[Latinsko ime] Camellia sinensis

[Rastlinski vir] Kitajska

[Specifikacije]

Skupni čajni polifenoli 40%-98%

Skupni katehini 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Videz] Rumeno rjav prah

[Uporabljen del rastline] List zelenega čaja

[Velikost delcev] 80 mesh

[Izguba pri sušenju] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10 PPM

[Shranjevanje] Hraniti v hladnem in suhem prostoru, stran od neposredne svetlobe in vročine.

[Paket] Pakirano v papirnate bobne in dve plastični vrečki v notranjosti.

[Kaj je izvleček zelenega čaja]

Zeleni čaj je druga največja pijača, ki jo povprašujejo potrošniki po vsem svetu. Zaradi svojih zdravilnih učinkov se uporablja na Kitajskem in v Indiji. Obstaja več spojin, pridobljenih iz zelenega čaja, vključno s katehini, ki vsebujejo ogromno količino hidroksifenolov, ki se zlahka oksidirajo, zbirajo in skrčijo, kar pojasnjuje njegov dober antioksidacijski učinek. Njegov antioksidacijski učinek je 25-100-krat močnejši od učinka vitamina C in E.

Široko se uporablja v medicini, kmetijstvu ter kemični in prehrambeni industriji. Ta izvleček preprečuje bolezni srca in ožilja, zmanjšuje tveganje za nastanek raka, znižuje krvni sladkor in krvni tlak ter viruse. V živilski industriji sredstvo proti oksidaciji, ki se uporablja za konzerviranje hrane in jedilnega olja.

[Funkcija]

1. Izvleček zelenega čaja lahko zniža krvni tlak, krvni sladkor, lipide v krvi.

2. Izvleček zelenega čaja ima funkcijo odstranjevanja radikalov in preprečuje staranje.

3. Izvleček zelenega čaja lahko okrepi imunsko funkcijo in prepreči prehlad.

4. Izvleček zelenega čaja deluje proti sevanju, proti raku in zavira rast rakavih celic.

5. Izvleček zelenega čaja, ki se uporablja za anti-bakterije, s funkcijo sterilizacije in deodorizacije.

[Aplikacija]

1. Izvleček zelenega čaja, ki se uporablja na kozmetičnem področju, ima učinek proti gubam in staranju.

2. Izvleček zelenega čaja, ki se uporablja na področju hrane, se uporablja kot naravni antioksidant, sredstvo proti zastajanju in sredstvo proti bledenju.

3. Izvleček zelenega čaja, ki se uporablja na farmacevtskem področju, se uporablja za preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni.

Kako pražiti bučna semena s tremi slastnimi okusi: z okusom kave in čilija, z okusom javorja in morske soli ter slanim.

Bučna semena z okusom kave in čilija
1 skodelica surovih bučnih semen
1/8 čajne žličke oljčnega olja
1 čajna žlička čilija v prahu
1 čajna žlička fino mlete kave
1/2 čajne žličke sladkorja
1/2 čajne žličke morske soli

Bučna semena z okusom javorja in morske soli
1 skodelica surovih bučnih semen
1 žlica javorjevega sirupa
1/2 čajne žličke rjavega sladkorja
1/2 čajne žličke morske soli

Slana bučna semena
1 skodelica surovih bučnih semen
1/2 čajne žličke oljčnega olja
1/2 čajne žličke morske soli

Semena dajte v ponev z le toliko vode, da so pokrita, in dodajte 1 žlico soli na vsako skodelico bučnih semen.
Zavremo in pustimo vreti približno pet minut.
Semena precedite in pustite, da se popolnoma posušijo.
Zdaj zmešajte surova bučna semena z zgoraj navedenimi začimbami.
Velik pekač obložite s pergamentnim papirjem in jih razporedite v eno plast, medtem ko pustite aromatizirana semena ločena.
Pecite jih pri 375 stopinjah približno 20 minut ali dokler soljena semena ne začnejo videti pražena – ne pustite, da se zažgejo!