[Латинско име] Рходиола Росеа

[Извор биљке] Кина

[Спецификације] Салидрозиди: 1%-5%

Росавин: 3% ХПЛЦ

[Изглед] Смеђи фини прах

[Коришћени део биљке] Корен

[Величина честица] 80 Месх

[Губитак при сушењу] ≤5,0%

[Хеави Метал] ≤10ППМ

[Складиштење] Чувајте на хладном и сувом месту, држите даље од директне светлости и топлоте.

[Пакет] Упаковано у папирне бубњеве и две пластичне кесе унутра.

[Шта је Рходиола Росеа]

Рходиола Росеа (позната и као арктички корен или златни корен) је члан породице Црассулацеае, породице биљака пореклом из арктичких региона источног Сибира. Рходиола росеа је широко распрострањена у арктичким и планинским регионима широм Европе и Азије. Расте на висинама од 11.000 до 18.000 стопа изнад нивоа мора.

Постоје бројне студије на животињама и епруветама које показују да родиола има и стимулативни и седативни ефекат на централни нервни систем; побољшати физичку издржљивост; побољшава функцију штитне жлезде, тимуса и надбубрежне жлезде; штити нервни систем, срце и јетру; и има антиоксидативна и антиканцерогена својства.

[функција]

1 Јачање имунитета и одлагање старења;

2 Отпор на зрачење и тумор;

3 Регулисање нервног система и метаболизма, ефикасно ограничавање меланхоличног осећаја и расположења и унапређење менталног статуса;

4 Заштита кардиоваскуларних, дилатирајућих коронарних артерија, спречавање коронарне артериосклерозе и аритмије.

Молишов тест је специфичан за све угљене хидрате — користи се за разликовање протеина и аминокиселина (-ве) и угљених хидрата (+ве). Молиш реагенс реагује са свим угљеним хидратима већим од тетроза. Овај тест се заснива на чињеници да се пентозе и хексозе дехидрирају конц. Х2СО4 киселина да формира фурфурал или хидроксиметилфурфурал, респективно, који формира црвенкасто љубичасти прстен на граници између два раствора.

Погледајте да научите како да направите зачињен сос од бруснице!

Хвала за гледање! Погледајте блог Јане Бутел „Јане Бутел'с Соутхвест Цоокинг” за писани рецепт и више видео рецепата на јанебутелцоокинг.блогспот.цом, или њену веб страницу за информације о школи кувања, као и куварске књиге и зачине на ввв.јанебутелцоокинг.цом

Можете наручити наш чисти чили и састојке за југозападну и мексичку кухињу од нас или се регистровати за школу кувања са пуним учешћем на хттпс://ввв.јанебутелцоокинг.цом/Публиц/ПецосВаллеиСпицеЦо/индек.цфм
ЗАЧИЊЕНИ СОС ОД БРУСНИЦА

••••••••

Ово је мој омиљени начин да направим сос од бруснице. Има много више укуса од једноставног соса од бруснице са само шећером и водом - и са додатком цимета и ђумбира - такође има додатне предности у исхрани и стомаку - помаже варење. Овај сос ће се чувати најмање 2 недеље у фрижидеру и замрзаће се најмање годину дана.

Принос: 6 до 8 порција

4 шоље свежих брусница
2 штапића цимета
2 шоље шећера
2 шоље воде
2 кашике сецканог кандираног ђумбира
½ шоље свеже цеђеног сока од поморанџе
1 кашичица коре од поморанџе
5 целих каранфилића
5 целе алеве паприке
1 кашика штапића цимета, пожељно Цанела или кинески цимет*
¼ кашичице Цхипотле у праху*

1. Ставите све састојке осим последња 3 зачина у шерпу од 3 литре. Ставите зачине у куглицу за чај или завежите у чисту крпу и ставите у сос од бруснице. Крчкајте око 5 до 7 минута или док бруснице не испуцају. Пробајте и прилагодите укус ако желите.

*Ови састојци се могу наручити од компаније Пецос Валлеи Спице Цо. на ввв.јанебутелцоокинг.цом.