[Latinský názov] Panax ginseng CA Mey.

[Rastlinný zdroj] Sušený koreň

[Špecifikácia] Ginsenozidy 10 % – 80 %(UV)

[Vzhľad] Jemný svetložltý mliečny prášok

[Veľkosť častíc] 80 Mesh

[Strata sušením] ≤ 5,0 %

[Ťažký kov] ≤20PPM

[Extraktové rozpúšťadlá] Etanol

[Mikrobi] Celkový počet aeróbnych platničiek: ≤1000 CFU/G

Kvasinky a plesne:

[Skladovanie] Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamym svetlom a teplom.

[Čas použiteľnosti] 24 mesiacov

[Balík] Balené v papierových sudoch a dvoch plastových vreckách vo vnútri.

[Čo je ženšen]

Z hľadiska moderného vedeckého výskumu je ženšen známy ako adaptogén. Adaptogény sú látky, ktoré pomáhajú telu obnoviť zdravie a fungovať bez vedľajších účinkov aj pri vysokom prekročení odporúčanej dávky.

Ženšen je vďaka svojim adaptogénnym účinkom široko používaný na zníženie cholesterolu, zvýšenie energie a vytrvalosti, zníženie únavy a účinkov stresu a prevenciu infekcií.

Ženšen je jedným z najúčinnejších doplnkov proti starnutiu. Môže zmierniť niektoré hlavné účinky starnutia, ako je degenerácia krvného systému, a zvýšiť duševnú a fyzickú kapacitu.

Ďalšími dôležitými benefitmi ženšenu je jeho podpora pri liečbe rakoviny a jeho účinky na športový výkon.

[Prihláška]

1. Aplikovaný v potravinárskych prísadách, vlastní účinok proti únave, proti starnutiu a vyživuje mozog;

2. Používa sa vo farmaceutickej oblasti, používa sa na liečbu koronárnej choroby srdca, angíny cordis, bradykardie a arytmie s vysokou srdcovou frekvenciou atď.;

3. Používa sa v oblasti kozmetiky, má účinok bielenia, rozptyľovania škvŕn, proti vráskam, aktivácie kožných buniek, vďaka čomu je pokožka jemnejšia a pevnejšia.

Polievka z pečenej tekvice s čerstvou tekvicou vás túto jeseň zahreje. Pozrite si tento zoznam skladieb spolupráce s mojimi priateľmi Fifteen Spatulas a Gemminým Bigger Bolder Baking!

PRIHLÁSTE SA na odber môjho kanála: https://goo.gl/iA05G
INSTAGRAM: https://instagram.com/honeysucklecatering
BLOG: https://www.honeysucklecatering.com/

Prihláste sa na odber Gemmiho kanála: https://bit.ly/GemmasBoldBakers
Prihláste sa na odber pätnástich špachtlí: https://bit.ly/15spatulas

„Man in the Moon“ od Yondera (Erisy Watt a Jeremy)
Pozrite si ju tu: https://www.youtube.com/user/erisyy

Recept na polievku z pečenej tekvice:
Kartu s receptami získate tu:

https://www.honeysucklecatering.com/blog/a-pumpkin-smoothie-and-soup

- 1 malá tekvica (asi 3 – 5 libier)
- 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice masla
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 lyžička sušenej šalvie
- ½ lyžičky rasce
- 1 lyžička čili prášku
- 4 šálky zeleninového alebo kuracieho vývaru

Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
Tekvicu prekrojíme na polovicu a vydlabeme semienka. Tekvicu rozotrite olivovým olejom a dochuťte soľou a korením. Položte odrezanú stranu tekvice lícom nahor. Restujeme asi 45 minút, kým tekvica nezmäkne a dá sa ľahko prepichnúť vidličkou. Keď je hotová, nechajte tekvicu vychladnúť a potom vyberte dužinu (asi 3 šálky). Kožu zlikvidujte.

Medzitým pridajte 2 polievkové lyžice masla a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja do veľkého hrnca na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a restujte asi 10 minút, kým cibuľa nie je priehľadná.

Pridajte tekvicové mäso, šalviu, rascu, čili prášok a vývar. Priveďte do varu a potom znížte teplotu a varte 15 minút.

Polievku rozmixujeme ponorným mixérom alebo preložíme do bežného mixéra (po výraznom vychladnutí polievky).
Ozdobte kvapkou olivového oleja, štipkou čili prášku a tekvicovými semienkami. Podľa chuti dosolíme a podávame.

Robiť veci zábavné, pekné a chutné! Zimolez je lifestylový kanál pre mladé dospelé ženy, ktoré sa zaujímajú o zábavu a varenie doma.

© 2014 Zimolez Catering. Všetky práva vyhradené.

Surový vegánsky syr – Ako vyrobiť vegánsky syr s surovými orechmi a/alebo semenami pomocou acidofilného štartéra. Urobte si syr zo semien alebo orechov podľa vlastného výberu alebo zmes semien a orechov.

Návod na mandľový orieškový syr:

Prvú várku urobte len s malým množstvom mandlí, aby to nebola veľká strata, ak to nevyjde podľa vašich predstáv. Umenie kvasenia si môže vyžadovať trochu cviku, aby to bolo správne.

Budete potrebovať:

Surové mandle,
Acidophilus/lactobacillus
soľ
čistá voda (najlepšie destilovaná, filtrovaná alebo prevarená a potom ochladená na izbovú teplotu)

Používame vegánsky acidofilný prášok, niektorí ľudia si vyrábajú svoj vlastný fermentáciou pšenice vo vode niekoľko dní a použitím vody nazývanej rejuvelac, ale to môže byť riskantné a nepredvídateľné.

Surové mandle cez noc namočte a pred blanšírovaním sceďte a opláchnite. (Ak vyrábate mandľové mlieko, precedenú sušinu môžete použiť na výrobu orechového syra, mandľové mlieko je tiež najlepšie, ak mandle blanšírujete).

Aby ste mandle blanšírovali, nalejte na ne horúcu vodu, ktorá ich zakryje. Tým sa šupky uvoľnia a môžete ich len vypáčiť stlačením. Na uchopenie použite malý kúsok bavlny, ak tak ľahko nevypadnú.

Rozmixujte (najlepší je na to vysokorýchlostný mixér) mandle a asi pol až jednu čajovú lyžičku soli do každej nádoby s dostatočným množstvom čistej vody, aby bolo cesto dostatočne tekuté na rozmixovanie.

Po vymiešaní do hladkého hustého cesta pridajte 1/4 ČL prášku acidophillus/lactobaccillus a pulzujte niekoľko sekúnd.

Vložte toto cesto do čistých pohárov s asi 1/3 prázdnymi navrchu, aby sa umožnilo expandovanie. Naskrutkujte veko, ale nedoťahujte, aby sa mohli uvoľniť fermentačné plyny.

Dajte tieto poháre na teplé miesto, od 80 stupňov do polovice deväťdesiatych stupňov Fahrenheita, nie teplejšie. Stred osemdesiatych až deväťdesiatych stupňov je pravdepodobne ideálny.

Nechajte ich aspoň 4 hodiny a potom skontrolujte, či nevidíte známky fermentácie. Budú to malé bublinky a cesto tuhne. Ak odstránite vrchnák a ovoniate, mali by ste cítiť príjemnú kvasnicovú vôňu. Nezabudnite pri testovaní ihneď nasadiť veko. V závislosti od teploty môžu byť pripravené za 4-6 alebo viac hodín. Čím je teplota nižšia, tým dlhšie to bude trvať.

Keď bublinky naplnia syr aspoň na 50 %, môžete ich dať do izbovej teploty a nechať ich po zvyšok dňa alebo cez noc. (izbová teplota 55 až 70 stupňov F). Syr je hotový, keď je cez sklo vidieť veľa malých bubliniek, má príjemnú vôňu a lahodnú chuť.

Keď je syr hotový, utiahnite viečka a ochlaďte. V chladničke vydrží týždeň alebo dva (v závislosti od rôznych faktorov aj dlhšie). Niektorí ľudia to dokonca zmrazujú, ale my nie. Tento syr sme použili na mnoho spôsobov.