[Latinsko ime] Stevia rebaudiana

[Rastlinski vir] iz Kitajske

[Specifikacije] 1. Prašek izvlečka stevije (steviozidi)

Skupni steviol glikozidi 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40 %, 60 %, 80 %, 90 %, 95 %, 98 %

3. Stevioside 90%

En monomer v steviolnih glikozidih

[Videz] Fin bel prah

Uporabljeni del rastline: list

[Velikost delcev] 80 mesh

[Izguba pri sušenju] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10 PPM

[Rok uporabnosti] 24 mesecev

[Paket] Pakirano v papirnate bobne in dve plastični vrečki v notranjosti.

[Neto teža] 25 kg/boben

Izvleček stevije

[Lastnosti]

Sladkor Stevia ima visoko sladkost in nizko vsebnost kalorij, njegova sladkost pa je 200 350-krat večja od sladkosti trsnega sladkorja, vendar je njegova kalorija le 1/300 kalorij trsnega sladkorja.

Sestavina izvlečka stevije, ki mu daje sladkobo, je mešanica različnih steviol glikozidov. Sestavine sladkosti v listih stevije so steviozid, rebaudiozid A, C, D, E in dulkozid A. Rebaudiozid C, D, E in dulkozid A so majhne količine. Glavni sestavini sta steviozid in rebaudiozid A.

Kakovost steviozida in rebaudiozida A je boljša od kakovosti drugih komponent, ki se komercialno pridobivajo in uporabljajo v različne namene.

Steviol glikozide, ki so prisotni v izvlečku stevije, imenujemo "steviozidi" ali ¡° izvleček stevije ¡±. Med temi »steviozidi« je najpogostejši steviozid, ki mu sledi rebaudiozid A. Stevioside ima rahel in prijeten zeliščni okus, Rebaudioside-A pa nima zeliščnega okusa.

Čeprav sta rebaudiozid C in dulkozid A v ekstraktu stevije majhna, sta glavni sestavini, ki dajeta grenak priokus.

[Funkcija]

Veliko število farmacevtskih testov je dokazalo, da sladkor stevia nima stranskih učinkov, rakotvornih snovi in ​​je varen za uživanje.

V primerjavi s trsnim sladkorjem lahko prihrani 70 % stroškov. S čisto belo barvo, prijetnim okusom in brez posebnega vonja je sladkor Stevia nov vir sladkorja s široko perspektivo razvoja. Sladkor Stevia rebaudianum je naravno sredstvo z nizko vsebnostjo pekoče sladkosti, ki je večinoma podobno okusu trsnega sladkorja, ki sta ga za uporabo odobrila državno ministrstvo za zdravje in ministrstvo za lahko industrijo.

Je tretji naravni naslednik trsnega sladkorja in sladkorne pese z razvojno in zdravstveno vrednostjo, pridobljen iz listov zeliščne zelenjave iz sestavljene družine - stevia rebaudianum.

https://www.benefitsofbeepollen.blogspot.com
V tem videu vam bom dal nekaj resničnih informacij o svežem čebeljem cvetnem prahu in o tem, kako izbrati najboljšega na trgu danes. Ta video je dolg približno dve minuti in namesto lepih slik čebel in medu vam bom predstavil nekaj dejstev.

Ko govorimo o svežem čebeljem cvetnem prahu, se moramo zavedati, da lahko vsebuje do 20 odstotkov vode. Zdaj je to pomembno, ker je treba cvetni prah posušiti in to storiti čim prej po zbiranju, da ohrani svoje fantastične hranilne snovi. Najboljši način je, da ga posušite z zamrzovanjem, ker se lahko te vitalne komponente resno poškodujejo, če je toplotno posušen.

Naslednja pomembna točka je, ali je bil čebelji cvetni prah dejansko pridelan v okolju brez onesnaževanja. V bližini ne bi smelo biti tovarn, intenzivnega kmetijstva in gensko spremenjenih pridelkov, ker lahko uporabljeni pesticidi zmotijo ​​nagon čebel po domovanju. Najboljši kraj od vseh je Nova Zelandija ali določena območja Kanade.

Novo Zelandijo omenjam, ker je še vedno neokrnjena država in še nima gensko spremenjenega kmetijstva. To pomeni, da je zrak tam še vedno eden najčistejših v obratu, k temu pa pripomore tudi dejstvo, da pihajo hladni čisti vetrovi z Antarktike. Na severnem delu Južnega otoka je tudi naravni rezervat, ki je idealen za varno iskanje hrane.

Pri svežem čebeljem cvetnem prahu poteka velika debata, ali je bolje jemati granule ali kapsule. Veliko ljudi ima težave pri prebavi trdega zunanjega ohišja zrnc, kar lahko moti absorpcijo vseh vitalnih hranil. Zato imajo ti ljudje raje kapsule čebeljega cvetnega prahu.

Toda obstajajo tisti, ki trdijo, da ste veliko boljši, če lahko prebavite sveža zrnca in jih vzamete sublingvalno. Razlog je v tem, da bo verjetno vstopil v krvni obtok brez prevelike škode zaradi žlez slinavk. Če vzamete kapsule, obstaja sovražno okolje gastrointestinalnega trakta in tudi želodčnega žolča, ki bi lahko ogrozilo dragocena hranila.

Ne glede na to, ali se odločite za svež čebelji cvetni prah, poskrbite, da bo nabran v najboljšem možnem okolju. Potem, če kupujete granule, morate preveriti, ali čebelarji upoštevajo predpise in ali obstajajo kontrole, če trdijo, da je to ekološko kmetovanje.

SERIJA ZNANSTVENIH SEMINARJEV
28. marec 2017

OPIS
Zgradbo in materialne lastnosti rastočih in mesnatih rastlinskih tkiv določajo njihove (primarne) celične stene. Biološka zahteva v rastočih tkivih, da celične stene združujejo strukturno moč s prožnostjo in razteznostjo, je izpolnjena z mrežo celuloznih vlaken v obliki hidrogela, ki je spremenjena s prisotnostjo drugih polisaharidov. Iz neposrednih meritev na izoliranih rastlinskih celičnih stenah in z uporabo modela bakterijskega celuloznega hidrogelnega sistema so bila izpeljana molekularna pravila, ki urejajo povezavo neceluloznih polisaharidov s celuloznimi vlakni. Opredeljeni in racionalizirani so bili učinki različnih lastnosti hidrogelov celične stene na značilne lastnosti materiala pri majhni deformaciji, stiskanju in raztezanju. Obravnavane bodo posledice za lastnosti rastlinskega materiala in obnašanje rastlinske hrane v prebavnem traktu.

O prof. Miku Gidleyu
Profesor Mike Gidley je direktor Centra za prehrano in živilske znanosti (CNAFS) pri QAAFI. Kariera prof. Gidleyja vključuje 22 let raziskav in razvoja hrane v zasebnem sektorju in zadnjih 13 let pri UQ v Centru za prehrano in živilske znanosti.

Raziskovalne teme v okviru CNAFS vključujejo 'pametne izbire' (kako prepoznati prave kombinacije surovin in predelave za zagotavljanje potrošnikom želene hrane), 'naravno hranljivo' (povečanje intrinzičnih hranilnih lastnosti kmetijskih proizvodov v živilih in sestavinah) in 'edinstveno Avstralski« (prepoznavanje in potrjevanje priložnosti za elitne izdelke iz živil in sestavin, ki lahko izvirajo le iz Avstralije).

Lastne raziskave prof. Gidleyja so osredotočene na razmerja med strukturo in funkcijo v pomembnih sestavinah hrane, kot so škrobna zrnca in rastlinske celične stene. To je vodilo do podrobne karakterizacije prebave/fermentacije škroba in prehranskih vlaken in vitro in in vivo, pri čemer je ustvarjeno razumevanje vodilo do priložnosti za optimizacijo hranilne vrednosti živil in krme. Je vodja programa v Avstralskem raziskovalnem svetu Center of Excellence in Plant Cell Walls (2011-2017)

NAROČITE SE:

https://www.vision6.com.au/em/forms/subscribe.php?db=398137&s=117697&a=45549&k=387aedc

SPLET: https://qaafi.uq.edu.au/