[Латинско име] Глицине мак(Л.) Мере

[Спецификација] 90%; 95%

[Изглед] Бели прах

[Тачка топљења] 134-142℃

[Величина честица] 80Месх

[Губитак при сушењу] ≤2,0%

[Хеави Метал] ≤10ППМ

[Складиштење] Чувајте на хладном и сувом месту, држите даље од директне светлости и топлоте.

[Рок трајања] 24 месеца

[Пакет] Упаковано у папирне бубњеве и две пластичне кесе унутра.

[Нето тежина] 25 кг/бубањ

[Шта је фитостерол?]

Фитостероли су једињења која се налазе у биљкама која подсећају на холестерол. Национални институти за здравље извештавају да постоји преко 200 различитих фитостерола, а највеће концентрације фитостерола се природно налазе у биљним уљима, пасуљу и орашастим плодовима. Њихове предности су толико признате да се храна обогаћује фитостеролима. У супермаркету можете видети сок од поморанџе или маргарин који рекламира садржај фитостерола. Након што прегледате здравствене предности, можда ћете желети да својој исхрани додате храну богату фитостеролом.

[Предности]

Предности за снижавање холестерола

Најпознатија и научно доказана корист фитостерола је њихова способност да снизе холестерол. Фитостерол је биљно једињење које је слично холестеролу. Студија у издању „Годишњи преглед исхране” из 2002. објашњава да се фитостероли заправо такмиче за апсорпцију са холестеролом у дигестивном тракту. Иако онемогућавају апсорпцију уобичајеног холестерола у исхрани, сами се не апсорбују лако, што доводи до укупног нижег нивоа холестерола. Корист од снижавања холестерола не завршава се добрим бројем у вашем извештају о крви. Нижи холестерол доводи до других предности, као што је смањен ризик од срчаних обољења, можданог удара и срчаног удара.

Предности заштите од рака

Такође је утврђено да фитостероли помажу у заштити од развоја рака. Издање „Европског часописа о клиничкој исхрани” из јула 2009. нуди охрабрујуће вести у борби против рака. Истраживачи са Универзитета Манитоба у Канади извјештавају да постоје докази да фитостероли помажу у превенцији рака јајника, дојке, желуца и плућа. Фитостероли то чине тако што спречавају производњу ћелија рака, заустављају раст и ширење ћелија које већ постоје и заправо подстичу смрт ћелија рака. Верује се да су њихови високи нивои антиоксиданса један од начина на који фитостероли помажу у борби против рака. Антиоксидант је једињење које се бори против оштећења слободних радикала, што је негативно дејство на тело које производе ћелије које су нездраве.

Предности заштите коже

Мање позната корист фитостерола укључује негу коже. Један од фактора који доприносе старењу коже је разградња и губитак колагена — главне компоненте у везивном ткиву коже — а излагање сунцу је главни допринос проблему. Како тело стари, оно није у стању да производи колаген као некада. Немачки медицински часопис „Дер Хаутарзт“ извештава о студији у којој су различити локални препарати тестирани на кожи током 10 дана. Локални третман који је показао предности против старења коже био је онај који је садржавао фитостероле и друге природне масти. Пријављено је да фитостероли не само да су зауставили успоравање производње колагена које може бити узроковано сунцем, већ су заправо подстакли нову производњу колагена.

Сос од бруснице са мало угљених хидрата (1 супена кашика је 1 укупни угљени хидрат)

1 шоља свежих брусница
2/3 шоље воде
1 кашичица желатина без укуса (или 1 кашичица пакетића*
2 унце хладне воде
1 кашика путера (опционо)
1/4 шоље гранулисаног заслађивача
1/8 кашичице екстракта наранџе или 1 кап уља поморанџе
1/4 кашичице ваниле
1/8 кашичице соли (опционо)

Помешајте 1 кашичицу (или једно паковање) желатина без укуса са 2 унце хладне воде. Мешајте док се добро не раствори. Оставите на страну. ***користићете само 1 кашичицу мешавине. Нажалост, долази у пакету од 1 кашике.

Прокувајте 2/3 шоље воде, са шољицом свежих брусница. Након што бобице искочиле и омекшале, додајте путер и гранулирани заслађивач. Добро промешати. Када се заслађивач раствори и смеса се згусне, додајте 1 кашичицу желатина који је помешан са водом. Мешајте док се сав желатин не раствори. Додајте екстракте и уља. Окус за слатко. Оставите да се охлади у фрижидеру 4 до 6 сати.