[Emri Latin] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Burimi i bimëve] nga Kina

[Specifikimet] 10:1

[Pamja] Pluhur nga jeshile e lehtë në jeshile

Pjesa e bimës e përdorur: bima e plotë

[Madhësia e grimcave] 60 Mesh

[Humbje gjatë tharjes] ≤8,0%

[Metal i rëndë] ≤10 PPM

[Ruajtja] Ruajeni në një zonë të ftohtë dhe të thatë, mbajeni larg dritës dhe nxehtësisë direkte.

[Afati i ruajtjes] 24 muaj

[Paketa] Paketuar në bateri-bateri letre dhe dy qese plastike brenda.

[pesha neto] 25 kg/daulle

Brokoli është një anëtar i familjes së lakrës dhe është i lidhur ngushtë me lulelakrën. Kultivimi i saj e ka origjinën në Itali. Brokolo, emri i tij italian, do të thotë "filiz lakër". Për shkak të përbërësve të tij të ndryshëm, brokoli ofron një sërë shijesh dhe tekstesh, nga të buta dhe me lule (lule) deri tek fibroze dhe krokante (kërcelli dhe kërcelli). Brokoli përmban glukozinolate, fitokimikate të cilat zbërthehen në komponime të quajtura indole dhe izotiocianate (siç është sulforafani). Brokoli gjithashtu përmban karotenoidin, luteinën. Brokoli është një burim i shkëlqyer i vitaminave K, C dhe A, si dhe folatit dhe fibrave. Brokoli është një burim shumë i mirë i fosforit, kaliumit, magnezit dhe vitaminave B6 dhe E.

Funksioni Kryesor

(1). Me funksionin e antikancerit, dhe në mënyrë efektive duke përmirësuar aftësinë e pastrimit të gjakut;

(2). Duke pasur një efekt të madh në parandalimin dhe rregullimin e hipertensionit;

(3). Me funksionin e rritjes së detoksifikimit të mëlçisë, përmirësoni imunitetin;

(4).Me funksion të reduktimit të sheqerit dhe kolesterolit në gjak.

4. Aplikimi

(1). Si lëndë të para të ilaçeve kundër kancerit, përdoret kryesisht në fushën farmaceutike;

(2). Aplikuar në fushën e produkteve shëndetësore, mund të përdoret si lëndë e parë në ushqimin e shëndetshëm, qëllimi është të rrisë imunitetin

(3). Zbatuar në fushat ushqimore, përdoret gjerësisht si aditiv ushqimor funksional.

Shpresoj t'ju pëlqejë kjo video! Më tregoni se çfarë mendoni për laboratorin në komente.
MOFIMI:
Ky eksperiment duhet të kryhet jashtë ose në një kapak tymi. Dorezat dhe syzet duhet të vishen gjatë gjithë kohës. Unë nuk jam përgjegjës për lëndimet.

Mësoni si t'i bëni këto kek të shijshëm me kunguj për këtë sezon vjeshte!

Mësoni si t'i bëni këto petulla me kunguj për këtë vjeshtë!

Muffins Pumpkin siç shihen në Chicago Works!

PËRBËRËSIT
• 1 filxhan gjalpë
• 3 gota sheqer
• 3 vezë
• 3 gota miell për të gjitha përdorimet
• 1 lugë pluhur pjekjeje
• 1 1/2 lugë çaji sodë buke
• 1 lugë gjelle Erëz byreku me kungull
• 1 lugë çaji Mace e bluar
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 2 filxhanë kungull të freskët të pure (shih udhëzimet më poshtë)* ose 1 (16 ons) kanaçe pure kungulli

DREJTIMET
1. Ngroheni furrën në 325 gradë. Lini tavën për kifle me veshje letre për kifle*

2. Nëse përdorni kungull të freskët. Siguroni kungullin e byrekut në dërrasën e prerjes (sigurohuni që kungulli të ulet i sheshtë) dhe duke përdorur një thikë kuzhinieri, rrëshqitni me kujdes thikën në qendër të kungullit dhe më pas hiqeni thikën ngadalë për të bërë disa të çara. (Kjo do ta mbajë kungullin të mos shpërthejë në mikrovalë) Vendoseni kungullin në një enë të sigurt për mikrovalë dhe vendoseni në mikrovalë në intervale 15 minutash derisa kungulli të jetë i butë. Kungull i ftohtë. Pasi kungulli të jetë ftohur, hiqni lëkurën nga kungulli dhe hidheni. Pritini kungullin në gjysmë dhe hiqni farat dhe fijet. (farat mund të rezervohen për pjekje) Bëni pure copa kungulli duke përdorur një blender ose përpunues ushqimi.

3. Matni 2 gota me kungull pure*
4. Në një enë përzierje, gjalpë krem ​​dhe sheqer. Shtoni vezë; përzieni mirë.
5. Kombinoni përbërësit e thatë
6. Përziejini përbërësit e thatë në përzierjen e kremuar derisa të njomet. Përzieni purenë e kungujve.
7. Hidheni brumin në shtresa të përgatitura për kifle.
8. Piqini deri në 25 minuta ose derisa kiflet të kthehen kur preken ose derisa një kruese dhëmbësh të dalë e pastër.

* Në vend të kësaj bëni maja për kifle
(E preferuara e Shef Lorit)

Hidheni brumin e kungujve me një distancë prej rreth 2 centimetrash drejtpërdrejt në fletë biskotash të veshur me silikoni ose letër pergamene. Piqeni deri në 10 minuta. I sperkasim me sheqer pluhur kur te ftohet.

Pyetjet e shpeshta për kunguj
Zgjidhni një "kungull byreku" për gatim (rreth madhësisë së një kantilupe të vogël)
Tre kilogramë kungull të freskët do të japin rreth 3 filxhanë kungull të gatuar në pure
Kungulli i pastruar mund të ruhet në frigorifer deri në 3 ditë dhe i ngrirë deri në 1 vit
Pureja e kungullit është një burim i shkëlqyer i vitaminës A, me pak natrium dhe pa yndyrë
Shumica e recetave që kërkojnë kungull dimëror ose patatet e ëmbla mund të përgatiten me sukses duke zëvendësuar purenë e kungujve

As afër kremës së kremës së kremës me kalori të ulët
PËRBËRËSIT
1 filxhan krem ​​i rrahur i ftohte 1 filxhan sheqer
8 oz krem ​​djathi

DREJTIMET
1. Ftohni kamxhikun dhe tasin metalik në frigorifer. Derdhni kremin e rrahjes në një tas dhe rrihni në maja të buta.
2. Shtoni kremin e djathit të zbutur dhe vaniljen në kremin e rrahur. Derisa të përzihet.
3. Vendoseni kremin me tub mbi kifle me qese pastiçerie dhe majë ose shërbejeni kremin në tas

Petulla me kungull
Zëvendësoni 1/2 filxhan pure kungulli me të njëjtën sasi qumështi në recetën tuaj të preferuar të petullave. Gatuani si zakonisht.

Farat e pjekura të kungullit
Pastroni farat në ujë të ftohtë duke hequr çdo tul dhe fije.
Ziejini farat për 15 minuta në ujë me kripë
Kulloni farat, thajini në një peshqir të pastër dhe hidhini vaj ulliri
Piqeni në furrë të 300 gradë deri në kafe të artë. (deri në 1 orë)
Ftoheni dhe hani!