[latinský názov] Amorphophallus konjac

[Rastlinný zdroj] z Číny

[Špecifikácia] Glukomanán 85%-90%

[Vzhľad] Biely alebo krémový prášok

Použitá časť rastliny: koreň

[Veľkosť častíc] 120 Mesh

[Strata sušením] ≤10,0 %

[Ťažký kov] ≤10PPM

[Skladovanie] Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamym svetlom a teplom.

[Čas použiteľnosti] 24 mesiacov

[Balík] Balené v papierových sudoch a dvoch plastových vreckách vo vnútri.

[Čistá hmotnosť] 25 kg / bubon

[Úvod]

Konjac je rastlina, ktorá sa vyskytuje v Číne, Japonsku a Indonézii. Rastlina je súčasťou rodu Amorphophallus. Typicky sa mu darí v teplejších oblastiach Ázie.

Extrakt z koreňa konjacu sa označuje ako glukomanán. Glukomanán je látka podobná vláknine, ktorá sa tradične používa v potravinových receptúrach, ale teraz sa využíva ako alternatívny prostriedok na chudnutie. Spolu s týmto benefitom obsahuje extrakt z konjacu aj ďalšie benefity pre zvyšok tela.

Hlavným materiálom prírodnej konjacovej gumy je čerstvý konjac, ktorý rastie v pralese v oblasti Hubei. Používame pokročilú metódu na destiláciu KGM, aminofenolu, Ca, Fe, Se, ktoré sú dobré pre zdravie. Konjac je známy ako „siedma živina pre človeka“.

Konjac Gum so svojou špeciálnou schopnosťou zadržiavať vodu, stabilitou, emulgovateľnosťou, zahusťovacou schopnosťou, suspenznou vlastnosťou a gélovou vlastnosťou sa môže uplatniť najmä v potravinárskom priemysle.

[Hlavná funkcia]

1. Mohlo by to znížiť postprandiálnu glykémiu, cholesterol v krvi a krvný tlak.

2. Môže kontrolovať chuť do jedla a znižovať telesnú hmotnosť.

3. Mohlo by to zvýšiť citlivosť na inzulín.
4. Mohlo by kontrolovať syndróm inzulínovej rezistencie a vývoj cukrovky II.
5. Mohlo by to znížiť srdcové choroby.

[Prihláška]

1) Želatinizátor (želé, puding, syr, jemné cukríky, džem);

2) Stabilizátor (mäso, pivo);

3) Filmotvorný prostriedok (kapsula, konzervačná látka)

4) Činidlo udržujúce vodu (pečené potraviny);

5) Zahusťovadlo (Konjac rezance, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food);

6) Adhézne činidlo (Surimi);

7) Stabilizátor peny (zmrzlina, smotana, pivo)

Tento návod pojednáva o polysacharidoch, konkrétne o rozdiele medzi amylózou, amlyopektínom, glkogénom a celulózou.