[Latinsko ime] Glycine max(L.) Mere

[Specifikacija] 90 %; 95 %

[Videz] Bel prah

[Tališče] 134-142℃

[Velikost delcev] 80 mesh

[Izguba pri sušenju] ≤2,0 %

[Heavy Metal] ≤10 PPM

[Shranjevanje] Shranjujte v hladnem in suhem prostoru, stran od neposredne svetlobe in vročine.

[Rok uporabnosti] 24 mesecev

[Paket] Pakirano v papirnate bobne in dve plastični vrečki v notranjosti.

[Neto teža] 25 kg/boben

[Kaj je fitosterol?]

Fitosteroli so spojine, ki jih najdemo v rastlinah in so podobne holesterolu. Nacionalni inštituti za zdravje poročajo, da obstaja več kot 200 različnih fitosterolov, najvišje koncentracije fitosterolov pa naravno najdemo v rastlinskih oljih, fižolu in oreščkih. Njihove koristi so tako priznane, da so živila obogatena s fitosteroli. V supermarketu boste morda videli pomarančni sok ali margarino, ki oglašujeta vsebnost fitosterola. Po pregledu zdravstvenih koristi boste morda želeli v svojo prehrano dodati živila, bogata s fitosteroli.

[Prednosti]

Koristi za zniževanje holesterola

Najbolj znana in znanstveno dokazana korist fitosterolov je njihova sposobnost zniževanja holesterola. Fitosterol je rastlinska spojina, ki je podobna holesterolu. Študija v izdaji “Annual Review of Nutrition” iz leta 2002 pojasnjuje, da fitosteroli dejansko tekmujejo za absorpcijo s holesterolom v prebavnem traktu. Medtem ko preprečujejo absorpcijo običajnega prehranskega holesterola, se sami ne absorbirajo zlahka, kar vodi do skupne nižje ravni holesterola. Koristi pri zniževanju holesterola se ne končajo z dobro številko na vašem krvnem poročilu. Nižji holesterol vodi do drugih koristi, kot je zmanjšano tveganje za bolezni srca, možgansko kap in srčne napade.

Prednosti zaščite pred rakom

Ugotovili so tudi, da fitosteroli pomagajo pri zaščiti pred nastankom raka. Številka “European Journal of Clinical Nutrition” iz julija 2009 ponuja spodbudne novice v boju proti raku. Raziskovalci z Univerze v Manitobi v Kanadi poročajo, da obstajajo dokazi, da fitosteroli pomagajo preprečevati raka na jajčnikih, dojkah, želodcu in pljučih. Fitosteroli to počnejo tako, da preprečujejo nastajanje rakavih celic, ustavijo rast in širjenje celic, ki že obstajajo, in dejansko spodbujajo smrt rakavih celic. Njihova visoka raven antioksidantov naj bi bila eden od načinov, kako fitosteroli pomagajo v boju proti raku. Antioksidant je spojina, ki se bori proti poškodbam prostih radikalov, ki so negativni učinki na telo, ki jih povzročajo nezdrave celice.

Prednosti zaščite kože

Manj znana korist fitosterolov vključuje nego kože. Eden od dejavnikov, ki prispevajo k staranju kože, je razgradnja in izguba kolagena - glavne sestavine v vezivnem kožnem tkivu - in izpostavljenost soncu je glavni dejavnik težave. Ko se telo stara, ni več sposobno proizvajati kolagena, kot je nekoč. Nemška medicinska revija “Der Hautarzt” poroča o študiji, v kateri so različne topikalne pripravke testirali na koži 10 dni. Lokalno zdravljenje, ki je pokazalo koristi proti staranju kože, je bilo tisto, ki je vsebovalo fitosterole in druge naravne maščobe. Poročajo, da fitosteroli niso le zaustavili upočasnitve proizvodnje kolagena, ki jo lahko povzroči sonce, ampak so dejansko spodbudili proizvodnjo novega kolagena.

Bombay / Karachi je priljubljena indijska sladka jed iz koruzne moke, sladkane s sladkorjem, gheejem, aromatizirane s kardamomom in okrašene z oreščki.
Indijska sladica

https://www.vahrehvah.com/bombay-karachi-halwa

Sestavine
1 žlička kardamoma pdr
1/2 skodelice indijskih oreščkov
50 gramov koruzne moke
100 gramov gheeja
1 žlička limetinega soka
200 gramov sladkorja
125 ml na mesec

Navodila
Vzemite posodo, dodajte sladkor in vodo, zavrite, dodajte limonin sok.

V majhni skledi dodajte vodo v koruzno moko, dobro premešajte, da ne naredi grudic.

V neoprijemljivo ponev dodajte ghee. Ne prižgite ognja, dodajte mešanico koruzne moke in premešajte, zdaj pa prižgite zelo majhen ogenj.
ko se mešanica začne mešati, ugasnite ogenj in postopoma dodajajte sladkorni surip ter nadaljujte z mešanjem, da se izognete grudicam, ponavljajte isto, dokler se suripe ne konča.
Zdaj prižgite ogenj in nadaljujte z mešanjem, zdaj pa zelo počasi dodajte ghee, nadaljujte z mešanjem in ponavljajte isti postopek, dokler ghee ne zmanjka.
Zdaj dodajte barvo, kardamom v prahu kuhajte, dokler ghee ne začne izcejati, zdaj dodajte zdrobljene indijske oreščke in dobro premešajte, ko je končano, prenesite na krožnik.

Pekač namažite z gheejem in prepražite zmes, pustite stati 1 uro in narežite na majhne koščke.

Spletna stran – https://www.vahrehvah.com/
Youtube – https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=vahchef
Facebook – https://www.facebook.com/VahChef.SanjayThumma
Twitter – https://twitter.com/vahrehvah
Google Plus – https://plus.google.com/u/0/b/116066497483672434459
Fotografija Flickr – https://www.flickr.com/photos/23301754@N03/
Linkedin – https://lnkd.in/nq25sW
Fotografije Picasa - https://picasaweb.google.com/118141140815684791742
Stumleupon https://www.stumbleupon.com/stumbler/vahrehvah
Tumblr https://vahrehvah.tumblr.com/
Blogger – https://vahrehvah.blogspot.in/”