[ලතින් නම] Camellia sinensis

[ශාක ප්රභවය] චීනය

[පිරිවිතර]

මුළු තේ පොලිෆෙනෝල් 40%-98%

මුළු කැටචින් 20%-90%

EGCG 8%-60%

[පෙනුම] කහ දුඹුරු කුඩු

[ශාක කොටස භාවිතා කරන ලද] හරිත තේ කොළ

[අංශු ප්රමාණය] 80 දැලක්

[වියලීමේ පාඩුව] ≤5.0%

[බැර ලෝහ] ≤10PPM

[ගබඩාව] සිසිල් සහ වියලි ප්‍රදේශයක ගබඩා කරන්න, සෘජු ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න.

[පැකේජය] ඇතුළත කඩදාසි බෙර සහ ප්ලාස්ටික් බෑග් දෙකක අසුරා ඇත.

[හරිත තේ සාරය යනු කුමක්ද]

හරිත තේ යනු ලොව පුරා පාරිභෝගිකයින් විසින් ඉල්ලා සිටින දෙවන විශාලතම පානයයි. එහි ඖෂධීය බලපෑම් සඳහා චීනයේ සහ ඉන්දියාවේ භාවිතා වේ. හරිත තේ වලින් නිස්සාරණය කරන ලද කැටචින් ඇතුළු සංයෝග කිහිපයක් ඇති අතර ඒවායේ ඉතා පහසුවෙන් ඔක්සිකරණය වන, එකතු වන සහ හැකිලෙන හයිඩ්‍රොක්සිෆෙනෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, එහි හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකරණ බලපෑම පැහැදිලි කරයි. එහි ප්‍රතිඔක්සිකරණ බලපෑම විටමින් C සහ E වල බලපෑම මෙන් 25-100 ගුණයකින් ප්‍රබල වේ.

එය ඖෂධ, කෘෂිකර්මාන්තය සහ රසායනික හා ආහාර කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා වේ. මෙම සාරය හෘද වාහිනී රෝග වළක්වයි, පිළිකා අවදානම අඩු කරයි, සහ රුධිර සීනි සහ රුධිර පීඩනය මෙන්ම වෛරස් ද අඩු කරයි. ආහාර කර්මාන්තයේ දී, ආහාර කල් තබා ගැනීමට සහ තෙල් පිසීම සඳහා භාවිතා කරන ප්‍රතිඔක්සිකරණ කාරකය.

[කාර්යය]

1. හරිත තේ සාරය රුධිර පීඩනය, රුධිර සීනි, රුධිර ලිපිඩ අඩු කළ හැක.

2. හරිත තේ සාරය රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීම සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ කාර්යය ඇත.

3. හරිත තේ සාරය ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියාකාරිත්වය සහ සෙම්ප්රතිශ්යාව වැළැක්වීම වැඩි දියුණු කළ හැක.

4. හරිත තේ සාරය විකිරණ විරෝධී, පිළිකා නාශක, පිළිකා සෛල වැඩි වීම වළක්වයි.

5. වන්ධ්‍යාකරණය සහ දුර්ගන්ධනය කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය සමඟ ප්‍රති-බැක්ටීරියම් සඳහා භාවිතා කරන හරිත තේ සාරය.

[අයදුම්පත]

1. රූපලාවණ්‍ය ක්ෂේත්‍රයේ යෙදෙන, හරිත තේ සාරය රැළි වැලැක්වීමේ සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.

2. ආහාර ක්ෂේත්‍රයේ යොදන හරිත තේ සාරය ස්වභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රති-ස්ථාපන කාරක සහ ප්‍රති-මැකී යාමේ කාරක ලෙස භාවිතා කරයි.

3. ඖෂධ ක්ෂේත්‍රයේ යෙදෙන හරිත තේ සාරය හෘද වාහිනී රෝග, දියවැඩියාව වැළැක්වීමට සහ සුව කිරීමට භාවිතා කරයි.

වට්ටක්කා දැන් සාප්පු වල ඇත, නමුත් හැලොවීන් කූඩුවකට වඩා බොහෝ දේ සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර එය බඳුනේ අවසන් වේ. ඔක්තෝම්බර් මාසය Vegan Eats වසරේ මෙහි වට්ටක්කා වට්ටෝරු මාසය වන බැවින් ඔබේ වට්ටක්කා වලින් උපරිම ප්‍රයෝජන ගැනීමට නව වට්ටෝරු සඳහා සෑම සතියකම නැවත එන්න.

Smokey roast වට්ටක්කා ඇට.

මම කිසි විටෙක කටුව සමඟ ඒවා අනුභව කිරීමට රසිකයෙක් නොවූ නමුත් ඔබ ඒවා විනාඩි 10 ක් තම්බා ගත් පසු ඒවා ආහාරයට ගැනීමට සහ දිරවීමට බෙහෙවින් පහසු වේ. ඒවා ක්‍රච් ටොපිං එකක් ලෙසද රොක් වේ.

අමුද්රව්ය -
වට්ටක්කා 1 සිට බීජ
තෙල් 1 තේ හැදි
රස කිරීමට මිරිස් පෙති
දියර දුම ½ තේ හැන්දක
සුදුළූනු කුඩු 1 තේ හැදි
පැපිකා 2 තේ හැදි
ලුණු බිඳක්
නෝච් 2 තේ හැදි

ක්රමය -
1. හැකි තරම් වට්ටක්කා ඉවත් කිරීමට ඔබේ වට්ටක්කා බීජ පිරිසිදු කරන්න.
2. උතුරන වතුර සහ නොමසුරුව ලුණු සමග පෑන් පුරවන්න. ඔබ සෝදාගත් බීජ එකතු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න. මෙය සිදු වන විට ඔබේ උඳුන 200C දක්වා රත් කරන්න.
3. ඔබේ බීජ ඉවතට ගන්න, ඉන්පසු වියළි පෑන් තුළ ඔබේ marinade සෑදීමට ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. බීජ එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර ඒවා ඒකාකාරව ආලේප කරන්න.
4. ෙබ්කිං පත්රයක් මත බීජ වත් කර පැතලි පැතිරෙන්න. ඒවා වියළි හා ටෝස්ට් කරන තෙක් මිනිත්තු 20 ක් පුළුස්සන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට තබා වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න.

Ivy ගැන වැඩි විස්තර දැනගන්න
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
ෆේස්බුක්: www.facebook.com/yearofveganeats
ට්විටර්: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

සෑම බදාදා දිනකම නව වීඩියෝ!

1. වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත

වට්ටක්කා බීජ යනු වට්ටක්කා වල ආහාරයට ගත හැකි බීජ වේ. ඔවුන් "pepita" ලෙසද හැඳින්වේ - මෙක්සිකානු ස්පාඤ්ඤ යෙදුමකි.

2. ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක

වට්ටක්කා ඇට කැරොටිනොයිඩ් සහ විටමින් ඊ වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ.

ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් දැවිල්ල අඩු කර ඔබේ සෛල හානිකර නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා කරයි. මේ නිසා ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල ආහාර ගැනීම විවිධ රෝග රැසකින් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.

3. ඇතැම් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම හා සම්බන්ධ වේ.

වට්ටක්කා බීජ වලින් පොහොසත් ආහාර ආමාශය, පියයුරු, පෙනහළු, පුරස්ථි ග්‍රන්ථි සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා අඩු මට්ටම් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.

4. පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය සහ මුත්‍රාශයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම

වට්ටක්කා ඇට මගින් පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය විශාල වන අතර මුත්‍රා පිටකිරීමේ ගැටළු ඇති කළ හැකි බෙන්ගින් ප්‍රොස්ටැටික් හයිපර්ප්ලාසියාවේ (බීපීඑච්) රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.

5. මැග්නීසියම් ඉතා ඉහළයි

වට්ටක්කා ඇට යනු මැග්නීසියම් වල හොඳම ස්වාභාවික ප්‍රභවයකි. බොහෝ බටහිර රටවල මැග්නීසියම් ඌනතාවය බහුලව දක්නට ලැබෙන බැවින් මෙය වැදගත් වේ.

එක්සත් ජනපදයේ, වැඩිහිටියන්ගෙන් 79% ක් පමණ මැග්නීසියම් ලබා ගැනීම නිර්දේශිත දෛනික ප්‍රමාණයට වඩා අඩු විය.

6. හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැක

වට්ටක්කා ඇට ප්‍රතිඔක්සිකාරක, මැග්නීසියම්, සින්ක් සහ මේද අම්ලවල හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර, මේ සියල්ල ඔබේ හදවත නිරෝගීව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

7. රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කළ හැක

වට්ටක්කා, වට්ටක්කා ඇට, වට්ටක්කා ඇට කුඩු සහ වට්ටක්කා යුෂ රුධිරයේ සීනි අඩු කළ හැකි බව සත්ව අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත.

8. තන්තු වලින් ඉතා ඉහළයි

වට්ටක්කා ඇට යනු ආහාරමය තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. සම්පූර්ණ බීජ තනි අවුන්ස 1 (ග්‍රෑම් 28) සේවයකින් තන්තු ග්‍රෑම් 5.2 ක් සපයයි.

9. ශුක්‍රාණු වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කළ හැක

අඩු සින්ක් මට්ටම් ශුක්‍රාණු වල ගුණාත්මක භාවය අඩු වීම සහ පිරිමින්ගේ වඳභාවයේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වේ.

10. නින්ද වැඩි දියුණු කිරීමට උදව් විය හැක

ඔබට නිදාගැනීමේ ගැටලුවක් තිබේ නම්, නින්දට පෙර වට්ටක්කා ඇට කිහිපයක් අනුභව කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය විය හැකිය. ඒවා ට්‍රිප්ටෝෆාන් වල ස්වාභාවික ප්‍රභවයකි, නින්ද ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වන ඇමයිනෝ අම්ලයකි.

11. ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කිරීම පහසුය

ඔබ වට්ටක්කා ඇටවල ප්‍රතිලාභ අත්විඳීමට කැමති නම්, ඒවා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම පහසුය.

මූලාශ්රය: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/