[latinský názov] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Rastlinný zdroj] z Číny

[Špecifikácia] 10:1

[Vzhľad] Svetlozelený až zelený prášok

Použitá časť rastliny: celá rastlina

[Veľkosť častíc] 60 Mesh

[Strata sušením] ≤8,0 %

[Ťažký kov] ≤10PPM

[Skladovanie] Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamym svetlom a teplom.

[Čas použiteľnosti] 24 mesiacov

[Balík] Balené v papierových sudoch a dvoch plastových vreckách vo vnútri.

[Čistá hmotnosť] 25 kg / bubon

Brokolica patrí do čeľade kapustovitých a úzko súvisí s karfiolom. Jeho pestovanie má pôvod v Taliansku. Brokolica, jej taliansky názov, znamená „kelímok kapusty“. Vďaka rôznym zložkám poskytuje brokolica celý rad chutí a textúr, od mäkkej a kvetinovej (kvietok) až po vláknitú a chrumkavú (stopka a stopka). Brokolica obsahuje glukozinoláty, fytochemikálie, ktoré sa rozkladajú na zlúčeniny nazývané indoly a izotiokyanáty (ako je sulforafan). Brokolica obsahuje aj karotenoid, luteín. Brokolica je vynikajúcim zdrojom vitamínov K, C a A, ako aj kyseliny listovej a vlákniny. Brokolica je veľmi dobrým zdrojom fosforu, draslíka, horčíka a vitamínov B6 a E.

Hlavná funkcia

(1). S protirakovinovou funkciou a účinným zlepšením schopnosti zachytávania krvi;

(2). Majú veľký účinok na prevenciu a reguláciu hypertenzie;

(3). S funkciou zvýšenia detoxikácie pečene, zlepšenie imunity;

(4).S funkciou znižovania hladiny cukru v krvi a cholesterolu.

4. Aplikácia

(1). Ako liečivé suroviny proti rakovine sa používa hlavne vo farmaceutickej oblasti;

(2). Používa sa v oblasti zdravotníckych výrobkov, môže sa použiť ako surovina v zdravej výžive, účelom je zvýšiť imunitu

(3). Používa sa v potravinárskych oblastiach a široko sa používa ako funkčná potravinárska prídavná látka.

Smiešne jednoduchý a chutný recept na sušienky s maslom z tekvicových semienok Omega Nutrition. Skvelá alternatíva k arašidovému maslu.

Malajzijské tekvicové kari – vegánsky vegetariánsky recept
Potravinové zložky:
4-5 šálok tekvice Kabocha nakrájanej na kocky
1 cibuľa nakrájaná
2 strúčiky Nasekaný cesnak
1 ČL nasekaného zázvoru
10 listov kari
1 ČL horčičných semienok (čierne)
1/4 ČL kurkuma v prášku
1/2 ČL čili prášku
1 ČL kari (indický)
1/2 ČL Soľ
3 lyžice oleja
1 1/4 šálky vody