[латински назив] Брассица олерацеа Л.вар.италица Л.

[Извор биљке] из Кине

[Спецификације]10:1

[Изглед] Светлозелени до зелени прах

Употребљени део биљке: цела биљка

[Величина честица] 60 Месх

[Губитак при сушењу] ≤8,0%

[Хеави Метал] ≤10ППМ

[Складиштење] Чувајте на хладном и сувом месту, држите даље од директне светлости и топлоте.

[Рок трајања] 24 месеца

[Пакет] Упаковано у папирне бубњеве и две пластичне кесе унутра.

[Нето тежина] 25 кг/бубањ

Броколи је члан породице купуса и блиско је повезан са карфиолом. Његова култивација је настала у Италији. Броколо, његово италијанско име, значи „клице купуса“. Због својих различитих компоненти, броколи пружа низ укуса и текстура, од меких и цветних (цвет) до влакнастих и хрскавих (стабљика и стабљика). Броколи садржи глукозинолате, фитокемикалије које се разлажу на једињења која се називају индоли и изотиоцијанати (као што је сулфорафан). Броколи такође садржи каротеноид, лутеин. Броколи је одличан извор витамина К, Ц и А, као и фолата и влакана. Броколи је веома добар извор фосфора, калијума, магнезијума и витамина Б6 и Е.

Основна функција

(1). Са функцијом против карцинома и ефикасно побољшава способност чишћења крви;

(2). Имајући велики ефекат у превенцији и регулисању хипертензије;

(3). Са функцијом побољшања детоксикације јетре, побољшати имунитет;

(4). Са функцијом смањења шећера у крви и холестерола.

4. Примена

(1). Као сировине за лекове против рака, углавном се користи у фармацеутској области;

(2). Примјењује се у пољу здравствених производа, може се користити као сировина у здравој храни, сврха је побољшати имунитет

(3). Примјењује се у прехрамбеним пољима, широко се користи као функционални адитив за храну.

Надам се да ћете уживати у овом видеу! Реците ми шта мислите о лабораторији у коментарима.
ОДДРИЦАЊЕ ОДГОВОРНОСТИ:
Овај експеримент мора да се изведе напољу или у димној комори. Увек се морају носити рукавице и заштитне наочаре. Не одговарам за повреде.

Научите како да направите ове укусне колаче од бундеве за ову јесењу сезону!

Научите како да направите ове палачинке од бундеве за ову јесен!

Мафини од бундеве виђени на Чикаго Ворксу!

САСТОЈЦИ
• 1 шоља путера
• 3 шоље шећера
• 3 јаја
• 3 шоље вишенаменског брашна
• 1 кашика прашка за пециво
• 1 1/2 кашичице соде бикарбоне
• 1 кашика зачина за питу од бундеве
• 1 кашичица млевеног Маце
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 2 шоље пасиране свеже бундеве (погледајте упутства испод)* или 1 конзерва пиреа од бундеве (16 унци)

УПУТСТВА
1. Загрејте рерну на 325 степени. Обложите калуп за мафине папирним корицама за мафине*

2. Ако користите свежу бундеву. Причврстите бундеву за питу на даску за сечење (уверите се да бундева лежи равно) и помоћу куварског ножа пажљиво гурните нож у средину бундеве, а затим полако уклоните нож да направите неколико прореза. (Ово ће спречити да бундева експлодира у микроталасној пећници) Ставите бундеву у посуду за микроталасну пећницу и пеците у микроталасној у интервалима од 15 минута док бундева не омекша. Цоол бундева. Након што се бундева охлади огулите кожу и баците је. Прережите бундеву на пола и уклоните семенке и конце. (семенке могу бити резервисане за печење) Комадиће бундеве направите пире помоћу блендера или процесора за храну.

3. Одмерите 2 шоље пасиране бундеве*
4. У чинији за мешање крем путер и шећер. Додајте јаја; добро промешати.
5. Комбинујте суве састојке
6. Умешати суве састојке у кремасту смесу док се не навлаже. Умешајте пире од бундеве.
7. Ставите тесто у припремљене калупе за мафине.
8. Пеците до 25 минута или док се колачићи не врате када их додирнете или док чачкалица не изађе чиста.

* Уместо тога направите врхове за мафине
(Омиљени кувар Лори)

Ставите тесто од бундеве на удаљености од око 2 инча директно на лим за колаче обложен силиконом или пергаментним папиром. Пеците до 10 минута. Охлађено посути шећером у праху.

Пумпкин ФАКС
Изаберите "Питу од бундеве" за кување (величине мале кантелупе)
Три килограма свеже бундеве ће дати око 3 шоље пире куване бундеве
Пасирана бундева може да се чува у фрижидеру до 3 дана и замрзнута до 1 године
Пире од бундеве је одличан извор витамина А, са мало натријума и без масти
Већина рецепата који захтевају зимску тикву или слатки кромпир могу се успешно припремити заменом пиреа од бундеве

Ни близу нискокалоричне шлаг од крем сира
САСТОЈЦИ
1 шоља хладног шлага 1 шоља шећера
8 оз крем сира

УПУТСТВА
1. Расхладите метлицу и металну посуду у замрзивачу. Сипајте крему за шлаг у чинију и умутите до меких врхова.
2. У шлаг додајте омекшали крем сир и ванилију. Док се не помеша.
3. Нанесите глазуру на мафин помоћу кесе за пециво и врхом или послужите глазуру у чинији

Палачинке од бундеве
Замените 1/2 шоље пиреа од бундеве исту количину млека у вашем омиљеном рецепту за палачинке. Кувајте као и обично.

Печене семенке бундеве
Очистите семенке у хладној води уклањајући целулозу и конце.
Семе кувајте 15 минута у сланој води
Оцедите семенке, осушите чистим пешкиром и сипајте у маслиново уље
Пеците у рерни загрејаној на 300 степени док не порумени. (до 1 сат)
Охладите и једите!