[латински назив] Брассица олерацеа Л.вар.италица Л.

[Извор биљке] из Кине

[Спецификације]10:1

[Изглед] Светлозелени до зелени прах

Употребљени део биљке: цела биљка

[Величина честица] 60 Месх

[Губитак при сушењу] ≤8,0%

[Хеави Метал] ≤10ППМ

[Складиштење] Чувајте на хладном и сувом месту, држите даље од директне светлости и топлоте.

[Рок трајања] 24 месеца

[Пакет] Упаковано у папирне бубњеве и две пластичне кесе унутра.

[Нето тежина] 25 кг/бубањ

Броколи је члан породице купуса и блиско је повезан са карфиолом. Његова култивација је настала у Италији. Броколо, његово италијанско име, значи „клице купуса“. Због својих различитих компоненти, броколи пружа низ укуса и текстура, од меких и цветних (цвет) до влакнастих и хрскавих (стабљика и стабљика). Броколи садржи глукозинолате, фитокемикалије које се разлажу на једињења која се називају индоли и изотиоцијанати (као што је сулфорафан). Броколи такође садржи каротеноид, лутеин. Броколи је одличан извор витамина К, Ц и А, као и фолата и влакана. Броколи је веома добар извор фосфора, калијума, магнезијума и витамина Б6 и Е.

Основна функција

(1). Са функцијом против карцинома и ефикасно побољшава способност чишћења крви;

(2). Имајући велики ефекат у превенцији и регулисању хипертензије;

(3). Са функцијом побољшања детоксикације јетре, побољшати имунитет;

(4). Са функцијом смањења шећера у крви и холестерола.

4. Примена

(1). Као сировине за лекове против рака, углавном се користи у фармацеутској области;

(2). Примјењује се у пољу здравствених производа, може се користити као сировина у здравој храни, сврха је побољшати имунитет

(3). Примјењује се у прехрамбеним пољима, широко се користи као функционални адитив за храну.

Рутх Денвоод, директорПрополис Леарнинг Лтд представља свој нови програм фондације. Више детаља на хттпс://ввв.прополислеарнинг.цо.ук

Топ 10 најбољих воћа богатих антиоксидансима

1 Бобице
Боровнице, малине и купине су богате проантоцијанидинима, антиоксидансима који могу помоћи у превенцији рака и срчаних болести. Једите их замрзнуте у јутарњем смутију, прелијте шаку јутарњим јогуртом или житарицама или уживајте у њима као поподневну ужину.

2. Ораси
Само једна унца ораха, или 15 до 20 половина, пуна је антиоксиданса. Такође су без холестерола и мало натријума и шећера. 100 грама ораха садржи 15,2 грама протеина, 65,2 грама масти и 6,7 грама дијететских влакана. Протеин у орасима обезбеђује многе есенцијалне аминокиселине.

3. Зелени чај
Зелени чај садржи високе концентрације катехин полифенола. Ова једињења делују у телу са другим хемикалијама како би повећали нивое оксидације масти и термогенезе. Зелени чај се такође показао као превентива против рака, срчаних болести и високог холестерола.

4.Томато
Парадајз је далеко најбогатији извор снажног средства против рака званог ликопен. У ствари, истраживања су показала да је ликопен још моћнији борац против болести од витамина Е и бета каротена. Ликопену је потребна маст да би се остварила оптимална апсорпција. Стога је стављање здравог масног маслиновог уља у ваш сос за шпагете одличан трик за повећање нивоа ликопена. Почните да уносите више парадајза у своју исхрану у облику исечених, целих, конзервисаних, динстаних или сосаних парадајза или парадајз пасте.

5. Грожђе
Богатство антиоксидативних хранљивих материја у грожђу је помало запањујуће! Поред тога што нам обезбеђује конвенционалне антиоксидативне хранљиве материје као што су витамин Ц и манган, грожђе је испуњено антиоксидативним фитонутријентима који се крећу од уобичајених каротеноида као што је бета-каротен до необичних стилбена као што је ресвератрол, а укупан број различитих антиоксидативних хранљивих материја у грожђу иде добро у стотине. Важно је напоменути да семе и кожа садрже најбогатију концентрацију антиоксиданата. Веома је ретко наћи већу концентрацију антиоксиданса у меснатом делу грожђа него што је присутна у семенци или кожици.

6. Киви
Киви се појавио из нашег система рангирања хране као одличан извор витамина Ц. Овај нутријент је примарни антиоксиданс растворљив у води у телу, неутралишући слободне радикале који могу да оштете ћелије и доведу до проблема као што су упале и рак. У ствари, показало се да адекватан унос витамина Ц помаже у смањењу озбиљности стања као што су остеоартритис, реуматоидни артритис и астма, као и за превенцију стања као што су рак дебелог црева, атеросклероза и дијабетичка болест срца. Наш систем рангирања хране је такође квалификовао киви као веома добар извор дијететских влакана.

7. Артичока срца
Јестиви делови артичоке – то јест, сочно срце и нежни унутрашњи листови незрелог цветног пупољка – налазе се на врху листе поврћа са најјачим антиоксидативним капацитетом ин витро. Као што можда знате, антиоксиданси су корисне супстанце које штите наша тела од оштећења ћелија изазваних слободним радикалима. Када се редовно једе као део свеукупне здраве исхране, храна богата антиоксидансима, као што су срца и листови артичоке, могу пружити предности против старења и заштиту од дегенеративних болести као што су болести срца и Алцхајмерова болест.

8.Блуеберриес
Боровнице не само да су популарне, већ су и више пута рангиране у америчкој исхрани као да имају један од највећих антиоксидативних капацитета међу свим воћем, поврћем, зачинима и зачинима. Антиоксиданси су од суштинског значаја за оптимизацију здравља помажући у борби против слободних радикала који могу оштетити ћелијске структуре као и ДНК. Препоручујемо да уживате у сировим боровницама – уместо да се ослањате на боровнице укључене у печене десерте – јер вам, као и друго воће, сирове боровнице пружају најбољи укус и највеће нутритивне предности.

9.Јагоде
Када се разматрало само воће, јагоде су биле 4. међу свим воћем. Недавна истраживања су показала да су јагоде изненађујуће крхко, кварљиво и деликатно воће. С обзиром на њихову јединствену комбинацију антиоксидативних и антиинфламаторних хранљивих материја, није изненађујуће видети снажну истраживачку подршку за здравствене предности јагоде у три главне области: (1) кардиоваскуларна подршка и превенција кардиоваскуларних болести (2) побољшана регулација шећера у крви, уз смањење ризик од дијабетеса типа 2 и (3) превенцију одређених типова рака укључујући рак дојке, грлића материце, дебелог црева и једњака.

10. Црвене јабуке
Јабуке су богате антиоксидативним фито-хранљивим материјама флавоноидима и полифенолима. Укупна измерена антиоксидативна снага (ОРАЦ вредност) 100 г плода јабуке је 5900 ТЕ. Неки од важних флавоноида у јабукама су кверцетин, епикатехин и процијанидин Б2. Поред тога, они су такође добри у винској киселини која им даје киселкаст укус. Све у свему, ова једињења помажу телу да се заштити од штетних ефеката слободних радикала.