[latinský názov] Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees

[Rastlinný zdroj] Celá bylina

[Špecifikácia] Andrografolidy 10%-98% HPLC

[Vzhľad] Biely prášok

Použitá časť rastliny: Bylina

[Veľkosť častíc] 80 Mesh

[Strata sušením] ≤ 5,0 %

[Ťažký kov] ≤10PPM

[Skladovanie] Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamym svetlom a teplom.

[Čas použiteľnosti] 24 mesiacov

[Balík] Balené v papierových sudoch a dvoch plastových vreckách vo vnútri.

[Čistá hmotnosť] 25 kg / bubon

[Čo je Andrographis?]

Andrographis paniculata je jednoročná rastlina s horkou chuťou, ktorá sa označuje ako „kráľ horkosti“. Má bielo-fialové kvety a pochádza z Ázie a Indie, kde je po stáročia cenený pre svoje početné liečivé účinky. Počas posledného desaťročia sa andrographis stal populárnym v Amerike, kde sa často používa samostatne alebo v kombinácii s inými bylinami na rôzne zdravotné účely.

[Ako to funguje?]

Podľa Memorial Sloan-Kettering Cancer Center je aktívnou zložkou andrographis andrografolidy. Vďaka andrografolidom má andrografis silné protizápalové a antimalarické vlastnosti. Má tiež antimikrobiálne vlastnosti, čo znamená, že môže pomôcť bojovať a predchádzať infekciám spôsobeným škodlivými mikroorganizmami, ako sú vírusy, baktérie a huby. Okrem toho je andrografis silným antioxidantom a môže pomôcť zabrániť poškodeniu buniek a DNA spôsobenému voľnými radikálmi

[Funkcia]

Prechladnutie a chrípka

Vedci zistili, že andrografia pomáha posilniť imunitný systém stimuláciou produkcie protilátok a makrofágov v tele, čo sú veľké biele krvinky, ktoré zachytávajú škodlivé mikroorganizmy. Používa sa na prevenciu aj liečbu bežnej nádchy a často sa označuje ako indická echinacea. Môže pomôcť znížiť závažnosť príznakov nachladnutia, ako je nespavosť, horúčka, výtok z nosa a bolesť hrdla.

Rakovina, vírusové infekcie a zdravie srdca

Andrographis môže tiež pomôcť pri prevencii a liečbe rakoviny a predbežné štúdie vykonané v skúmavkách zistili, že extrakty z andrografisu pomáhajú pri liečbe rakoviny žalúdka, kože, prostaty a prsníka. Vzhľadom na antivírusové vlastnosti byliny sa andrographis používa na liečbu herpesu a v súčasnosti sa tiež skúma ako liečba AIDS a HIV. Andrographis tiež podporuje zdravie srdca a môže pomôcť predchádzať tvorbe krvných zrazenín, ako aj rozpúšťať už vytvorené krvné zrazeniny. Okrem toho bylinka uvoľňuje hladké svalstvo v stenách ciev a tým pomáha znižovať vysoký krvný tlak.

Ďalšie výhody

Andrographis sa používa na podporu zdravia žlčníka a trávenia. Pomáha tiež podporovať a posilňovať pečeň a používa sa v kombinácii s inými bylinami v niekoľkých ajurvédskych prípravkoch na liečbu porúch pečene. Nakoniec sa zistilo, že výťažky z andrographis užívané perorálne pomáhajú neutralizovať jedovaté účinky hadieho jedu.

Dávkovanie a bezpečnostné opatrenia

Terapeutická dávka andrographis je 400 mg dvakrát denne počas 10 dní. Hoci sa andrographis považuje za bezpečný u ľudí, NYU Langone Medical Center varuje, že štúdie na zvieratách naznačujú, že môže narušiť plodnosť. Andrographis môže spôsobiť nežiaduce vedľajšie účinky, ako sú bolesti hlavy, únava, alergické reakcie, nevoľnosť, hnačka, zmenená chuť a bolesť v lymfatických uzlinách. Môže tiež interagovať s určitými liekmi a ako pri akomkoľvek doplnku, pred užitím bylinky by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Celý recept nájdete tu: https://goo.gl/15qPXB

Kuracie mäso na jednej panvici a brokolicová ryža
Počet porcií: 2 osoby
Úroveň obtiažnosti: Začiatočník

PRÍPRAVA

Hlavné zložky
1 šálka ryže, opláchnutá a precedená
1 ½ šálky kuracieho vývaru
200 g brokolice, mletej
2 vykostené kuracie stehná

Korenie na kuracie mäso
1 ČL soli
1 ČL papriky
1 ČL sušenej bazalky
1 ČL oregano
1 ČL mletá paprika
1 ČL cesnaku, strúhaného
2 ČL kukuričnej múky
2 ČL olivového oleja

Koreniny
½ lyžičky soli
½ lyžičky papriky

KROK ZA KROKOM

Brokolicu pomelieme
Brokolicu nakrájame na malé ružičky. Pomocou kuchynského robota pomelieme brokolicu nahrubo.

Uvarte kura
Kuracie mäso v miske ochutíme soľou, korením, sušenou bazalkou, sušeným oreganom, paprikovým práškom, cesnakom, kukuričnou múkou a olivovým olejom. Miešajte, kým sa dôkladne nepokryje korením. Zahrejte olivový olej na strednom stupni. Kuracie mäso položte kožou nadol (vždy). Varte 4-5 minút z každej strany, kým jemne nezhnedne. Kuracie mäso vyberieme a odložíme bokom.

Varte ryžu
Do tej istej panvice pridajte mletú brokolicu. Spolu s ryžou, soľou a korením. Rovnomerne premiešame. Pridajte kurací vývar a priveďte do varu.

Dokončovanie
Na ryžu položte kurča, prikryte, znížte na nízku teplotu a duste 25 minút.

Podávajte
Na taniere ryžu a na vrch položte celé kuracie stehno. Užite si to!

Pozrite si nás na:
Facebook – https://www.facebook.com/CookingClubCo/
Twitter – https://twitter.com/cookingclubco
Instagram – https://www.instagram.com/cookingclubco/
Pinterest – https://www.pinterest.com/cookingclubco/

Kredity:
Hudba – Venice Beach od Tophera Mohra a Alex Eleny
Konečný obrázok na pozadí od Freepik