[Latinsko ime] Coffea arabica L.

[Rastlinski vir] iz Kitajske

[Specifikacije] klorogenska kislina 10%-70%

[Videz] Rumeno rjav fin prah

Uporabljeni del rastline: fižol

[Velikost delcev] 80 mesh

[Izguba pri sušenju] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10 PPM

[Shranjevanje] Hraniti v hladnem in suhem prostoru, stran od neposredne svetlobe in vročine.

[Rok uporabnosti] 24 mesecev

[Paket] Pakirano v papirnate bobne in dve plastični vrečki v notranjosti.

[Neto teža] 25 kg/boben

[Kratek uvod]

Izvleček zelenih kavnih zrn izvira iz Evrope in je standardiziran na več kot 99 % klorogenske kisline. Klorogenska kislina je spojina, ki je prisotna v kavi. Ki je že dolgo znana po svojih blagodejnih lastnostih. Ta aktivna sestavina ima zeleno kavno zrno odlično sredstvo za absorpcijo prostih kisikovih radikalov; kot tudi pomoč pri preprečevanju hidroksilnih radikalov, ki prispevajo k razgradnji celic v telesu. Zelena kavna zrna imajo močne polifenole, ki pomagajo zmanjšati proste kisikove radikale v telesu, vendar je standardizirana na več kot 99% hologenske kisline, prehranski polifenol, ki pomaga uravnavati metabolizem. Rezultati testiranja so pokazali, da ima zeleno kavno zrno več kot dvakrat večjo stopnjo absorpcije kisikovih radikalov v primerjavi z zelenim čajem in izvlečki grozdnih pešk.

[Glavne funkcije]

1. Klorogenska kislina, ki je že dolgo znana kot antioksidant s potencialnim delovanjem proti raku, prav tako upočasni sproščanje glukoze v krvni obtok po obroku.

2. znižati raven sladkorja v krvi, zmanjšati apetit, znižati krvni tlak in zmanjšati raven visceralne maščobe.

3. Uporabno v boju proti prostim radikalom v našem telesu, ki lahko poškodujejo naše celice in prispevajo k boleznim srca in ožilja. Rezultati testov

je pokazalo, da ima zeleno kavno zrno več kot dvakrat večjo stopnjo absorpcije kisikovih radikalov v primerjavi z izvlečki zelenega čaja in grozdnih pešk.

4. deluje kot učinkovito sredstvo proti bolečinam, zlasti za zdravila za migreno;

5. Zmanjšajte tveganje za sladkorno bolezen.

Glasba: Winderemere Sessions

Najbolj okusen koprivin smoothie na svetu:
(pripravi smoothie za 2 do 4 osebe)

2 pomaranči
sok 1 limone
za palec velik kos ingverja
2 skodelici jabolčnega soka/jabolčnika
majhen šopek mete (neobvezno)
velik šop kopriv (stebla zavrzite)

Ti neobvezni dodatki (spodaj) so fantastičnega okusa z zgornjimi sestavinami in hkrati povečajo hranilno vrednost smutija (ob predpostavki, da uporabljate kakovostne sestavine):

majhen košček kurkume
3 žlice surovega konopljinega olja
šop drugega divjega zelenja: čičerika, solata, ovčja kislica ipd. (jejte samo rastline, ki jih lahko natančno prepoznate s 100% zanesljivostjo)

Zakaj jesti koprive?

Koprive so spomladansko krepčilo, točno tisto, kar potrebuje telo po zimski dieti težke hrane. Polni so mineralov in hranil, vključno z vitamini A, C in D, kalcijem, kalijem in manganom. Vsebujejo zelo veliko železa. Koprive so ena najbolj beljakovinsko bogatih rastlin v zelenjavnem kraljestvu. Koprive so še posebej koristne za izčrpano, izčrpano telo.

Malo raziščite in našli boste veliko informacij. o tem, kako so koprivo že stoletja uporabljali za zdravljenje različnih vrst bolezni: zastoje dihal, alergije, artritis. Sušilni učinek, ki ga imajo koprive na telo, je verjetno tisto, kar olajša v primerih, ko se v telesu naselijo mrzli, vlažni zastoji.

Kako nabirati koprive:

Z rokavicami poberite zgornjih šest centimetrov z rastlin, visokih do 12 centimetrov. Ne nabirajte s cvetočih rastlin.

Nikar ne nabirajte, če niste povsem prepričani, da ste našli koprive.

Če imate artritis v rokah in/ali zapestjih, lahko eksperimentirate z rokovanjem s koprivami z golimi rokami. Nekateri domnevajo, da piki lajšajo artritične bolečine (začasna začetna bolečina zaradi pikov naj bi prinesla dolgoročno olajšanje).

Kako shraniti/uporabiti koprive:

Če je razmeroma suha, dajte sveže koprive v zaprti plastični vrečki v hladilnik in naj ostanejo vsaj en teden.

Mešanje, sušenje in kuhanje na pari inaktivirajo ožigalke v koprivah.

Koprive lahko obesite, da se posušijo, in jih uporabljate kot čaj iz listov vse leto. Vso zimo poskušam piti čaj iz posušenih koprivnih listov, zaradi nujnih vitaminov in mineralov, ki jih ne dobim s sezonsko ozimnico.

Koprive lahko poparite v kateri koli slani jedi, tako kot špinačo. Vodo prihranite za jušno osnovo ali takojšnji koprivni čaj. Ali pa rastline zalijte s koprivno vodo (koprivni čaj), da jih obogatite s hranili.

Med kuhanjem v kvinojo rad vržem šopek sesekljanih listov koprive. Ko je kvinoja gotova, so tudi koprive (če jih dodate zgodaj). Dodajte trdo kuhano jajce, ocvrto čebulo in ingver* ter katero koli svežo zelenjavo/zelišča, za katere menite, da bi delovala glede okusa. Po končanem kuhanju dodamo olivno olje, kakovostno sol in poper. To je res okusno.
*Kuham z maslom ali katerim koli oljem, ki je na sobni temperaturi v trdnem stanju. Kakovostna olja, ki so pri sobni temperaturi tekoča, je varno surova pokapati po obrokih.

(Glej https://nanohour.beckman.illinois.edu/Nanohour/Nanohour.html)

"Težava z zobmi: biomodifikacija matrik dentina kot nova strategija za zobozdravstvene terapije"

Ana Bedran-Russo (UIC College of Dentistry) prof.

»Ocenjuje se, da je v Združenih državah 350 milijonov zobnih restavracij
(plombe) v zobozdravstvenih ordinacijah vsako leto. Šestdeset odstotkov teh obnov
nadomestiti obstoječe neuspešne obnovitvene tretmaje. Glavni razlog za neuspeh
zobne restavracije je sekundarni karies (razpad), ki kaže na povečano prepustnost
in ločevanje med zobom in obnovitvenim biomaterialom. Trenutno zobno lepilo
Restavrativni sistemi temeljijo na mikromehanskih retencah restavracij
infiltracije hidrofilnih in hidrofobnih smol v s kolagenom bogato površino na
dentin. Naš laboratorij na UIC se je osredotočil na razumevanje zoba
biokemije/biomehanike in raziskal biomimetične pristope za inovativne
obnovitvene/regenerativne terapije. Natančneje interakcije oligomernih
proantocianidinov (OPC) z matricami dentina za izboljšanje mehanskih
lastnosti in zmanjšane stopnje biorazgradnje. Ta predstavitev bo zagotovila (1)
pregled izzivov v težkem ustnem okolju (2) omejitve trenutnega
zobne terapije in (3) mehanizmi interakcij OPC s kolagenom tipa I,
proteoglikani in matrične metaloproteinaze (MMP).«