[Latinsko ime] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Rastlinski vir] iz Kitajske

[Specifikacije]10:1

[Videz] Svetlo zelen do zelen prah

Uporabljeni del rastline: cela rastlina

[Velikost delcev] 60 mesh

[Izguba pri sušenju] ≤8,0 %

[Heavy Metal] ≤10 PPM

[Shranjevanje] Hraniti v hladnem in suhem prostoru, stran od neposredne svetlobe in vročine.

[Rok uporabnosti] 24 mesecev

[Paket] Pakirano v papirnate bobne in dve plastični vrečki v notranjosti.

[Neto teža] 25 kg/boben

Brokoli je član družine kapusnic in je tesno povezan s cvetačo. Njeno gojenje izvira iz Italije. Broccolo, njegovo italijansko ime, pomeni "zeljni kalček". Zaradi različnih sestavin ima brokoli različne okuse in teksture, od mehkega in cvetličnega (cvetje) do vlaknatega in hrustljavega (steblo in pecelj). Brokoli vsebuje glukozinolate, fitokemikalije, ki se razgradijo na spojine, imenovane indoli in izotiocianati (kot je sulforafan). Brokoli vsebuje tudi karotenoid lutein. Brokoli je odličen vir vitaminov K, C in A, pa tudi folatov in vlaknin. Brokoli je zelo dober vir fosforja, kalija, magnezija ter vitaminov B6 in E.

Glavna funkcija

(1). S funkcijo proti raku in učinkovitim izboljšanjem sposobnosti čiščenja krvi;

(2). Ima velik učinek za preprečevanje in uravnavanje hipertenzije;

(3). S funkcijo izboljšanja razstrupljanja jeter izboljšajte imuniteto;

(4). S funkcijo zniževanja krvnega sladkorja in holesterola.

4. Uporaba

(1). Kot surovine zdravil proti raku se uporablja predvsem na farmacevtskem področju;

(2). Uporablja se na področju zdravstvenih izdelkov, lahko se uporablja kot surovina v zdravi hrani, namen je povečati imuniteto

(3). Uporablja se na področju hrane in se pogosto uporablja kot funkcionalni aditiv za živila.

Ruth Denwood, direktoricaPropolis Learning Ltd predstavlja svoj nov temeljni program. Več podrobnosti na https://www.propolislearning.co.uk

Top 10 najboljših sadežev, bogatih z antioksidanti

1 Jagode
Borovnice, maline in robide so bogate s proantocianidini, antioksidanti, ki lahko pomagajo pri preprečevanju raka in bolezni srca. Pojejte jih zamrznjene v jutranjem smutiju, pest potresite z jutranjim jogurtom ali kosmiči ali jih uživajte kot popoldanski prigrizek.

2. Orehi
Samo unča orehov ali 15 do 20 polovic je polna antioksidantov. Prav tako so brez holesterola in imajo malo natrija in sladkorja. 100 gramov orehov vsebuje 15,2 grama beljakovin, 65,2 grama maščob in 6,7 grama prehranskih vlaknin. Beljakovine v orehih zagotavljajo veliko esencialnih aminokislin.

3. Zeleni čaj
Zeleni čaj vsebuje visoke koncentracije polifenolov katehinov. Te spojine delujejo v telesu z drugimi kemikalijami za zvišanje ravni oksidacije maščob in termogeneze. Zeleni čaj se je izkazal tudi kot preventiva proti raku, boleznim srca in visokemu holesterolu.

4.Paradižnik
Paradižnik je daleč najbogatejši vir močnega sredstva proti raku, imenovanega likopen. Pravzaprav so raziskave pokazale, da je likopen še močnejši boj proti boleznim kot vitamin E in beta karoten. Likopen potrebuje maščobo za optimalno absorpcijo. Zato je dodajanje zdravega oljčnega olja v omako za špagete odličen trik za povečanje ravni likopena. Začnite vključevati več paradižnikov v svojo prehrano v obliki narezanih, celih, konzerviranih, dušenih ali omačenih paradižnikov ali paradižnikove mezge.

5.Grozdje
Bogastvo antioksidativnih hranil v grozdju je kar osupljivo! Poleg tega, da nam grozdje zagotavlja običajna antioksidantna hranila, kot sta vitamin C in mangan, je polno antioksidativnih fitonutrientov, ki segajo od običajnih karotenoidov, kot je beta-karoten, do nenavadnih stilbenov, kot je resveratrol, in skupno število različnih antioksidantnih hranil v grozdju se dobro ujema z na stotine. Pomembno je omeniti, da semena in lupina vsebujejo najbogatejšo koncentracijo antioksidantov. Zelo redko je najti višjo koncentracijo antioksidanta v mesnatem delu grozdja, kot je prisotna v semenu ali kožici.

6. Kivi
Kivi je iz našega sistema razvrščanja živil izšel kot odličen vir vitamina C. To hranilo je primarni vodotopni antioksidant v telesu, ki nevtralizira proste radikale, ki lahko poškodujejo celice in povzročijo težave, kot so vnetja in rak. Pravzaprav se je izkazalo, da zadosten vnos vitamina C pomaga pri zmanjševanju resnosti stanj, kot so osteoartritis, revmatoidni artritis in astma, ter pri preprečevanju stanj, kot so rak debelega črevesa, ateroskleroza in diabetična srčna bolezen. Naš sistem razvrščanja živil je tudi kivi označil kot zelo dober vir prehranskih vlaknin.

7. Srca artičoke
Užitni deli artičoke – sočna sredica in nežni notranji listi nezrelega cvetnega popka – so prav tam na vrhu seznama zelenjave z najmočnejšo antioksidativno sposobnostjo in vitro. Kot morda veste, so antioksidanti koristne snovi, ki ščitijo naše telo pred poškodbami celic, ki jih povzročajo prosti radikali. Če jih redno uživamo kot del splošne zdrave prehrane, lahko živila, bogata z antioksidanti, kot so srčki in listi artičoke, nudijo koristi proti staranju in zaščito pred degenerativnimi boleznimi, kot so bolezni srca in Alzheimerjeva bolezen.

8. Borovnice
Borovnice niso samo priljubljene, ampak so tudi večkrat uvrščene v ameriški prehrani kot ena izmed najvišjih antioksidativnih zmogljivosti med vsem sadjem, zelenjavo, začimbami in začimbami. Antioksidanti so bistveni za optimizacijo zdravja, saj pomagajo v boju proti prostim radikalom, ki lahko poškodujejo celične strukture in DNK. Priporočamo, da uživate surove borovnice – namesto da se zanašate na borovnice, vključene v pečene sladice –, saj vam tako kot drugo sadje tudi surove borovnice zagotavljajo najboljši okus in največjo hranilno vrednost.

9.Jagode
Če upoštevamo samo sadje, so se jagode uvrstile na 4. mesto med vsem sadjem. Nedavne raziskave so pokazale, da so jagode presenetljivo krhko, pokvarljivo in občutljivo sadje. Glede na njihovo edinstveno kombinacijo antioksidativnih in protivnetnih hranil ni presenetljivo, da je močna podpora raziskav o koristih jagod za zdravje na treh glavnih področjih: (1) kardiovaskularna podpora in preprečevanje srčno-žilnih bolezni (2) izboljšana regulacija krvnega sladkorja z zmanjšanim tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in (3) preprečevanje nekaterih vrst raka, vključno z rakom dojke, materničnega vratu, debelega črevesa in požiralnika.

10. Rdeča jabolka
Jabolka so bogata z antioksidativnimi fito-hranili flavonoidi in polifenoli. Skupna izmerjena antioksidacijska moč (vrednost ORAC) 100 g jabolka je 5900 TE. Nekateri pomembni flavonoidi v jabolkih so kvercetin, epikatehin in procianidin B2. Poleg tega so dobri tudi v vinski kislini, ki jim daje trpki okus. Skupaj te spojine pomagajo telesu zaščititi pred škodljivimi učinki prostih radikalov.