඳය.

ස්ටේවියා සාරය තුළ ඇති ස්ටීවියෝල් ග්ලයිකෝසයිඩ් "ස්ටීවියෝසයිඩ්" හෝ ¡°ස්ටේවියා සාරය¡± ලෙස හැඳින්වේ. මෙම "steviosides" අතර, වඩාත් සුලභ වන්නේ Stevioside පසුව RebaudiosideA වේ. Stevioside හි සුළු හා ප්‍රසන්න ශාකසාර රසයක් ඇති අතර Rebaudioside-A හි ශාකසාර රසයක් නොමැත.

ස්ටේවියා සාරය තුළ Rebaudioside C සහ dulcoside A ප්‍රමාණයෙන් කුඩා වුවද, ඒවා තිත්ත පසු රසය ලබා දෙන ප්‍රධාන සංරචක වේ.

[කාර්යය]

ඖෂධීය පරීක්ෂණ විශාල සංඛ්යාවක් ස්ටේවියා සීනි අතුරු ආබාධ නොමැති බව ඔප්පු කර ඇත, පිළිකා කාරක, සහ ආහාර ගැනීම සඳහා ආරක්ෂිත වේ.

උක් සීනි සමඟ සසඳන විට, එය පිරිවැයෙන් 70% ක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. පිරිසිදු සුදු පැහැය, ප්‍රසන්න රසය සහ විශේෂ සුවඳකින් තොරව, ස්ටේවියා සීනි සංවර්ධනය සඳහා පුළුල් ඉදිරිදර්ශනයක් සහිත නව සීනි ප්‍රභවයකි. ස්ටේවියා රෙබෝඩියනම් සීනි යනු උක් සීනිවල රසයට බොහෝ දුරට සමාන ස්වාභාවික අඩු රසකාරක කාරකය වන අතර එය සෞඛ්‍ය රාජ්‍ය අමාත්‍යාංශය සහ සැහැල්ලු කර්මාන්ත අමාත්‍යාංශය විසින් භාවිතා කිරීමට අනුමත කර ඇත.

එය ස්ටේවියා රෙබෝඩියන් නම් සංයුක්ත පවුලේ ශාකසාර එළවළුවේ කොළ වලින් ලබාගත් සංවර්ධන සහ සෞඛ්‍ය ආරක්ෂණ වටිනාකමක් සහිත උක් සීනි සහ බීට් සීනිවල තුන්වන ස්වාභාවික අනුප්‍රාප්තිකයයි.

සාම්බාර් සෑදීමේ පහසු ක්‍රමය (සාම්බාර් වට්ටෝරුව)
අමුද්රව්ය :-

තුවා පරිප්පු - කෝප්ප 1/2 (සෝදා පැය 1/2ක් පොඟවා ගන්න)

වට්ටක්කා - 1/2 කෝප්ප (කැඩුණු)

කපාගත් කරවිල - 1/2 කෝප්ප

කැඩුණු බෝංචි - 1/4 කෝප්ප

කැඩුණු බටු - 1/2 කෝප්ප

කරපිංචා - 10 සිට 15 දක්වා

කපාගත් තක්කාලි - 2 (මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ)

කපාගත් ළූණු - 2 (මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ)

කපාගත් අමු මිරිස් - 1

කපාගත් ඉඟුරු - අඟල් 2

කහ කුඩු - 1/2 තේ හැන්දක

සාම්බාර් මසාලා - 3 සිට 4 තේ හැදි

රතු මිරිස් කුඩු - 1/2 තේ හැදි

අඹරන ලද බීජ - 1/2 තේ හැදි

වියළි රතු මිරිස් - 2

හිං - 2 කිනිතු

තෙල් - 2 තේ හැදි

තවත් වට්ටෝරු සඳහා කරුණාකර දායක වන්න : https://www.youtube.com/cookingwithrehu

අපි සමාජ මාධ්‍ය සමඟ සම්බන්ධ වෙමු :-
——————————————————-

ෆේස්බුක් - https://www.facebook.com/cookingwithrehu

Instagram - https://www.instagram.com/cookingwithrehu

වෙබ් අඩවිය - https://www.cookingwithrehu.com

ව්‍යාපාරික විමසුම:- cookingwithrehu@gmail.com
———————————-

ඔබ මගේ වට්ටෝරු වලට කැමති නම්, කරුණාකර මගේ වීඩියෝ වලට ලයික් කරන්න සහ කරුණාකර මගේ නාලිකාවට දායක වන්න. ඔයාට ස්තූතියි

රේෂු

අද වීඩියෝවෙන් මම මගේ තරංග නිර්වචනය කළ සහ ඉතා සිහින් වූ මගේ 2A කොණ්ඩය බර නොකළ සොයාගැනීමක් බෙදා ගනිමි.

Trivitt leave-in සංයුතිය:
AQUA, CETEARYL ඇල්කොහොල්, Glycerin, ACETAMIDE MEA, PARAFFINUM දියර, CETYL ඇල්කොහොල්, Cyclopentasiloxane, DIMETHICONOL, DIMETHICONE Crosspolimer, POLYQUMITICON-5 IC අම්ලය, සයික්ලොමෙතිකෝන්, ලෝරත්-23, ලෝරෙත්-4, පර්ෆම්, ෆීනයිල් ට්‍රයිමෙතික්න්, හයිඩ්‍රොක්සි එතිල්සෙලුලෝස්, ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල්, ඩයසොලිඩිනයිල් යූරියා, අයඩොප්‍රොපිනයිල් බියුටිල්කාබමේට්, ෆීනොක්සිඑතනෝල්, මෙතිල්පරබෙන්, එතිල්පරබෙන්, බියුටිල්පරබෙන්, එතිල්නෙඩියමිනීට්‍රැසිටික්, එතිල්නෙඩියමිනීට්‍රැසිටික්, අම්ල ද්‍රව්‍ය, අම්ලික අම්ලකාරක, සාරය, XANTHAN GUM, සෝඩියම් PCA, සෝඩියම් ලැක්ටේට්, ආර්ජිනින්, ඇස්පාර්ටික් අම්ලය, PCA, ග්ලයිසීන්, ඇලනින්, සෙරීන් , VALINE, PROLINE, Treonine, ISOLEUcin, Histidine, Phenylalanine, ROSMARINUS OFFICINALIS කොළ නිස්සාරණය, CHAMOMILLA RECUTITA FLOWER EXTRACT, ACHYROCLINE SATUREOIDES FLOVAL ක්ලෝරොෆිලින්-තඹ සංකීර්ණය, ඔලස් තෙල්, කැමලිනා සැටිවා තෙල්, හෙක්සයිල් සිනමල්, ඩී-ලිමොනීන් , BUTYLPHENYL METHYLPROPIONAL, CITRONELLOL, GERANIOL, ALPHA-ISOMETHYL IONONE, CITRAL, LINALOOL.

.
.
.
මගේ ජාල:
♥ BLOG: https://www.eurabisco.com/
♥ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/deyzekelly/
♥ මාර්ගගත වෙළඳසැල: https://www.eurabisco.iluria.com/
♥ FANPAGE: https://www.facebook.com/eurabisco

.
.
.
Travel Light by Audionautix Creative Commons Attribution බලපත්‍රයක් යටතේ බලපත්‍ර ලබා ඇත (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
කලාකරු: https://audionautix.com/
Audionautix විසින් Sunset Strip Creative Commons Attribution බලපත්‍රයක් යටතේ බලපත්‍ර ලබා ඇත (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
කලාකරු: https://audionautix.com/