[latinskt namn]Hypericum perforatum

[Växtkälla] Från Kina

[Utseende] Brunt fint pulver

[Specifikationer] 0,3% Hypericin

[Partikelstorlek] 80 Mesh

[Förlust vid torkning] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Rester av bekämpningsmedel] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Förvaring] Förvaras svalt och torrt, håll borta från direkt ljus och värme.

[Paket] Förpackad i pappersfat och två plastpåsar inuti.

[Vad är johannesört]

Johannesört (Hypericum perforatum) har en historia av användning som medicin som går tillbaka till antikens Grekland, där den användes för en rad sjukdomar, inklusive olika nervsjukdomar. Johannesört har också antibakteriella, antioxiderande och antivirala egenskaper. På grund av dess antiinflammatoriska egenskaper har den applicerats på huden för att hjälpa till att läka sår och brännskador. Johannesört är en av de mest köpta växtbaserade produkterna i USA.

De senaste åren har johannesört studerats flitigt som behandling för depression. De flesta studier visar att johannesört kan hjälpa till att behandla mild till måttlig depression och har färre biverkningar än de flesta andra receptbelagda antidepressiva medel.

[Funktioner]

1. Antidepressiva och lugnande egenskaper;

2. Effektivt botemedel för nervsystemet, avslappnande spänningar och ångest och lyfter humöret;

3. Antiinflammatorisk

4. Förbättra kapillärcirkulationen

Hembakade kex med havre och fullkornsmjöl, sötade med stevia och erytritol

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

Recept ingredienser

Ingredienser till 20 kex

100 g fullkornsmjöl
50 g havreflingor
40 g preparat baserat på stevia och erytritol eller annan typ av sötningsmedel
20 ml majsolja
50 g + 10 g hasselnötter
50 g dadlar
4 g bakpulver
50 ml vatten
1 nypa salt

Beredning av fullkorns veganska kex utan tillsatt socker

1. Kombinera 50 g hasselnötter och havreflingorna i en mixer: hacka tills du får ett pulver som inte går att känna på.

2. Kärna ur dadlarna, skär dem i bitar och blanda dem i glaset i en mixer. Hacka dadlarna tills de bildar en kräm.

3. Blanda hasselnöts- och havrepulvret, fullkornsmjölet, den siktade jästen, saltet och det stevia- och erytritolbaserade sötningsmedlet i en skål.

Stevia och erytritol sötningsmedel: vad är det?

Stevia (Stevia rebudiana) är en flerårig växt som alltid har uppskattats för sina extraordinära sötningsförmåga. Det är ingen slump att stevia också kallas "söt ört eller honungsört": i själva verket är dess blad mycket rika på glukosidkomponenter (t.ex. steviosid) med en sötningskraft som ibland överstiger sötman med 300 gånger sackaros. Det har också hypoglykemiska egenskaper och kan definieras som ett akariogent ämne.
Erythritol är ett innovativt sötningsmedel som tillhör kategorin polyol. Det är ett ämne som finns naturligt i frukt och fermenterade livsmedel (men produceras också industriellt genom bakteriell fermentering av sockerarter) och har ett glykemiskt index på noll. Dessutom ger just detta sötningsmedel endast 0,2 Kcal/g och har en sötningskraft på cirka 70 % jämfört med klassiskt socker.
Båda sötningsämnena är värmestabila och karamelliseras inte under tillagningen!
1 g av detta sötningspulver kan ge samma sötma som 2 g sackaros, med en kaloribesparing på 100 %!

4. Blanda pulvren med dadelkrämen med händerna: du ska få en blandning av smulor.

5. Blanda nu allt med fröolja och vatten: blanda med händerna och få en mjuk och icke-klibbig deg.

6. Slå in degen i ett ark matfilm och låt vila i en halvtimme.

7. Kavla ut kexdegen med hjälp av en kavel på en bakelse, eventuellt med lite fullkornsmjöl. Skaffa ett pastaark som är cirka en halv centimeter tjockt.

8. Använd en kexskärare av valfri form, skär ut kexen och arrangera dem en efter en på en plåt klädd med bakplåtspapper. Resten kan blandas om för att göra andra kex.

9. Skär resten av hasselnötterna på mitten.

10. Sätt i en halv hasselnöt i mitten av varje kex.

11. Sätt in kexen i ugnen och grädda i en het ugn, förvärmd till 180°C, i 12 minuter (för att få mjuka kex) eller i 15 minuter (för att få krispigare kex).

12. Ta ut kexen från ugnen, låt svalna och servera.

13. Veganska kex utan tillsatt socker kan förvaras i en plåtlåda i 7-10 dagar.

*************

Följ Alices videorecept på MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Följ Alices recept på Facebook: https://www.facebook.com/RicettediAlice