[Magaca Laatiinka] Glycine max(L.) Mere

[Tilmaanta] 90%; 95%

[Muuqaalka] Budada cad

[Qodobka dhalaalay] 134-142℃

[Xajmiga qaybta] 80 Mesh

[khasaaraha qallajinta] ≤2.0%

[Bir culus] ≤10PPM

[Kaydinta] Ku kaydi meel qabow & qalalan, ka fogow iftiinka tooska ah iyo kulaylka.

[Nolosha shelf] 24 bilood

[ Xidhmada] Ka buuxaan durbaanno waraaqo ah iyo laba bac oo gudaha ah.

[Miisaanka saafiga ah] 25kgs/durbaan

Waa maxay Phytosterol?

Phytosterols waa iskudhisyo laga helo dhirta u eeg kolestaroolka. Machadka Qaranka ee Caafimaadka ayaa sheegay in ay jiraan in ka badan 200 oo phytosterols oo kala duwan, iyo uruurinta ugu badan ee phytosterols waxaa si dabiici ah looga helaa saliidaha khudradda, digirta iyo lawska. Faa'iidooyinkooda ayaa si aad ah loo aqoonsaday in cuntooyinka lagu xoojiyay phytosterols. Supermarket-ka, waxa laga yaabaa in aad ku aragto casiirka liinta ama margarine xayaysiisyada waxa ku jira phytosterol. Ka dib markaad dib u eegto faa'iidooyinka caafimaadka, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad ku darto cuntooyinka qani ku ah phytosterol cuntadaada.

[Faa'iidooyinka]

Faa'iidooyinka Hooseeya Kolestaroolka

Faa'iidada phytosterols-ku waa tan ugu caansan, iyo cilmi ahaan la xaqiijiyay, awooddooda inay ku caawiyaan hoos u dhigista kolestaroolka. Phytosterol waa iskudhis dhir ah oo la mid ah kolestaroolka. Daraasad ku saabsan arrinta 2002 ee "Dib-u-eegis Sannadeedka Nafaqada" waxay sharraxaysaa in phytosterols ay dhab ahaantii ku tartamayaan nuugista kolestaroolka ee habka dheef-shiidka. Iyadoo ay ka hortagayaan nuugista kolestaroolka cuntada ee caadiga ah, iyaga laftoodu si sahal ah uma nuugaan, taas oo keenta in guud ahaan heerka kolestaroolka hooseeyo. Faa'iidada hoos u dhigista kolestaroolku kuma dhammaanayso tiro wanaagsan oo ku jirta warbixinta shaqada dhiiggaaga. Hoos u dhigista kolestaroolku waxay keenaysaa faa'iidooyin kale, sida hoos u dhaca halista cudurada wadnaha, istaroogga iyo wadna xanuunka.

Faa'iidooyinka Ilaalinta Kansarka

Phytosterols ayaa sidoo kale la ogaaday inay ka caawiso ka hortagga horumarinta kansarka. Arrinta Juulay 2009 ee “Joornaalka Yurub ee Nafaqada Caafimaadka” waxa ay bixisaa warar dhiirri-gelinaya dagaalka lagula jiro kansarka. Cilmi-baarayaal ka tirsan jaamacadda Manitoba ee dalka Kanada ayaa sheegay in ay jiraan cadaymo muujinaya in maadada phytosterols ay ka hortagto kansarka ugxansidaha, naaska, caloosha iyo sanbabada. Phytosterols waxay tan sameeyaan iyagoo ka hortagaya soo saarista unugyada kansarka, joojinta korriinka iyo faafitaanka unugyada horay u jiray iyo dhab ahaantii dhiirigelinta dhimashada unugyada kansarka. Heerkooda sare ee-anti-oxidant ayaa la rumeysan yahay inay yihiin hal dariiqo oo phytosterols ay ka caawiyaan la dagaallanka kansarka. Anti-oxidant waa unug la dagaallama waxyeelada xagjirka ah ee xorta ah, taas oo saameyn xun ku leh jidhka ay soo saaraan unugyada aan caafimaadka lahayn.

Faa'iidooyinka Ilaalinta Maqaarka

Faa'iido yar oo la yaqaan oo phytosterols ah waxay ku lug leedahay daryeelka maqaarka. Mid ka mid ah arrimaha gacan ka geysta gabowga maqaarka waa burburka iyo luminta kolajka - qaybta ugu muhiimsan ee unugyada maqaarka ee isku xiran - iyo soo-gaadhista qorraxda ayaa qayb weyn ka ah dhibaatada. Marka uu jirku da'da yahay, ma awoodo inuu soo saaro kolajka sidii uu hore u samayn jiray. Joornaalka caafimaadka ee Jarmalka "Der Hautarzt" ayaa soo tebiyay daraasad lagu tijaabiyay diyaargarow kala duwan oo maqaarka ah muddo 10 maalmood ah. Daawaynta la mariyo ee muujisay faa'iidooyinka gabowga ee maqaarka ayaa ah mid ay ku jiraan phytosterols iyo dufan kale oo dabiici ah. Waxaa la sheegay in phytosterols-ku aysan kaliya joojin hoos u dhaca wax soo saarka kolajka ee ay sababi karto qorraxdu, waxay dhab ahaantii dhiirigelisay wax soo saarka kolajka cusub.

Cuntadani waa muuqaal ka mid ah cunto karinta buuggayga, CUNTO QAAWAN. Waxaad ka dalban kartaa AMAZON hadda - https://goo.gl/XNvwhG

Rootigan waxaa lagu sameeyey geed linen ah iyo yicib la shiiday. Sidan oo kale gabi ahaanba waa hadhuudh iyo karbohaydrayt, sidaas awgeed waxay ku fiican tahay qof kasta oo sonkorowga qaba ama isku dayaya inuu yareeyo qaadashada sonkorta. Shaki la'aan waxa ay ku sugan tahay sida ugu fiican ee la dubay, dollop, roodhid oo lagu labbistay wax dusshado ah, ama dhuuban, oo aad jeceshahay.

Isdiiwaangali si aad u hesho muuqaalo badan oo soo socda iyo cuntooyin fudud, oo ka eeg website-kayga https://www.tessward.com/

Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:

5 ukun
250 g oo ah rooti la qalajiyey / linseed
170 g almonds oo la jarjaray
1 qaado oo budada dubista ah
70 g oo ah bocorka / miraha gabbaldayaha
1/2 qaado oo qumbaha / saliid saytuun ah
1 qaado qaado oo cusbo badda

Waxaad u baahan tahay: 1 koob oo biyo ah

Habka

Ku rid foornada ilaa 180 darajo celsius
Ku dar 3/4 ee miraha iyo dhammaan maaddooyinka kale ee engegan baaquli

Ukuntaada ku dil baaquli kale, 200ml oo biyo ah oo qas. Waxaad raadineysaa qaab-dhismeed biibiile qaro weyn laakiin la shubi karo, waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad ku darto biyo dheeri ah. Ku dar isku dar ah qalalan, iyo 3/4 ee miraha. Isku qas oo ku shub daasad yar oo dufan leh.
Ku kala firdhi miraha hadhay
Dubo 35-40 daqiiqo.
Iska daa inaad ku qaboojiso xargaha fiilada ka hor inta aanad jarjarin oo bixin.

Rootigu waxay hayn doontaa 3-4 maalmood, ka baxsan talaajadda

SUBSCRIBE! https://bit.ly/YGngCU
TWITTER! https://goo.gl/6BxDAv
FACEBOOK! https://goo.gl/mwaOcI

Seminar Cilmiga QAAFI

Waxaa soo jeedinaya Prof. Mike Gidley
Agaasimaha Xarunta Nafaqada & Cunnada ee QAAFI

MAQAN

Derbiyada unugyada dhirta iyo polysaccharides la xidhiidha (loo yaqaan fiber dietary fiber) waxay door muhiim ah ka ciyaaraan dheef shiidka cunto caafimaad leh, inta badan sida qaabdhismeedka qaabdhismeedka miraha, miraha, lawska, iyo khudaarta. Mala-awaal la aamini karo ayaa loo dhisi karaa in lagu xidho guryaha gidaarka unugga ee cuntooyinkan ku salaysan dhirta si loo dhimo arrimaha halista u ah cudurrada waaweyn ee aan la kala qaadin.

Astaamaha jireed ee qaybaha polysaccharide ee gidaarka unugga dhirta ee khuseeya shaqada hab-dhiska dheefshiidka waxa loo qaybin karaa (i) qaabaynta guud, (ii) caqabadaha gaadiidka, iyo (iii) xidhitaanka molecular. Tusaalooyinka nooc kasta oo ka mid ah shaqeynta ee labadaba gudaha vitro iyo in vivo ayaa la soo bandhigi doonaa.

Qayb-hoosaadka caadiga ah ee fiber-ka cuntada ee noocyada milma iyo kuwa aan milmi karin waxay qarinayaan xaqiiqada ah in qaabka jireed ee derbiyada unugyada dhirta ee dheef-shiid kiimikaadka uu caadi ahaan u dhexeeyo darafyada polymers-ka la kala diro iyo qaybo adag oo aan bararsan kuwaas oo inta badan loo isticmaalo in lagu muujiyo kuwa milmay iyo kuwa aan la karin. jajabyada fiber. Hab kale oo lagu kala saaro fiilooyinka cuntada ayaa la soo jeediyay iyadoo lagu salaynayo isku darka xajmi/xajmiga unugga iyo cufnaanta waxtarka leh.

Ku saabsan Prof. Mike Gidley

Prof. Gidley waxa uu shahaadada koowaad ee Sayniska (Hons) ka qaatay Chemistry, Jaamacadda London 1977kii, waxaanu 1982-kii ku dhammaystay shahaadada PhD ee Chemistry-ga Jaamacadda Cambridge 1982-kii.

Kahor inta aan la aasaasin CNAFS 2003 (oo ah hindise wadajir ah oo u dhexeeya UQ iyo Xukuumadda Queensland), Prof. Gidley wuxuu u shaqeeyay Cilmi-baarista Unilever ee Boqortooyada Midowday in ka badan 20 sano, oo ka bilaabay saynisyahan cilmi-baaris ah oo ku dhammaatay Hoggamiyaha Kooxda ee Cuntooyinka ku-saleysan Dhirta. iyo Waxyaabaha ay ka kooban yihiin.

Prof. Gidley danihiisa cilmi baadhiseed ee ugu wayn ayaa ah isku xidhka dhismayaasha molecular ee dhirta iyo sifooyinka macroscopic ee la xidhiidha sifooyinka cuntada ee dhirta ku salaysan. Gaar ahaan, Prof. Gidley waxa uu danaynayaa in uu baadho isu imaatinka polysaccharide sida gidaarada unugyada dhirta (sida qayb ka mid ah Xarunta Cilmi-baarista Australia ee heer sare ee gidaarada unugyada dhirta iyo granules istaarijka, gaar ahaan habka qaab-dhismeedkan loo soo ururiyo dabeecadda kadibna la kala diro inta lagu jiro wax soo saarka. iyo ka dib inta lagu jiro dheefshiidka.

Cilmi-baarista Prof. Gidley waxay ku lug leedahay isticmaalka spectroscopic, microscopic iyo falanqaynta alaabta ee qalabka dabiiciga ah iyo hababka moodeelka. Aragtida xiriirka dhismaha-hantida ayaa la helay ka dibna waxaa loo isticmaali karaa in lagu bixiyo bartilmaameedyada alaabta ceeriin iyo hababka leh cuntada iyo nafaqada la xoojiyay.