[latinský názov] Camellia sinensis

[Rastlinný zdroj] Čína

[Technické údaje]

Celkové čajové polyfenoly 40%-98%

Celkový počet katechínov 20 % – 90 %

EGCG 8%-60%

[Vzhľad] Žltohnedý prášok

[Použitá časť rastliny] List zeleného čaju

[Veľkosť častíc] 80 Mesh

[Strata sušením] ≤5,0 %

[Ťažký kov] ≤10PPM

[Skladovanie] Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamym svetlom a teplom.

[Balík] Balené v papierových sudoch a dvoch plastových vreckách vo vnútri.

[Čo je extrakt zo zeleného čaju]

Zelený čaj je druhým najväčším nápojom, ktorý spotrebitelia po celom svete žiadajú. Pre svoje liečivé účinky sa používa v Číne a Indii. Existuje niekoľko zlúčenín extrahovaných zo zeleného čaju vrátane katechínov, ktoré obsahujú enormné množstvo hydroxyfenolov, ktoré sa ľahko oxidujú, hromadia a sťahujú, čo vysvetľuje jeho dobrý antioxidačný účinok. Jeho antioxidačný účinok je 25-100 krát silnejší ako u vitamínu C a E.

Je široko používaný v medicíne, poľnohospodárstve, chemickom a potravinárskom priemysle. Tento extrakt zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam, znižuje riziko rakoviny, znižuje hladinu cukru v krvi a krvný tlak, ako aj vírusy. V potravinárskom priemysle sa antioxidačné činidlo používa na konzervovanie potravín a kuchynských olejov.

[Funkcia]

1. Extrakt zo zeleného čaju môže znížiť krvný tlak, hladinu cukru v krvi, krvné lipidy.

2. Extrakt zo zeleného čaju má funkciu odstraňovania radikálov a proti starnutiu.

3. Extrakt zo zeleného čaju môže posilniť imunitnú funkciu a zabrániť prechladnutiu.

4. Extrakt zo zeleného čaju bude pôsobiť proti žiareniu, proti rakovine, inhibuje rast rakovinových buniek.

5. Extrakt zo zeleného čaju používaný proti baktériám, s funkciou sterilizácie a dezodorácie.

[Prihláška]

1. Aplikovaný v oblasti kozmetiky, extrakt zo zeleného čaju vlastní účinok proti vráskam a starnutiu.

2. Výťažok zo zeleného čaju, ktorý sa používa v potravinárstve, sa používa ako prírodný antioxidant, činidlo proti blednutiu a činidlo proti vyblednutiu.

3.Aplikovaný vo farmaceutickej oblasti, extrakt zo zeleného čaju sa používa na prevenciu a liečbu kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky.

Fucoidan je nedávny objav, ktorý si získal pozornosť lekárskej komunity. Fucoidan sa nachádza v morských hnedých morských riasach ako mozuku, mekabu, kombu. „Slizká“ zložka morských rias je bohatým zdrojom fukoidánu, čo je všeobecný pojem označujúci skupinu polysacharidov obsahujúcich sulfátovanú fukózu.
Účinky fukoidanu v boji proti rakovine zahŕňajú: aktiváciu imunity; protinádorové pôsobenie; antioxidačné pôsobenie; ktorý potláča útok aktívneho kyslíka; potlačenie tvorby nových krvných ciev, čím sa preruší prísun živín do rakovinových buniek; a indukcia apoptózy v rakovinových bunkách. Verí sa, že fukoidan poskytuje všetky tieto akcie a že spolupracujú pri eradikácii rakovinových buniek; odtiaľ je úžasná sila fukoidanu.

„Existujú niektoré terapie, ktoré liečia efektívne bez ovplyvnenia kvality života pacienta. Dúfam, že mnohí lekári sa viac prikláňajú k alternatívnej medicíne.“ ~ Dr. Tachikawa

UCI Chem 51C: Organická chémia (jar 2015)
Prednáška 27. Organická chémia — Polysacharidy
Pozrite si celý kurz: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Školiteľ: Susan King, Ph.D.

Licencia: Creative Commons CC-BY-SA
Podmienky používania: https://ocw.uci.edu/info
Viac kurzov na https://ocw.uci.edu

Popis: Toto je tretia (a posledná) štvrtina série organickej chémie. Preberané témy zahŕňajú: Základné pojmy týkajúce sa zlúčenín uhlíka s dôrazom na štrukturálnu teóriu a povahu chemických väzieb, stereochémiu, reakčné mechanizmy a spektroskopické, fyzikálne a chemické vlastnosti základných tried uhlíkových zlúčenín.

Organická chémia (Chem 51C) je súčasťou OpenChem: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Toto video je súčasťou 27-prednáškového kurzu na bakalárskej úrovni s názvom „Organická chémia“, ktorý na UC Irvine vyučuje profesorka Susan Kingová.

Natočené 5. júna 2015

Index tém:
00:20 – Redukčné reakcie cukrov
02:55 – Disacharidy
10:03 – Celulóza
12:14 – Škroby
16:25 – Sladidlá, tuky a drogy pochádzajúce z cukrov
29:46 – Aminocukry
30:36 – N glykozidy

Požadovaný zdroj: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: University of California, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Dátum prístupu]. Licencia: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 United States License. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).