[Latinský názov] Glycine max(L.) Mere

[Špecifikácia] 90 %; 95 %

[Vzhľad] Biely prášok

[Teplota topenia] 134-142 °C℃

[Veľkosť častíc] 80 Mesh

[Strata sušením] ≤2,0 %

[Ťažký kov] ≤10PPM

[Skladovanie] Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamym svetlom a teplom.

[Čas použiteľnosti] 24 mesiacov

[Balík] Balené v papierových sudoch a dvoch plastových vreckách vo vnútri.

[Čistá hmotnosť] 25 kg / bubon

[Čo je fytosterol?]

Fytosteroly sú zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách, ktoré sa podobajú cholesterolu. National Institutes of Heath uvádza, že existuje viac ako 200 rôznych fytosterolov a najvyššie koncentrácie fytosterolov sa prirodzene nachádzajú v rastlinných olejoch, fazuli a orechoch. Ich výhody sú tak známe, že potraviny sú obohatené o fytosteroly. V supermarkete môžete vidieť pomarančový džús alebo margarín propagujúci obsah fytosterolov. Po preskúmaní zdravotných výhod možno budete chcieť pridať do svojho jedálnička potraviny bohaté na fytosterol.

[Výhody]

Výhody na zníženie cholesterolu

Najznámejším a vedecky dokázaným prínosom fytosterolov je ich schopnosť pomáhať znižovať hladinu cholesterolu. Fytosterol je rastlinná zlúčenina, ktorá je podobná cholesterolu. Štúdia v roku 2002 v časopise „Annual Review of Nutrition“ vysvetľuje, že fytosteroly v skutočnosti súťažia o absorpciu s cholesterolom v tráviacom trakte. Zabraňujú síce vstrebávaniu bežného cholesterolu z potravy, ale samotné nie sú ľahko absorbované, čo vedie k celkovej nižšej hladine cholesterolu. Úžitok pri znižovaní cholesterolu nekončí dobrým číslom vo vašej správe o krvnom teste. Nižší cholesterol vedie k ďalším výhodám, ako je zníženie rizika srdcových chorôb, mŕtvice a infarktu.

Výhody ochrany proti rakovine

Zistilo sa tiež, že fytosteroly pomáhajú chrániť pred rozvojom rakoviny. Vydanie „Európskeho vestníka klinickej výživy“ z júla 2009 ponúka povzbudivé správy v boji proti rakovine. Vedci z University of Manitoba v Kanade uvádzajú, že existujú dôkazy, že fytosteroly pomáhajú predchádzať rakovine vaječníkov, prsníka, žalúdka a pľúc. Fytosteroly to robia tak, že zabraňujú tvorbe rakovinových buniek, zastavujú rast a šírenie buniek, ktoré už existujú, a v skutočnosti podporujú smrť rakovinových buniek. Predpokladá sa, že ich vysoké hladiny antioxidantov sú jedným zo spôsobov, ako fytosteroly pomáhajú bojovať proti rakovine. Antioxidant je zlúčenina, ktorá bojuje proti poškodeniu voľnými radikálmi, čo sú negatívne účinky na telo produkované bunkami, ktoré sú nezdravé.

Výhody ochrany pokožky

Menej známy prínos fytosterolov zahŕňa starostlivosť o pleť. Jedným z faktorov, ktoré prispievajú k starnutiu pokožky, je rozpad a strata kolagénu – hlavnej zložky spojivového kožného tkaniva – a slnenie je hlavným prispievateľom k problému. Ako telo starne, nie je schopné produkovať kolagén ako kedysi. Nemecký lekársky časopis „Der Hautarzt“ uvádza štúdiu, v ktorej boli rôzne lokálne prípravky testované na koži počas 10 dní. Lokálne ošetrenie, ktoré preukázalo výhody proti starnutiu pokožky, bolo to, ktoré obsahovalo fytosteroly a iné prírodné tuky. Uvádza sa, že fytosteroly nielen zastavili spomalenie produkcie kolagénu, ktoré môže byť spôsobené slnkom, ale v skutočnosti podporili produkciu nového kolagénu.

Pripravte si túto krémovú luxusnú polievku, ktorá je výlučne na rastlinnej báze s výživným miso a tekvicou.

INGREDIENCIE:

1 veľká červená cibuľa, nakrájaná alebo nakrájaná
výdatne poliať olivovým olejom (asi 4-5 polievkových lyžíc)
1/2 tekvice kabocha (tekvica), ošúpaná a nakrájaná
1 veľká maslová tekvica (alebo 2 malé), ošúpaná a nasekaná
kvapka sherry (voliteľné, keď restujete cibuľu)
1 1/2 litra zeleninového vývaru
1 šálka surových kešu, nesolených
1/3 šálky surových slnečnicových semienok, nesolených
štipka morskej soli
2 vrchovaté lyžice bielej miso pasty
štipka kurkumy na dochutenie
štipka kajenského korenia alebo zmesi korenia podľa chuti
opečené tekvicové semienka, obloha

INŠTRUKCIE:

Vo väčšom hrnci na miernom ohni opražte na veľkom množstve olivového oleja červenú cibuľu.

Nechajte cibuľu dusiť v šťave, kým nebude priehľadná, asi 15-20 minút.

Občas premiešame, kým cibuľa nezhnedne a neprilepí sa na dno hrnca. V tomto bode si môžete naliať trochu sherry (voliteľné).

Zalejeme zeleninovým vývarom. Pridajte tekvicu a dusíme na strednom ohni asi 20 minút, kým tekvica nezmäkne.

Keď je tekvica mäkká, vypnite plameň a pridajte kešu a slnečnicové semienka. Nechajte kešu zmäknúť v horúcom vývare niekoľko minút, kým nie sú pripravené na mixovanie.

Odoberte dve vrchovaté polievkové lyžice miso pasty a vložte ju do odmerky Pyrex, aby ste ju zmiešali s trochou vývaru. Nalejte trochu vývaru (bez kúskov kešu alebo tekvice) a nalejte do odmerky s miso pastou. Miso pastu miešajte do hladka.

Nalejte zmes miso pasty do hrnca a premiešajte.

Polievku okoreníme a rozmixujeme. Polievku rozmixujte v dávkach pomocou vysokorýchlostného mixéra. Nalejte rozmixovanú polievku do samostatného hrnca, kým sa všetka polievka nerozmixuje do hladka.

Rozmixovanú polievku položte späť na sporák a zapnite plameň na mierny var. — Túto polievku nevarte, pretože miso stratí svoje výživné probiotiká. Miso je fermentovaná potravina. Tu s ňou zaobchádzame ako s korením, čo však robí túto polievku výživnou, sú liečivé vlastnosti miso.

Polievku priveďte do varu, keď ju dochutíte kurkumou, morskou soľou, čiernym korením a štipkou kajenského korenia, ak chcete trochu tepla. Podávajte s opečenými tekvicovými semiačkami ako ozdobou a chrumkavým chlebom alebo výživnými ľanovými sušienkami natretými vegánskym maslom. Táto polievka robí celkom chutné jedlo v chladnej noci.

Aby ste ušetrili zvyšnú polievku, nalejte do nádoby a odložte na 3-4 dni do chladničky – môžete ju zmraziť aj na neskôr. Jemne zohrejte na sporáku a priveďte teplo, aby sa dusilo.

Dobrú chuť!

Sledujte na Instagrame pre viac nápadov a inšpirácie na vegánske a rastlinné varenie: https://www.instagram.com/stephaniedujour/

Navštívte tiež: https://www.thesensualfoodie.com

Napíšte komentár nižšie a dajte mi vedieť, ako sa vám páčilo toto video s receptom! Rád by som ťa počul.

xo Stephanie

Moja recenzia @vapersfog Blue Bubbles E Juice nájdete tu:
Twitter: https://twitter.com/vapersfog
Instagram: https://www.instagram.com/vapersfog/
Facebook: https://www.facebook.com/vapersfog/

Záverečné myšlienky

Vape Cloud: 4/5
Chuť: 4/5
ADV: Pravdepodobne