[Magaca Laatiinka] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Isha dhirta] ee Shiinaha

[Tilmaanta]10:1

[Muuqaalka] Cagaar khafiif ah ilaa budo cagaaran

Qaybta Dhirta ee la isticmaalo: dhirta oo dhan

[Qaybta qaybta] 60 Mesh

[khasaaraha qallajinta] ≤8.0%

[Bir culus] ≤10PPM

[Kaydinta] Ku kaydi meel qabow & qalalan, ka fogow iftiinka tooska ah iyo kulaylka.

[Nolosha shelf] 24 bilood

[ Xidhmada] Ka buuxaan durbaanno waraaqo ah iyo laba bac oo gudaha ah.

[Miisaanka saafiga ah] 25kgs/durbaan

Brokoli waa xubin ka mid ah qoyska kaabajka, waxayna si dhow ula xiriirtaa caleemaha. Beeristiisu waxay ka timid Talyaaniga. Broccolo, magaceeda Talyaaniga, macnaheedu waa "biqilka kaabashka." Sababtoo ah qaybaheeda kala duwan, broccoli waxay bixisaa noocyo kala duwan oo dhadhan iyo dhadhan, laga bilaabo jilicsan iyo ubax (floret) ilaa fibrous iyo qallafsanaan (jirrid iyo jirid). Brokoli waxa ku jira glucosinolates, phytochemicals kuwaas oo u kala baxa isku-dhisyada loo yaqaan indoles iyo isothiocyanates (sida sulphoraphane). Broccoli sidoo kale waxaa ku jira carotenoid, lutein. Broccoli waa il heer sare ah oo laga helo fiitamiinnada K, C, iyo A, iyo sidoo kale folate iyo fiber. Brokoli waa il aad u wanaagsan oo fosfooraska, potassium, magnesium iyo fiitamiinada B6 iyo E.

Shaqada ugu weyn

(1) oo leh shaqada ka hortagga kansarka, oo si wax ku ool ah u wanaajinaya awoodda dhiig-baxa;

(2) Lahaanshaha saamaynta weyn si looga hortago loona xakameeyo dhiig-karka;

(3) . Iyadoo shaqada kor u qaadaysa sun-saaridda beerka, hagaajinta difaaca;

(4) . Iyada oo shaqada hoos u dhigta sonkorta dhiigga iyo kolestaroolka.

4. Codsiga

(1) Sida daroogooyinka ceeriin ee ka hortagga kansarka, waxaa inta badan loo isticmaalaa beerta farmashiyaha;

(2) Codsaday beerta alaabta caafimaadka, waxaa loo isticmaali karaa sida alaabta ceeriin ee cuntada caafimaadka, ujeedadu waa in kor loogu qaado difaaca

(3) Codsaday beeraha cuntada, waxaa si ballaaran loo isticmaalaa sida cunto lagu daro functional.

Waxaan kugula talinayaa inaad isticmaasho, hore ayaan u isticmaali jiray, natiijaduna waxay ahayd mid cajiib ah

Nin kasta oo kacsi galmo leh oo adduunka maanta jooga wuxuu qaddarin lahaa guska cabbirka leh. Tani waa sababta ay suuqa u jiraan noocyo kala duwan oo badeecooyin iyo habab kala duwan oo ku andacoonaya in kor loo qaado lana kordhiyo xajmiga xubinta taranka ee ninka. Kala duwanaanshuhu wuxuu u dhexeeyaa fidiyeyaasha guska, kaniiniyada ballaarinta, iyo sidoo kale balastar ballaarinta guska. Kuwaas oo dhami waxay sheeganayaan inay leeyihiin ku dhawaad ​​100% natiija wanaagsan - iyagoo siinaya dherer weyn iyo gunti/ballaca xubinta taranka. Waxa kale oo jira sheegashooyin qalliin, halkaas oo dadka xiisaynaya laga dalaco ilaa US$5,000 oo ah hawlgalka balaarinta xubinta guska. In kasta oo ikhtiyaarka ballaadhinta guska qalliinka aan loo tixgelin doorasho xikmad leh, maadaama qalliinku yahay mid joogto ah oo aan ahayn qalliin dib loo rogi karo.

Cilmi baaris ayaa muujisay in halka qaliinka balaarinta xubinta taranka uu ka dhacay wax ka yar 100% lagu guuleystay, saameynta qaliinka ayaa dhibbanayaasha uga tagtay xaalad galmo joogto ah nolosha. Dhab ahaantii, qaar ayaa naftooda ku waayey kiisas ka sii daran. Haddii qalliinka balaarinta guska uu noqdo ikhtiyaar aad rabto inaad tixgeliso, waxaa fiican inaad baarto qalliinka oo aad fahamto cawaaqibka suurtagalka ah

Jimicsiga jireed ee loo isticmaalo hababka dabiiciga ah ee lagu gaaro cabbirrada pennies-ka weyn waxay caddeeyeen inay yihiin ikhtiyaarka ugu badbaadsan. Doorashadan waxaa badanaa lagu suuq geeyaa alaabada dhijitaalka ah (muuqaalka maqalka) sida mareegaha iyo DVD-yada. Tilmaamaha ku yaal maqal-muuqaaladu aad bay u fududahay in la raaco maadaama aad arki karto tusaale shaqo oo aad ka koobi karto. Maadaama ay tani tahay hab dabiici ah, fursadaha shil kasta oo dhaca aad bay u yar yihiin.

Balaadhinta ka timaadda xulashada guska dabiiciga ah waxay aadi kartaa oo keliya ilaa inta maqaarkaaga, unugyada jidhkaaga, iyo muruqaagu u oggolaan karaan inay si badbaado leh u fidaan.

Haddi dookhaagu yahay guska dheer ama balac/gariir weyn ayaa go'aamin doonta doorashada layliga aad raacayso. Layliyada gaarka ah ayaa si taxadar leh loo qaabeeyey si loo daboolo filashada isticmaale ee kala duwan - haddii ay korodho dhererka ama dhererka. Si kastaba ha ahaatee, waa in la sheegaa, in cabbirka guska aysan ahayn arrimaha kaliya ee go'aaminaya buuxinta galmada iyo raaxada sariirta.

Kordhinta hal-abuurka tignoolajiyada iyo horumarka ayaa ah nolol raaxo leh. Waa inaan laga tagin dhammaystirka galmada. Cilmi baaris cilmiyeed ayaa muujisay in ragga guska yar ay u badan tahay in ay leeyihiin waalid iyo awoowayaal kuwaas oo sidoo kale lahaa guska yaryar. Nasiib wanaag, cabbirka guska runtii kama hor istaagayo nin kasta inuu carruur yeesho. Sida xaqiiqda ah, xajmiga guska waligiis dhibaato ma ahayn. Cabbirka guska ayaa hadda noqday mid si furan looga hadlo sababtoo ah sida ay falanqeeyayaasha, haweenka bulshada casriga ah hadda waxay u muuqdaan inay isbarbardhigaan xajmiga guska lammaanahooda.

Waagii hore, waxay ahayd fal ceeb ah in haweeney ay la seexato in ka badan hal nin - sidaas darteed xajmiga ninka kaliya ( nolosheeda) xubintiisa taranka wax dood ah iyo dood ah lagama yeelan.

Ilbaxnimada casriga ah iyo furfurnaanta kaqeybgalka ee wadahadalka haweenka iyo xorriyadda xiriirka galmada hadda waxay awood u siineysaa haweenka inay yeeshaan doorashooyin iskaashi galmo oo ku saleysan xajmiga guska oo ay la socdaan doorsoomayaal kale. Sidaa darteed, ma jiro nin doonaya inuu helo guska ugu yar. Iyadoo ragga qaar ay weli si sax ah u aaminsan yihiin in cabbirka xubinta taranku aanu ahayn mid muhiim u ah waxqabadka xilliga galmada, kuwa kale ayaa weli doorbidaya in la kordhiyo xajmiga guska. Waxay u muuqdaan inay hoos u eegaan dhinaca hoose ee halista caafimaadka, iyagoo rajeynaya inaysan dhibaato noqon.

Faragelinta qalliinka ama qalliinka ballaadhinta xubinta taranka waa in uu noqdaa doorashada ugu dambaysa haddii waligeed la fakaro. Kordhinta guska dabiiciga ah ee jimicsiga la xaqiijiyay ayaa aad loogu talinayaa. Waa la caddeeyey, ammaan ah, oo raqiis ah in la raaco.

Dookh kasta oo aad rabto inaad tixgeliso, waxa fiican inaad kala hadasho dhakhtarkaaga GP-gaaga ama xirfadlaha kale ee caafimaadka kaas oo kugu samayn doona baadhitaan jidheed oo dhamaystiran si loo go'aamiyo ku haboonaantiisa. Tani waa marka la eego xoogga jimicsiga iyo saameynta suurtagalka ah ee jirkaaga. Aad bay ugu habboon tahay in la hubiyo in jimicsiyadu habaysan yihiin si jidhku si fudud oo tartiib tartiib ah ula qabsado xoojinta sii kordheysa.

Si la mid ah ayey muhiim u tahay in lagu xisaabtamo dabacsanaanta qofka gaar ah ee maqaarkaaga. Dabiiciga ah, balaarinta xubinta taranka ee jimicsiga waxaa loola jeedaa in lagu kala bixiyo maqaarka iyo nudaha xubinta taranka. Inkasta oo qof kastaa laga yaabo inuu hiigsado inuu qaato khatarta ah inuu yeesho gus weyn, waa in la qaddariyo in guskaagu uu weli yahay qayb ka mid ah jidhkaaga. Habka balaadhinta guska waa qasab inuu saameeyo wax walba oo adiga kugu saabsan.

MeletinKaliya