[Latinsko ime] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Rastlinski vir] iz Kitajske

[Specifikacije]10:1

[Videz] Svetlo zelen do zelen prah

Uporabljeni del rastline: cela rastlina

[Velikost delcev] 60 mesh

[Izguba pri sušenju] ≤8,0 %

[Heavy Metal] ≤10 PPM

[Shranjevanje] Shranjujte v hladnem in suhem prostoru, stran od neposredne svetlobe in vročine.

[Rok uporabnosti] 24 mesecev

[Paket] Pakirano v papirnate bobne in dve plastični vrečki v notranjosti.

[Neto teža] 25 kg/boben

Brokoli je član družine kapusnic in je tesno povezan s cvetačo. Njeno gojenje izvira iz Italije. Broccolo, njegovo italijansko ime, pomeni "zeljni kalček". Zaradi različnih sestavin ima brokoli različne okuse in teksture, od mehkega in cvetličnega (cvetje) do vlaknatega in hrustljavega (steblo in pecelj). Brokoli vsebuje glukozinolate, fitokemikalije, ki se razgradijo na spojine, imenovane indoli in izotiocianati (kot je sulforafan). Brokoli vsebuje tudi karotenoid lutein. Brokoli je odličen vir vitaminov K, C in A, pa tudi folatov in vlaknin. Brokoli je zelo dober vir fosforja, kalija, magnezija ter vitaminov B6 in E.

Glavna funkcija

(1). S funkcijo proti raku in učinkovitim izboljšanjem sposobnosti čiščenja krvi;

(2). Ima velik učinek za preprečevanje in uravnavanje hipertenzije;

(3). S funkcijo izboljšanja razstrupljanja jeter izboljšajte imuniteto;

(4). S funkcijo zniževanja krvnega sladkorja in holesterola.

4. Uporaba

(1). Kot surovine zdravil proti raku se uporablja predvsem na farmacevtskem področju;

(2). Uporablja se na področju zdravstvenih izdelkov, lahko se uporablja kot surovina v zdravi hrani, namen je povečati imuniteto

(3). Uporablja se na področju hrane in se pogosto uporablja kot funkcionalni aditiv za živila.

Smešno preprost in slasten recept za piškote z maslom iz bučnih semen Omega Nutrition. Odlična alternativa arašidovemu maslu.

Malezijski bučni kari – veganski vegetarijanski recept
Sestavine hrane:
4-5 skodelic kabocha buče, narezane na kocke
1 sesekljana čebula
2 stroka česna sesekljan
1 žlička sesekljanega ingverja
10 listov curryja
1 žlička gorčičnih semen (črnih)
1/4 žličke kurkume v prahu
1/2 žličke čilija v prahu
1 čajna žlička karija v prahu (indijski)
1/2 žličke soli
3 žlice olja
1 1/4 skodelice vode