[Emri Latin] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Burimi i bimëve] nga Kina

[Specifikimet] 10:1

[Pamja] Pluhur nga jeshile e lehtë në jeshile

Pjesa e bimës e përdorur: bima e plotë

[Madhësia e grimcave] 60 Mesh

[Humbje gjatë tharjes] ≤8,0%

[Metal i rëndë] ≤10 PPM

[Ruajtja] Ruajeni në një zonë të freskët dhe të thatë, mbajeni larg dritës dhe nxehtësisë direkte.

[Afati i ruajtjes] 24 muaj

[Paketa] Paketuar në bateri-bateri letre dhe dy qese plastike brenda.

[pesha neto] 25 kg/daulle

Brokoli është një anëtar i familjes së lakrës dhe është i lidhur ngushtë me lulelakrën. Kultivimi i saj e ka origjinën në Itali. Brokolo, emri i tij italian, do të thotë "filiz lakër". Për shkak të përbërësve të tij të ndryshëm, brokoli ofron një sërë shijesh dhe tekstesh, nga të buta dhe me lule (lule) deri tek fibroze dhe krokante (kërcelli dhe kërcelli). Brokoli përmban glukozinolate, fitokimikate të cilat zbërthehen në komponime të quajtura indole dhe izotiocianate (siç është sulforafani). Brokoli gjithashtu përmban karotenoidin, luteinën. Brokoli është një burim i shkëlqyer i vitaminave K, C dhe A, si dhe folatit dhe fibrave. Brokoli është një burim shumë i mirë i fosforit, kaliumit, magnezit dhe vitaminave B6 dhe E.

Funksioni Kryesor

(1). Me funksionin e antikancerit, dhe në mënyrë efektive duke përmirësuar aftësinë e pastrimit të gjakut;

(2). Duke pasur një efekt të madh në parandalimin dhe rregullimin e hipertensionit;

(3). Me funksionin e rritjes së detoksifikimit të mëlçisë, përmirësoni imunitetin;

(4).Me funksion të reduktimit të sheqerit dhe kolesterolit në gjak.

4. Aplikimi

(1). Si ilaçe lëndë të para të antikancerit, përdoret kryesisht në fushën farmaceutike;

(2). Aplikuar në fushën e produkteve shëndetësore, mund të përdoret si lëndë e parë në ushqimin e shëndetshëm, qëllimi është të rrisë imunitetin

(3). Zbatuar në fushat ushqimore, përdoret gjerësisht si aditiv ushqimor funksional.

Ruth Denwood, Drejtoreshë ePropolisi Learning Ltd prezanton Programin e tyre të ri të Fondacionit. Më shumë detaje në https://www.propolislearning.co.uk

Top 10 frutat më të mira të pasura me antioksidantë

1 Manaferra
Boronicat, mjedrat dhe manaferrat janë të pasura me proantocianidina, antioksidantë që mund të ndihmojnë në parandalimin e kancerit dhe sëmundjeve të zemrës. Hani ato të ngrira në një smoothie mëngjesi, hidhni një grusht mbi kosin ose drithërat tuaj të mëngjesit ose shijojini si rostiçeri pasdite.

2. Arra
Vetëm një ons arra, ose 15 deri në 20 gjysma, është e ngarkuar me antioksidantë. Ato janë gjithashtu pa kolesterol dhe të ulëta në natrium dhe sheqer. 100 gram arra përmbajnë 15,2 gram proteina, 65,2 gram yndyrë dhe 6,7 gram fibra dietike. Proteina në arrat siguron shumë aminoacide thelbësore.

3. Çaji jeshil
Çaji jeshil përmban përqendrime të larta të polifenoleve të katekinës. Këto komponime punojnë në trup me kimikate të tjera për të rritur nivelet e oksidimit të yndyrës dhe termogjenezës. Çaji jeshil është treguar gjithashtu se është parandalues ​​kundër kancerit, sëmundjeve të zemrës dhe kolesterolit të lartë.

4.Domate
Domatet janë deri tani burimi më i pasur i një agjenti të fuqishëm antikancerogjen të quajtur likopen. Në fakt, hulumtimet kanë treguar se likopeni është një luftëtar edhe më i fuqishëm i sëmundjeve sesa vitamina E dhe beta-karotina. Likopeni ka nevojë për yndyrë që të ndodhë përthithja optimale. Prandaj, vendosja e vajit të ullirit me yndyrë të shëndetshme në salcën tuaj të spagetit është një truk i shkëlqyer për të rritur nivelet e likopenit. Filloni të përfshini më shumë domate në dietën tuaj në formën e domateve të prera në feta, të plota, të konservuara, të ziera ose me salcë ose paste domate.

5.Rrushi
Pasuria e lëndëve ushqyese antioksidante në rrush është disi befasuese! Përveçse na siguron lëndë ushqyese konvencionale antioksidante si vitamina C dhe mangani, rrushi është i mbushur me fitonutrientë antioksidues që variojnë nga karotenoidet e zakonshme si beta-karotina deri te stilbenet e pazakonta si resveratroli, dhe numri i përgjithshëm i lëndëve ushqyese të ndryshme antioksidante në rrush shkon mirë në qindra. Është e rëndësishme të theksohet se fara dhe lëkura përmbajnë përqendrimin më të pasur të antioksidantëve. Është shumë e rrallë të gjesh një përqendrim më të lartë të një antioksidanti në pjesën e mishit të rrushit sesa është i pranishëm në farat ose lëkurën.

6. Kivi
Kivi doli nga sistemi ynë i renditjes së ushqimit si një burim i shkëlqyer i vitaminës C. Ky lëndë ushqyese është antioksidanti kryesor i tretshëm në ujë në trup, duke neutralizuar radikalet e lira që mund të shkaktojnë dëme në qeliza dhe të çojnë në probleme të tilla si inflamacioni dhe kanceri. Në fakt, marrja adekuate e vitaminës C është treguar të jetë e dobishme në reduktimin e ashpërsisë së kushteve si osteoartriti, artriti reumatoid dhe astma, dhe për parandalimin e kushteve të tilla si kanceri i zorrës së trashë, ateroskleroza dhe sëmundjet diabetike të zemrës. Sistemi ynë i renditjes së ushqimeve gjithashtu e cilësoi kivin si një burim shumë të mirë të fibrave dietike.

7.Zemra Angjinarja
Pjesët e ngrënshme të angjinares së globit - domethënë, zemra me lëng dhe gjethet e brendshme të buta të sythit të papjekur të luleve - janë pikërisht në krye të listës së perimeve me kapacitetin më të fortë antioksidues in-vitro. Siç mund ta dini, antioksidantët janë substanca të dobishme që mbrojnë trupin tonë nga dëmtimi qelizor i shkaktuar nga radikalet e lira. Kur hahen rregullisht si pjesë e një diete të përgjithshme të shëndetshme, ushqimet e pasura me antioksidantë si zemrat dhe gjethet e angjinares mund të ofrojnë përfitime kundër plakjes dhe mbrojtje kundër sëmundjeve degjenerative si sëmundjet e zemrës dhe sëmundja e Alzheimerit.

8. Boronica
Boronicat jo vetëm që janë të njohura, por gjithashtu renditen në mënyrë të përsëritur në dietën amerikane si një nga kapacitetet më të larta antioksiduese midis të gjitha frutave, perimeve, erëzave dhe erëzave. Antioksidantët janë thelbësorë për optimizimin e shëndetit duke ndihmuar në luftimin e radikalëve të lirë që mund të dëmtojnë strukturat qelizore si dhe ADN-në. Ne ju rekomandojmë të shijoni boronica të papërpunuara – në vend që të mbështeteni tek boronicat e përfshira në ëmbëlsirat e pjekura – sepse, ashtu si frutat e tjera, boronicat e papërpunuara ju ofrojnë shijen më të mirë dhe përfitimet më të mëdha ushqyese.

9.Luleshtrydhe
Kur konsideroheshin vetëm frutat, luleshtrydhet dolën në vendin e katërt mes të gjitha frutave. Hulumtimet e fundit kanë treguar se luleshtrydhet janë një frut çuditërisht i brishtë, që prishet dhe delikate. Duke pasur parasysh kombinimin e tyre unik të lëndëve ushqyese antioksidante dhe anti-inflamatore, nuk është për t'u habitur të shihet një mbështetje e fortë kërkimore për përfitimet shëndetësore të luleshtrydheve në tre fusha kryesore: (1) mbështetje kardiovaskulare dhe parandalimi i sëmundjeve kardiovaskulare (2) rregullimi i përmirësuar i sheqerit në gjak, me ulje rrezikun e diabetit të tipit 2, dhe (3) parandalimin e disa llojeve të kancerit duke përfshirë kancerin e gjirit, qafës së mitrës, zorrës së trashë dhe ezofagut.

10. Mollët e kuqe
Mollët janë të pasura me antioksidantë fito-ushqyes, flavonoidë dhe polifenolikë. Forca totale e matur antioksidante (vlera ORAC) e 100 g fruta molle është 5900 TE. Disa nga flavonoidet e rëndësishme te mollët janë kuercetina, epikatekina dhe procianidina B2. Për më tepër, ato janë gjithashtu të mira në acid tartarik që u jep atyre aromë të thekur. Së bashku, këto komponime ndihmojnë trupin të mbrohet nga efektet e dëmshme të radikalëve të lirë.