[Latinsko ime] Amorphophallus konjac

[Rastlinski vir] iz Kitajske

[Specifikacije] Glukomanan85%-90%

[Videz] Bel ali smetanast prah

Uporabljeni del rastline: korenina

[Velikost delcev] 120 mesh

[Izguba pri sušenju] ≤10,0 %

[Heavy Metal] ≤10 PPM

[Shranjevanje] Hraniti v hladnem in suhem prostoru, stran od neposredne svetlobe in vročine.

[Rok uporabnosti] 24 mesecev

[Paket] Pakirano v papirnate bobne in dve plastični vrečki v notranjosti.

[Neto teža] 25 kg/boben

[Uvod]

Konjak je rastlina, ki jo najdemo na Kitajskem, Japonskem in v Indoneziji. Rastlina je del rodu Amorphophallus. Značilno je, da uspeva v toplejših predelih Azije.

Izvleček korenine Konjac se imenuje glukomanan. Glukomanan je vlakninam podobna snov, ki se tradicionalno uporablja v receptih za hrano, zdaj pa se uporablja kot alternativno sredstvo za hujšanje. Poleg te prednosti vsebuje izvleček konjaka tudi druge koristi za preostali del telesa.

Glavni material naravnega konjac gumija je svež konjak, ki raste v pragozdu na območju Hubei. Uporabljamo napredno metodo za destilacijo KGM, aminofenola, Ca, Fe, Se, ki so dobri za zdravje. Konjak je znan kot "sedmo hranilo za človeka".

Konjac gumi s svojo posebno sposobnostjo zadrževanja vode, stabilnostjo, emulzibilnostjo, lastnostjo zgoščevanja, lastnostjo suspenzije in lastnostjo gela se lahko uporablja zlasti v živilski industriji.

[Glavna funkcija]

1. Lahko zmanjša postprandialno glikemijo, holesterol v krvi in ​​krvni tlak.

2. Lahko nadzoruje apetit in zmanjša telesno težo.

3. Lahko poveča občutljivost za insulin.
4. Lahko nadzoruje sindrom odpornosti na inzulin in razvoj diabetesa II.
5. Lahko zmanjša srčne bolezni.

[Aplikacija]

1) Želatinizator (žele, puding, sir, mehki bonboni, marmelada);

2) Stabilizator (meso, pivo);

3) Oblikovalec filma (kapsula, konzervans)

4) sredstvo za zadrževanje vode (pečena živila);

5) Zgoščevalec (Konjac rezanci, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitacija hrane);

6) sredstvo za oprijem (surimi);

7) Stabilizator pene (sladoled, smetana, pivo)

Center za nadzor in preprečevanje bolezni navaja: »V zadnjih 20 letih se je debelost v Združenih državah dramatično povečala in stopnje ostajajo visoke. Več kot ena tretjina odraslih v ZDA in približno 17 % otrok in mladostnikov, starih od 2 do 19 let, je debelih. CDC ocenjuje, da ima 97 milijonov Američanov nevarno prekomerno telesno težo. Agencija poroča, da je to drugi vodilni vzrok smrti, ki bi jo bilo mogoče preprečiti, takoj za kajenjem.

Ker trend zdravja in dobrega počutja poganja ameriško živilsko industrijo, si izkušeni živilski znanstveniki prizadevajo svoje izdelke sladkati naravno z minimalnim vnosom kalorij. Tukaj lahko pomagajo sestavine Steviva. Steviva ponuja rešitev s stevia sladilom Steviva Blend.

Steviva Blend je nizkokalorična mešanica naravnih sladil, ki se uporablja kot nadomestek za saharozo ali namizni sladkor. Osnova te mešanice je zaščitena mešanica steviol glikozidov, ki jih je odobrila FDA in so optimizirani za zmanjšanje grenkobe. Čistost okusa je izboljšana z našo edinstveno metodo vodne ekstrakcije teh glikozidov iz listov južnoameriške rastline Stevia rebaudiana. Temu ostanku prostega izvlečka je dodan Erysweet eritritol, naravni sladkorni alkohol, proizveden s fermentacijo, da zagotovi maso mešanice, a kar je še pomembneje, zaokroži profil sladkosti z rahlo hladilno lastnostjo. Časovni učinek je podoben saharozi. Sladkost je čista in nezadržna. Tekstura je enakovredna standardnemu sladkorju v prahu. Njegova barva je svetlo bela in se naravno ne strdi.

Za specifikacije, dokumentacijo in vzorce mešanice Steviva pokličite svojega prodajnega predstavnika Steviva Ingredients na 310-455-9876 ali pošljite e-pošto na info@steviva.com

Video https://pindapps.wordpress.com/