[ලතින් නම] Vitis vinifera L..

[ශාක ප්‍රභවය] චීනයෙන්

[පෙනුම] තද රතු දුඹුරු සිට දම් පාට කුඩු

භාවිතා කරන ලද ශාක කොටස: පළතුරු

[අංශු ප්රමාණය] 80 දැලක්

[වියලීමේ පාඩුව] ≤8.0%

[බැර ලෝහ] ≤10PPM

[පළිබෝධනාශක අවශේෂ] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[රාක්ක කාලය] මාස 24

[පැකේජය] ඇතුළත කඩදාසි බෙර සහ ප්ලාස්ටික් බෑග් දෙකක අසුරා ඇත.

[ශුද්ධ බර] 25kgs/බෙර

[හැදින්වීම:]

මිදි යුෂ සාන්ද්‍ර සාරය කුඩු තවත් ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. එය සජීවී පටක ශක්තිමත් කර ආරක්ෂා කරන අතර සංසරණයට උපකාරී වේ. එය විටමින් C, E සහ බීටා-කැරොටින් වලට වඩා 20-50 ගුණයකින් බලවත් ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. අප වයසට යන විට, අපගේ ශරීරය වයසට යාමේ ක්‍රියාවලියට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා අඩු ප්‍රතිඔක්සිකාරක නිපදවන අතර එබැවින් මේවා සමඟ අතිරේකව සැපයිය යුතුය. මිදි බීජ නිස්සාරකයේ ප්‍රෝආන්තොසයනිඩින් නම් ස්වාභාවික ජෛව ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වන අතර එය නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් සෛල පටලවල සෞඛ්‍යයට සහාය වේ. එය ලිපොප්‍රෝටීන ඔක්සිකරණය වීම වැළැක්වීම මගින් හෘද වාහිනී ආරක්ෂාව සපයයි, ඒවා රුධිර නාල බිත්තිවලට ඇලී සිටීමේ හැකියාව අඩු කරයි.

[ප්‍රධාන කාර්යය]

1) රාස්ප්බෙරි යුෂ කුඩු සඳහා කුළුබඩු පැකට් වල රස මුල් රසයන් තබා ගන්න

2) අයිස්ක්‍රීම් වල වර්ණ, රාස්ප්බෙරි යුෂ කුඩු වල ලස්සන දුඹුරු පැහැය සඳහා කේක්

3) බීම මිශ්‍රණය, ළදරු ආහාර, කිරි නිෂ්පාදන, බේකරි, කැන්ඩි සහ වෙනත් දේවල ද යෙදිය හැකිය.

[අයදුම්පත ]

• හැපෙනසුළු, නැවුම් විටමින් ජලය සඳහා ජලය සහ අයිස් එකතු කරන්න

• සර්ව-ස්වාභාවික ක්‍රීඩා පානයක් සඳහා විද්‍යුත් විච්ඡේදක ජලයට එක් කරන්න

• සියලුම ස්වභාවික රසකාරකයක් සහ ජලය එකතු කිරීමෙන් "සරල සිරප්" සකස් කරන්න, මිශ්‍ර බීම රස කිරීමට හෝ රැවුල කපන ලද අයිස් නිර්මාණ කිරීමට එය භාවිතා කරන්න

• කේක්, කප්කේක්, මෆින් සහ කුකීස් වැනි බේක් කරන ලද භාණ්ඩවලට කුඩු එකතු කරන්න

• එළවළු යුෂ වලට එකතු කරන්න

• සාමාන්‍ය යෝගට් වලට කලවම් කරන්න

• අයිස්ක්‍රීම් වලට කලවම් කරන්න

අමු වීගන් චීස් - ඇසිඩෝෆිලස් ස්ටාටර් භාවිතයෙන් වීගන් අමු නට් සහ/හෝ බීජ චීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද. ඔබ කැමති බීජයක් හෝ ගෙඩි චීස් හෝ බීජ සහ ඇට වර්ග මිශ්‍රණයක් සාදා ගන්න.

ආමන්ඩ් නට් චීස් සඳහා උපදෙස්:

ඔබට අවශ්‍ය පරිදි නොවුනොත් ලොකු පාඩුවක් නොවන පරිදි පළමු කොටස ආමන්ඩ් ස්වල්පයක් සමඟ කරන්න. පැසවීම පිළිබඳ කලාව එය නිවැරදි කිරීමට කුඩා පුහුණුවක් ගත හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

අමු ආමන්ඩ්,
Acidophilus / lactobacillus
ලුණු
පිරිසිදු ජලය (වඩාත් කැමති ආසවනය, පෙරීම හෝ තම්බා පසුව කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීම)

අපි Vegan acidophillus කුඩු භාවිතා කරනවා, සමහර අය දින කිහිපයක් තිරිඟු වතුරේ පැසවීමෙන් සහ rejuvelac නම් එම ජලය භාවිතා කිරීමෙන් ඔවුන්ගේම නිෂ්පාදනයක් සිදු කරයි, නමුත් එය කැට සහ අනපේක්ෂිත විය හැකිය.

අමු ආමන්ඩ් එක රැයකින් පොඟවා බ්ලැන්ච් කිරීමට පෙර සෝදා හරින්න. (ඔබ ආමන්ඩ් කිරි සාදන්නේ නම්, ඔබට ගෙඩි චීස් සෑදීමට පෙරාගත් ඝන ද්‍රව්‍ය භාවිතා කළ හැකිය, ඔබ ආමන්ඩ් බ්ලැන්ච් කරන්නේ නම් ආමන්ඩ් කිරි ද වඩාත් සුදුසුය).

ආමන්ඩ් බ්ලැන්ච් කිරීම සඳහා උණු වතුර වත් කරන්න, ඒවා ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත්ය. මෙය සම ලිහිල් කරන අතර ඒවා මිරිකීමෙන් ඔබට ඒවා ඉවත් කළ හැකිය. ඒවා එතරම් පහසු නොවන්නේ නම් ග්‍රහණය සඳහා කුඩා කපු කැබැල්ලක් භාවිතා කරන්න.

මිශ්‍ර කරන්න (මේ සඳහා අධිවේගී බ්ලෙන්ඩරයක් හොඳම වේ) ආමන්ඩ් සහ ලුණු තේ හැන්දක භාගයක් පමණ එක් භාජනයකට ප්‍රමාණවත් තරම් පිරිසිදු ජලය සමග ඇනූ මිශ්‍ර කිරීමට ප්‍රමාණවත් තරම් දියර වේ.

එය සිනිඳු ඝන බැටර් එකකට මිශ්‍ර වූ පසු ඇසිඩෝෆිලස් / ලැක්ටොබැක්සිලස් කුඩු තේ හැඳි 1/4 ක් එකතු කර තත්පර කිහිපයක් ස්පන්දනය කරන්න.

මෙම පිටි ගුලිය ප්‍රසාරණය වීමට ඉඩ සලසා දීම සඳහා ඉහළින් 1/3ක් පමණ හිස් වන පරිදි පිරිසිදු භාජනවලට දමන්න. පියන මත ඉස්කුරුප්පු කරන්න, නමුත් පැසවීම වායූන් නිදහස් කළ හැකි වන පරිදි තද නොකරන්න.

මෙම භාජන අංශක 80 සිට ෆැරන්හයිට් අනූව මැද දක්වා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. අසූව දශකයේ මැද භාගයේ සිට අංශක අනූව දක්වා කාලය වඩාත් සුදුසුය.

අවම වශයෙන් පැය 4 ක්වත් ඒවා තබන්න, පසුව පැසවීමක සලකුණු ඔබ දකින්නේ දැයි පරීක්ෂා කරන්න. එය කුඩා බුබුලු වනු ඇත, සහ ඇනූ දැඩි වනු ඇත. ඔබ පියන සහ සුවඳ ඉවත් කරන්නේ නම්, ඔබට ප්රසන්න යීස්ට් සුවඳක් දැනිය යුතුය. පරීක්ෂා කිරීමේදී පියන වහාම ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට මතක තබා ගන්න. උෂ්ණත්වය මත පදනම්ව, ඔවුන් පැය 4-6 හෝ ඊට වැඩි කාලයක් සූදානම් විය හැක. උෂ්ණත්වය සිසිල් වන තරමට එය වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත.

බුබුලු අවම වශයෙන් 50% කින් චීස් පිරී ගිය පසු, ඔබට ඒවා කාමර උෂ්ණත්වයට දමා දවසේ ඉතිරි කාලය හෝ එක රැයකින් තබන්න. (කාමර උෂ්ණත්වය අංශක 55 සිට 70 F දක්වා). ඔබට වීදුරුව තුළින් දැකිය හැකි කුඩා බුබුලු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති විට චීස් සූදානම් වන අතර එය ප්‍රසන්න සුවඳක් සහ ප්‍රණීත රසයක් ඇත.

චීස් අවසන් වූ පසු පියන තද කර ශීතකරණයේ තබන්න. එය ශීතකරණය තුළ සතියක් හෝ දෙකක් පවතිනු ඇත (සහ ඊටත් වඩා දිගු කාලයක් විවිධ සාධක මත රඳා පවතී). සමහර අය එය කැටි කර දමයි, නමුත් අපට එසේ නොවේ. අපි මෙම චීස් බොහෝ ආකාරවලින් භාවිතා කර ඇත.

Chitosan /ˈkaɪtɵsæn/ යනු අහඹු ලෙස බෙදා හරින ලද β-(1-4)-සම්බන්ධිත D-ග්ලූකොසැමයින් (deacetylated ඒකකය) සහ N-acetyl-D-glucosamine (ඇසිටිලේටඩ් ඒකකය) වලින් සමන්විත රේඛීය පොලිසැකරයිඩයකි. එය සෑදී ඇත්තේ ඉස්සන් සහ අනෙකුත් කබොල කටුවලට ක්ෂාර සෝඩියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීමෙනි.
Chitosan හි වාණිජමය සහ හැකි ජෛව වෛද්‍ය භාවිතයන් ගණනාවක් ඇත. එය කෘෂිකර්මාන්තයේ බීජ ප්‍රතිකාරයක් ලෙස සහ ජෛව පළිබෝධනාශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, දිලීර ආසාදනවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ශාකවලට උපකාරී වේ. වයින් සෑදීමේදී එය දඩ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර නරක් වීම වැළැක්වීමටද උපකාරී වේ. කර්මාන්තයේ දී, එය ස්වයං-සුව කිරීමේ පොලියුරේටීන් තීන්ත ආලේපනයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඖෂධයේ දී, ලේ ගැලීම අඩු කිරීමට සහ ප්රතිබැක්ටීරීය කාරකයක් ලෙස වෙළුම් පටිවල ප්රයෝජනවත් විය හැකිය; සම හරහා ඖෂධ ලබා දීම සඳහා ද එය භාවිතා කළ හැකිය.

මෙම වීඩියෝව අන්ධ පරිශීලකයින් ඉලක්ක කර ඇත.

ආරෝපණය:
CC-BY-SA යටතේ ලිපි පෙළ ඇත
වීඩියෝ තුළ Creative Commons රූප මූලාශ්‍රය