[Latinsko ime] Curcuma longa L.

[Rastlinski vir] Korenina iz Indije

[Specifikacija] Kurkuminoidi 95 % HPLC

[Videz] Rumen prah

Uporabljeni del rastline: korenina

[Velikost delcev] 80 mesh

[Izguba pri sušenju] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10 PPM

[Shranjevanje] Hraniti v hladnem in suhem prostoru, stran od neposredne svetlobe in vročine.

[Rok uporabnosti] 24 mesecev

[Paket] Pakirano v papirnate bobne in dve plastični vrečki v notranjosti.

[Neto teža] 25 kg/boben

[Kaj je Curcuma Longa?]

Kurkuma je zelnata rastlina, znanstveno znana kot Curcuma longa. Spada v družino Zingiberaceae, kamor sodi tudi ingver. Kurkuma ima korenike namesto pravih korenin, ki so glavni vir tržne vrednosti te rastline. Kurkuma izvira iz jugozahodne Indije, kjer je že tisočletja hlev Siddha medicine. Je tudi pogosta začimba v indijski kuhinji in se pogosto uporablja kot aroma za azijske gorčice.

1 žlico kozic očiščenih, razrezanih in opranih z limetinim sokom
1 žlica zelena začimba
1/2 žličke začimb za ribe
1 nasekljana čebula
sol po okusu
Črni poper
——————————-
1 1/2 lbs buče ali maslene buče
nekaj zrn methi ali semen piskavice
1/4 skodelice sesekljane čebule
nekaj koščkov feferona ali pimenta
1 žlica mleti česen
1 žlička rjavega sladkorja – neobvezno
sol po okusu
1/2 žličke praženega orodja v prahu / pražene kumine v prahu – neobvezno
1/2 skodelice vode ali kokosovega mleka
————————-
bučni pogovor - https://www.youtube.com/watch?v=Z36ar8ZYuFk&t=75s

zdaj roti – https://www.youtube.com/watch?v=N_aZr3e9kPc&t=40s

Pokažite svojo podporo – vnaprej hvala https://www.patreon.com/TrinicookingwithNatasha
————————————————————-
Označi me na Instagramu @trinicooking19 Ponovno bom objavil tvoje slike.
Vsa vaša vprašanja mi pošljite po e-pošti natashaskitchen19@gmail.com, odgovorila vam bom))
————————————————————-
Zelena začimba za jedi s karijem – https://www.youtube.com/watch?v=nogEnLwM7-k&t=18s

Osnovna zelena začimba –

https://www.youtube.com/watch?v=S7nGHn00H8U&t=43s

Najboljši recept za Buss up Shut -

https://www.youtube.com/watch?v=cLE7kzgD2LM&t=49s

Dhalpuri Roti –

https://www.youtube.com/watch?v=8xBqoRNTkKg&t=31s

——————————————————–
Če želite, da pregledam ali predstavim vaš izdelek na svojem kanalu, pošljite e-pošto na
natashaskitchen19@gmail.com
ALI
pošlji izdelek na
Poštni predal @
Trini kuha z Natašo
poštni predal 292474
Davie, FL. 33329

Stevia najbolje uspeva v gorskih predelih v subtropskem podnebju. V drugih krajih se lahko goji kot enoletnica. Rastlina ima raje rahlo teksturirano, dobro odcedno zemljo, ki ji je dodana organska snov. Potrebuje dovolj vode, da je zemlja stalno vlažna, vendar ne mokra. V vročem, sončnem podnebju bo najbolje uspevala v polsenci. Razmnoževanje poteka iz semena, posejanega spomladi, vendar je stopnja kalivosti lahko nizka - pričakujte, da polovica posejanih semen ne kali. Sadike posadite, ko mine vsa nevarnost zmrzali. Liste je najbolje nabirati tik pred cvetenjem. Rastline bodo zrasle tudi iz potaknjencev, ki jih je najbolje vzeti pozno pozimi. Koncentracija steviozida v listih stevije se poveča, ko rastline gojimo v pogojih dolgega dneva. Medtem ko stevijo gojimo v velikem obsegu, jo lahko gojimo v dobro odcedna rdeča prst in peščena ilovnata prst. Tla naj bodo v območju pH 6,5-7,5. Pri gojenju te rastline se je treba izogibati slanim prstem.

Stevio lahko uspešno gojimo skozi vse leto po vsej Indiji, razen na območjih, kjer zapade sneg ali pa se temperature pozimi spustijo pod 5 stopinj Celzija. Poletne temperature dejansko ne vplivajo na to rastlino, če so bile visoke poletne temperature že upoštevane pri gojenju. Ker je stopnja kalitve semena zelo slaba, se razmnožuje vegetativno. Čeprav se za gojenje vegetativnih tkiv uporabljajo rastline, so se izkazale za najboljši sadilni material za stevijo. Rastline tkivne kulture stevije so genetsko čiste, brez patogenov in imajo odlično moč. Rastline za gojenje tkiv lahko sadimo skozi vse leto, razen v vrhuncu poletja. Idealna gostota sajenja je 40.000 rastlin na hektar z razmikom 25×40 cm v sistemu dvignjenih gredic. Tla lahko obogatimo z gnojenjem 25 ton dobro pregnilega gnoja na kmetiji/hektar.

Vrsta tal
Stevia zahteva zelo dobro drenažo. Vsa tla, ki zadržujejo vlago zelo dolgo, so neprimerna za gojenje stevije in se jim je treba versko izogibati. Rdeča prst in peščena ilovica s pH 6-7 sta najboljša za gojenje stevije.

Priprava dvignjene postelje
Oblikovanje dvignjenih gredic je najbolj ekonomičen način gojenja stevije. Dvignjena postelja naj bo visoka 15 cm in široka 60 cm. Razdalja med vsako rastlino 23 cm. To bi dalo populacijo rastlin okoli 40.000 na hektar.

Sadilni material
V bistvu obstajata dve možnosti za množenje. Prva je kultura tkiva, druga pa rezanje stebla. Gojenje tkiv je najboljša možnost, vendar mnoge kmete mika, da bi za razmnoževanje preizkusili metodo rezanja stebla. Glede na praktične izkušnje je proizvodnja stebelnih potaknjencev včasih dražja kot pridelava tkivne kulture, saj je stopnja uspešnosti namestitve stebelnih potaknjencev zelo nizka; traja najmanj 25 tednov, da se potaknjenci stebel razvijejo v ustrezne hranljive korenine za presaditev (mlajši presaditve stebelnih potaknjencev so pokazale več kot 50-odstotno smrtnost v prvih nekaj tednih presaditev na glavnem polju).

Obiranje
Drug pomemben vidik spravila je čas spravila. Upoštevati je treba, da rastline nikoli ne smejo cveteti, saj po cvetenjuSteviozid odstotek hitro pada in listi postanejo netržni. Liste nabiramo tako, da jih potrgamo v majhnih količinah ali pa porežemo celotno rastlino s stranskimi vejami tako, da pustimo 10 do 15 cm od osnove. Prvo obiranje lahko opravimo štiri do pet mesecev po sajenju. Naknadno obiranje se lahko opravi vsake tri mesece, pet zaporednih let. Sladilo v listih je največje, dokler rastlina ne cveti. Tik pred cvetenjem je treba rastlino popolnoma odrezati, tako da ostane 10 cm od tal. Od tod bo pognalo novo odlivanje listov. Nova rastlina bo spet pripravljena za žetev v treh mesecih. Rastlina vsako leto obrodi okoli 3000 kg posušenih listov z hektarja nasada. Pobiranje je treba opraviti čim pozneje, saj hladne jesenske temperature in krajši dnevi ponavadi povečajo sladkost rastlin, ko se razvijejo v reproduktivno stanje.

Odklepanje sladkosti v vaši žetvi
Ko so vsi listi pobrani, jih je treba posušiti. To je lahko
dosežen na mreži. Postopek sušenja ne zahteva prekomerne toplote; bolj pomembno je dobro kroženje zraka. Na zmerno topel jesenski dan lahko pridelek stevije hitro posušite na polnem soncu v približno 12 urah. (Čas sušenja, daljši od tega, bo znižal vsebnost steviozida v končnem izdelku.)
Zdrobitev posušenih listov je zadnji korak pri sproščanju sladilne moči stevije. The
posušene liste zdrobimo v prah, presejemo in fin prah shranimo v posode. To lahko storite ročno ali za večji učinek v kavnem mlinčku ali v posebnem mešalniku za zelišča.

Splet: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
E-pošta: natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
Skype: narava.zelišča