[Ngaran Latin] Curcuma longa L.

[Sumber Tutuwuhan] Akar Ti India

[Spésifikasi] Curcuminoids 95% HPLC

[Panémbong] bubuk konéng

Bagian Tutuwuhan Dipaké: Akar

[Ukuran partikel] 80 Mesh

[Karugian dina drying] ≤5.0%

[Beurat Metal] ≤10PPM

[Panyimpenan] Simpen di daérah anu tiis sareng garing, jauhkeun tina cahaya langsung sareng panas.

[Kahirupan rak] 24 Bulan

[Pakét] Dipak dina kertas-drum sareng dua kantong plastik di jero.

[Beurat bersih] 25kgs/drum

[Naon Curcuma Longa?]

Kunyit mangrupa tutuwuhan herbaceous dipikawanoh sacara ilmiah salaku Curcuma longa. Éta milik kulawarga Zingiberaceae, anu kalebet jahé. Tumeric gaduh rhizomes tinimbang akar leres, anu mangrupikeun sumber utama nilai komérsial pikeun pepelakan ieu. Tumeric asalna ti kidul-kulon India, dimana eta geus stabil ubar Siddha réwuan taun. Ieu oge bungbu umum dina asakan India sarta mindeng dipaké salaku rasa pikeun mustards Asian.

TONGTON INI VIDEO…
PLEASE SUBSCRIBE INI VIDEO…
Punten SHARE, KOMENT & LIKE VIDEO IEU....
Pui shag chorchori mangrupikeun resep anu saderhana pisan… tiasa dimasak kalayan gampang.

Pisang - 1 kg. Daunna kedah dipegatkeun tina batang lemes sareng dicincang kana buah leutik. Potong batang kana 1 ½ panjangna.

Kumro (waluh) cubed - 2 gelas

Kentang - 2, peeled jeung cubed

Terong (opsional) - 1, potong batu

Cabe héjo - 2-3 irisan di tengahna

Siki mustard – 1 sdm jeung siki poppy – 1 sdm, dijieun némpelkeun (pidangan ieu ogé bisa masak tanpa nambahkeun mustard jeung némpelkeun siki poppy).

Panch phoron - 1 ½ TSP

Haldi jeung cabe beureum bubuk

Gula (opsional) - nurutkeun rasa. Waluh seger beureum nambahan rasa amis.

Uyah

Minyak mustard - 1 sdm

Panas minyak dina panci atawa wajan jeung pas haseup naek tambahkeun panch phoron jeung sakumaha sora keresek naek tambahkeun cabe héjo. Hiji menit lajeng sadayana sayuran sapanjang kalawan pui shaag asup. Aduk jeung panutup. Masak pikeun sababaraha menit. Satuluyna di haldi jeung cabe bubuk geura-giru dituturkeun ku uyah jeung gula. Panutup pot jeung masak dina seuneu low. The shaag jeung sayuran ngaleupaskeun cai sarta sakabeh medley dimimitian masak dina pot ... lalaunan.

Entong ngantepkeun pot tanpa dijaga. Buka tutup jeung aduk eta ti jaman ka jaman. Sateuacan caina garing, tambahkeun mustard sareng témpél siki poppy sareng masak salami 3-4 menit dina seuneu anu luhur dugi ka sadayana katingali lembek. Pindahkeun kana mangkok saji...sajikeun, tuang sareng rasakeunana.

Hidangan anu kuring asak leres-leres vegetarian. Anjeun oge bisa nambahkeun chingri (udang ukuran leutik) jeung sirah lauk kana Chorchori ieu ngawula salaku piring non-veg.

Pikeun nambahkeun udang, mimiti beresih jeung devein chingri nu, tumis sarta tetep eta. Pikeun sirah lauk, sirah lauk hilsa nambihan rasa Ilish (hilsa) anu béda. Tapi anjeun ogé tiasa nambihan sirah lauk Rohu sareng anu sanésna. Bersihkeun sirah lauk, tumis nepi ka poék jeung garing. Udang bisa ditambahkeun 2-3 menit saméméh gas dipareuman. Pikeun sirah lauk digoréng, potong buah leutik saméméh ditambahkeun kana chorchori.