[Emri Latin] Coffea arabica L.

[Burimi i bimëve] nga Kina

[Specifikimet] acid klorogjenik 10%-70%

[Pamja] Pluhur i imët me ngjyrë kafe të verdhë

Pjesa e përdorur e bimës: Fasule

[Madhësia e grimcave] 80 Mesh

[Humbje gjatë tharjes] ≤5.0%

[Metal i rëndë] ≤10 PPM

[Ruajtja] Ruajeni në një zonë të freskët dhe të thatë, mbajeni larg dritës dhe nxehtësisë direkte.

[Afati i ruajtjes] 24 muaj

[Paketa] Paketuar në bateri-bateri letre dhe dy qese plastike brenda.

[pesha neto] 25 kg/daulle

[Prezantim i shkurtër]

Ekstrakti i kokrrave të kafesë jeshile është me burim nga Evropa dhe është i standardizuar në më shumë se 99% Acid Klorogjenik. Acidi klorogjenik është përbërësi i pranishëm në kafe. E cila njihet prej kohësh si për vetitë e saj të dobishme. Ky përbërës aktiv e bën kokrrën e kafesë jeshile një agjent të shkëlqyer për të thithur radikalet e lira të oksigjenit; si dhe ndihmon në shmangien e radikaleve hidroksile, të cilat të dyja kontribuojnë në degradimin e qelizave në trup. Kokrrat e kafesë jeshile kanë polifenole të forta të cilat veprojnë për të ndihmuar në reduktimin e radikaleve të lira të oksigjenit në trup, por është e standardizuar në më shumë se 99% Acid Kolorgjenik. një polifenol dietik që ndihmon në rregullimin e metabolizmit. Rezultatet e testit treguan se kokrrat e kafesë jeshile kishin më shumë se dyfishin e shkallës së aftësisë së absorbimit të radikalëve të oksigjenit në krahasim me çajin jeshil dhe ekstraktet e farave të rrushit

[Funksionet kryesore]

1. Acidi klorogjenik, i njohur prej kohësh si një antioksidant me aktivitet të mundshëm kundër kancerit, gjithashtu ngadalëson çlirimin e glukozës në gjak pas një vakti.

2. Ulni nivelin e sheqerit në gjak, shtypni oreksin, ulni presionin e gjakut dhe zvogëloni nivelin e yndyrës së brendshme.

3. I dobishëm në luftimin e radikaleve të lira në trupin tonë që mund të dëmtojnë qelizat tona dhe të kontribuojnë në kushte të tilla si sëmundjet kardiovaskulare. Rezultatet e testit

tregoi se kokrrat e kafesë jeshile kishin më shumë se dyfishin e aftësisë së absorbimit të radikaleve të oksigjenit në krahasim me ekstraktet e çajit jeshil dhe farave të rrushit.

4.Vepron si një qetësues efektiv veçanërisht për ilaçet kundër migrenës;

5.Ul rrezikun e diabetit.

Çaji: I bën mirë trupit
Studimet që mbështesin përfitimet shëndetësore të pirjes së çajit vazhdojnë të mbushin titujt kryesorë. Thjesht nuk mund të mohohet se një pikë çaji i përditshëm i bën mirë trupit.

Edhe pse studiuesit nuk mund të pajtohen plotësisht në çdo aspekt, unë jam i shitur për faktin se disa filxhanë në ditë do të bëjnë çmos për të më mbrojtur nga sëmundjet e zemrës, një goditje në tru, kanceri dhe më shumë.

Çfarë e bën çajin të mirë për trupin?
Çaji përmban nivele të larta të antioksidantëve, disa prej të cilëve quhen polifenole, flavonoidë dhe katekina, dhe që të gjitha marrin radikalet e lira në trup dhe i parandalojnë ato nga dëmtimi i qelizave të shëndetshme në bord.

Me fjalë të tjera, dërgimi i antioksidantëve është parandalimi i sëmundjeve në formën e tij më të mirë. Antioksidantët janë gati dhe presin jo vetëm në çaj, por edhe në disa fruta, perime, arra, mish, madje edhe verëra (shihni artikullin tim për përfitimet shëndetësore të verës).

Nëse kjo nuk do të mjaftonte, çaji gjithashtu përmban fluurid i cili i bën dobi dhëmbëve tuaj dhe ka veti vrasëse të baktereve që ndihmon në kontrollin e erës së keqe të gojës dhe formimin e pllakës.

A janë të gjithë çajrat njëlloj të mirë për trupin?
Kjo është një pyetje për të cilën studiuesit ende po grinden. A ka çaji jeshil më shumë antioksidantë se çaji i zi? A duhet të pi çaj të menjëhershëm apo çaj me gjethe të lirshme për përfitime më të mira shëndetësore? A është çaji i nxehtë më i mirë se çaji i ftohtë? Dhe ja se për çfarë bëhet fjalë:

• Çajrat me cilësi më të lartë mund të kenë më shumë antioksidantë katekinë sesa çajrat me cilësi më të ulët.

• Çaji i bardhë ka më shumë antioksidantë se çdo çaj tjetër.

• Çaji jeshil ka më shumë antioksidantë katekin se çaji i zi pasi çaji i zi kalon nëpër më shumë përpunime.

• Çaji rooibos i pafermentuar ka më shumë antioksidantë polifenol sesa rooibos i fermentuar.

• Çajrat e sapokrijuar kanë më shumë antioksidantë polifenol sesa çajrat e çastit ose ato të ambalazhuara.

• Më shumë studiues duket se pajtohen se çaji i zier (i ftohtë ose i nxehtë) ose me kafeinë ka më shumë antioksidantë sesa çaji i çastit.

Këtu është një vrojtim i shkurtër i qindra studimeve të fundit që mburren me përfitimet shëndetësore të çajit dhe antioksidantëve të tij:

Përfitimet e zemrës:
• Studimi zbulon se ata që pinë çaj kanë presion më të ulët të gjakut (Archives of Internal Medicine, 2004).

• Çaji mund të ulë kolesterolin dhe të mbrojë kundër sëmundjeve të zemrës (Journal of Nutrition, 2003).

• Çaji i zi mund të ulë kolesterolin e keq (United States Department of Agriculture (USDA) Beltsville Human Nutrition Research Center, 2003).

• Konsumimi i çajit mund të ndihmojë pacientët me sëmundje të zemrës (Circulation: The Journal of the American Heart Association, 2001).

Parandalimi i kancerit:
• Çaji jeshil mund të ndihmojë në ndalimin e kancerit të ezofagut. (Shkolla Mjekësore e Harvardit, 2004).

• Çaji jeshil dhe i zi mund të ngadalësojnë përhapjen e kancerit të prostatës (Qendra për Ushqyerjen Njerëzore në Shkollën e Mjekësisë David Geffen të UCLA, 2004).

• Çaji mund të mbrojë kundër kancerit të shkaktuar nga pirja e duhanit. (Journal of Nutrition, 2003).

• Çaji jeshil dhe çaji i bardhë luftojnë kancerin e zorrës së trashë (Studimi i Institutit Linus Pauling në Universitetin Shtetëror të Oregonit, Carcinogenesis, 2003).

• Çaji i nxehtë mund të ulë rrezikun e disa llojeve të kancerit të lëkurës (Studimi i Universitetit të Arizonës, Epidemiologjia e Kancerit, Biomarkuesit dhe Parandalimi (Vol. 9, Nr. 7), 2001).

• Konsumimi i çajit jeshil mund të ulë rrezikun e kancerit të stomakut (Studimi i Shkollës së Shëndetit Publik të Universitetit të Kalifornisë në Los Angeles (UCLA), International Journal of Cancer (Vol. 92: 600-604), 2001).

Përfitimet për uljen e hipertensionit:
• Çaji jeshil dhe oolong zvogëlojnë rrezikun e hipertensionit (studim i Universitetit Kombëtar Cheng Kung, Arkivat e Mjekësisë së Brendshme, 2004).

Përfitimet për rritjen e imunitetit
• Çaji besohet se forcon mbrojtjen e trupit (Proceedings of the National Academy of Sciences, 2003)

Përfitimet e luftimit të leukemisë:
• Një përbërës i çajit jeshil ndihmon në vrasjen e qelizave të leuçemisë (Mayo Clinic, 2004).

Përfitimet e luftimit të Alzheimerit:
• Pirja e çajit mund të vonojë sëmundjen e Alzheimerit (studimi i Qendrës Kërkimore të Bimëve Mjekësore të Universitetit të Newcastle, Hulumtimi i Phytotherapy, 2004).

Përfitimet në luftën kundër SIDA-s:
• Çaji mund të luajë një rol si një luftëtar kundër SIDA-s (Universiteti i Tokios, Journal of Alergy and Clinical Immunology, 2003).

————————————————————————————

Në përfundim:
Pra, si të filloni t'i bëni mirë trupit tuaj me çaj?

Për të marrë sa më shumë përfitime shëndetësore nga çaji juaj, zgjidhni çajra me gjethe të lirshme me cilësi të lartë nga dyqani juaj lokal ose online i çajit. Përgatiteni dhe shijojeni. Dhe sigurisht, mos e hidhni jashtë idenë për të shijuar çaj të çastit ose në shishe kur jeni në lëvizje. Thjesht mund t'ju duhet të pini pak më shumë.

Mos prisni më gjatë. Pini gllënjkë, shijoni dhe luftoni sëmundjen sot. Nuk është kurrë vonë për të shijuar përfitimet e shumta shëndetësore të çajit!

Burimet:

kanceri.org
drlam.com
healthandage.com
heartcenteronline.com
herbalgram.org
ndershmetea.com
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
parandalimi.com
republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

Kungujt tani janë në dyqane, por mund të përdoren për shumë më tepër sesa një fener Halloween i cili thjesht do të përfundojë në kosh. Tetori është muaji i recetave të kungujve këtu në A Year of Vegan Eats, kështu që kthehuni çdo javë për receta të reja për të përfituar sa më shumë nga kungulli juaj.

Kungull i pjekur maroken

Përbërësit -
½ kungull mesatar
1 lugë fara koriandër
½ lugë fara qimnoni
¼ lugë kripë
1 qepë e vogël
2 lugë paprika
1 lugë hudhër pluhur
2 domate

Metoda -
1. Nxehni furrën tuaj në 200c
2. Grini farën e koriandrit, farën e qimnonit dhe kripën në pluhur
3. Shtoni qepën, paprikën, hudhrën dhe një domate, përziejini derisa të jenë të lëmuara. Shtoni domaten tuaj të dytë dhe përziejeni përsëri derisa të jetë homogjene.
4. Merrni kungullin tuaj dhe hiqni farat. Lëreni mishin në mënyrë që salca të thithet. Hidhni salcën dhe piqni për 30-40 minuta derisa mishi të jetë i butë.
5. Këtu e kam servirur me maneesh (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), humus, sallatë dhe turshi.

Mësoni më shumë për Ivy
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Video të reja çdo të mërkurë!