[latinský názov] Amorphophallus konjac

[Rastlinný zdroj] z Číny

[Špecifikácia] Glukomanán 85%-90%

[Vzhľad] Biely alebo krémový prášok

Použitá časť rastliny: koreň

[Veľkosť častíc] 120 Mesh

[Strata sušením] ≤10,0 %

[Ťažký kov] ≤10PPM

[Skladovanie] Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamym svetlom a teplom.

[Čas použiteľnosti] 24 mesiacov

[Balík] Balené v papierových sudoch a dvoch plastových vreckách vo vnútri.

[Čistá hmotnosť] 25 kg / bubon

[Úvod]

Konjac je rastlina, ktorá sa vyskytuje v Číne, Japonsku a Indonézii. Rastlina je súčasťou rodu Amorphophallus. Typicky sa mu darí v teplejších oblastiach Ázie.

Extrakt z koreňa konjacu sa označuje ako glukomanán. Glukomanán je látka podobná vláknine, ktorá sa tradične používa v potravinových receptúrach, ale teraz sa využíva ako alternatívny prostriedok na chudnutie. Spolu s týmto benefitom obsahuje extrakt z konjacu aj ďalšie benefity pre zvyšok tela.

Hlavným materiálom prírodnej konjacovej gumy je čerstvý konjac, ktorý rastie v pralese v oblasti Hubei. Používame pokročilú metódu na destiláciu KGM, aminofenolu, Ca, Fe, Se, ktoré sú dobré pre zdravie. Konjac je známy ako „siedma živina pre človeka“.

Konjac Gum so svojou špeciálnou schopnosťou zadržiavať vodu, stabilitou, emulgovateľnosťou, zahusťovacou schopnosťou, suspenznou vlastnosťou a gélovou vlastnosťou sa môže uplatniť najmä v potravinárskom priemysle.

[Hlavná funkcia]

1. Mohlo by to znížiť postprandiálnu glykémiu, cholesterol v krvi a krvný tlak.

2. Môže kontrolovať chuť do jedla a znižovať telesnú hmotnosť.

3. Mohlo by to zvýšiť citlivosť na inzulín.
4. Mohlo by to kontrolovať syndróm inzulínovej rezistencie a vývoj cukrovky II.
5. Mohlo by to znížiť srdcové choroby.

[Prihláška]

1) Želatinizátor (želé, puding, syr, jemné cukríky, džem);

2) Stabilizátor (mäso, pivo);

3) Filmotvorný prostriedok (kapsula, konzervačná látka)

4) Činidlo udržujúce vodu (pečené potraviny);

5) Zahusťovadlo (Konjac rezance, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food);

6) Adhézne činidlo (Surimi);

7) Stabilizátor peny (zmrzlina, smotana, pivo)

Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb uvádza: „Počas posledných 20 rokov došlo v Spojených štátoch k dramatickému nárastu obezity a jej miera zostáva vysoká. Viac ako jedna tretina dospelých v USA a približne 17 % detí a dospievajúcich vo veku 2 – 19 rokov je obéznych. CDC odhaduje, že 97 miliónov Američanov má nebezpečnú nadváhu. Agentúra uvádza, že ide o druhú najčastejšiu príčinu úmrtí, ktorým sa dá predísť po fajčení.

Keďže trend zdravia a wellness poháňa americký potravinársky priemysel, zdatní potravinárski vedci sa snažia osladiť svoje produkty prirodzene s minimálnym príspevkom kalórií. Práve tu môžu Steviva Ingredients pomôcť. Steviva ponúka riešenie so stéviovým sladidlom Steviva Blend.

Steviva Blend, je nízkokalorická zmes prírodných sladidiel na použitie ako náhrada za sacharózu alebo stolový cukor. Základom tejto zmesi je patentovaná zmes steviol-glykozidov schválených FDA, ktoré sú optimalizované na zníženie horkosti. Čistota chuti je umocnená našou jedinečnou metódou vodnej extrakcie týchto glykozidov z listov juhoamerickej rastliny Stevia rebaudiana. K tomuto bezzvyškovému extraktu sa pridáva Erysweet erytritol, prírodný cukrový alkohol vyrobený fermentáciou, ktorý dodáva zmesi objem, ale čo je dôležitejšie, zaobľuje profil sladkosti miernym chladením. Dočasný účinok je podobný sacharóze. Sladkosť je čistá a nezdržuje. Textúra je ekvivalentná so štandardným časticovým cukrom. Jeho farba je žiarivo biela a prirodzene nehrudkujúca.

Pre technické listy, dokumentáciu a vzorky Steviva Blend zavolajte svojmu obchodnému zástupcovi Steviva Ingredients na číslo 310-455-9876 alebo pošlite e-mail na adresu info@steviva.com

Video https://pindapps.wordpress.com/