[Emri Latin] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Burimi i bimëve] nga Kina

[Specifikimet] 10:1

[Pamja] Pluhur jeshil i lehtë në jeshil

Pjesa e bimës e përdorur: bima e plotë

[Madhësia e grimcave] 60 Mesh

[Humbje gjatë tharjes] ≤8,0%

[Metal i rëndë] ≤10 PPM

[Ruajtja] Ruajeni në një zonë të ftohtë dhe të thatë, mbajeni larg dritës dhe nxehtësisë direkte.

[Afati i ruajtjes] 24 muaj

[Paketa] Paketuar në bateri-bateri letre dhe dy qese plastike brenda.

[pesha neto] 25 kg/daulle

Brokoli është një anëtar i familjes së lakrës dhe është i lidhur ngushtë me lulelakrën. Kultivimi i saj e ka origjinën në Itali. Brokolo, emri i tij italian, do të thotë "filiz lakër". Për shkak të përbërësve të tij të ndryshëm, brokoli ofron një sërë shijesh dhe tekstesh, nga të buta dhe me lule (lule) deri tek fibroze dhe krokante (kërcelli dhe kërcelli). Brokoli përmban glukozinolate, fitokimikate të cilat zbërthehen në komponime të quajtura indole dhe izotiocianate (siç është sulforafani). Brokoli gjithashtu përmban karotenoidin, luteinën. Brokoli është një burim i shkëlqyer i vitaminave K, C dhe A, si dhe folatit dhe fibrave. Brokoli është një burim shumë i mirë i fosforit, kaliumit, magnezit dhe vitaminave B6 dhe E.

Funksioni Kryesor

(1). Me funksionin e antikancerit, dhe në mënyrë efektive duke përmirësuar aftësinë e pastrimit të gjakut;

(2). Duke pasur një efekt të madh në parandalimin dhe rregullimin e hipertensionit;

(3). Me funksionin e rritjes së detoksifikimit të mëlçisë, përmirësoni imunitetin;

(4).Me funksion të reduktimit të sheqerit dhe kolesterolit në gjak.

4. Aplikimi

(1). Si lëndë të para të ilaçeve kundër kancerit, përdoret kryesisht në fushën farmaceutike;

(2). Aplikuar në fushën e produkteve shëndetësore, mund të përdoret si lëndë e parë në ushqimin e shëndetshëm, qëllimi është të rrisë imunitetin

(3). Zbatuar në fushat ushqimore, përdoret gjerësisht si aditiv ushqimor funksional.

Recetë qesharake e thjeshtë dhe e shijshme e biskotave që përmban gjalpin e farave të kungullit Omega Nutrition. Një alternativë e shkëlqyer për gjalpin e kikirikut.

Curry Malajzian Kungull – Recetë Vegane Vegjetariane
Përbërësit e ushqimit:
4-5 gota Kungull Kabocha të prerë në kubikë
1 qepë e grirë
2 thelpinj hudhra te prera
1 lugë xhenxhefil i copëtuar
10 gjethe kerri
1 lugë fara mustarde (të zeza)
1/4 lugë çaji pluhur shafran i Indisë
1/2 lugë çaji pluhur djegës
1 lugë gjelle pluhur kerri (indian)
1/2 lugë kripë
3 lugë vaj
1 1/4 filxhan Ujë