[Latinskt namn] Coffea arabica L.

[Växtkälla] från Kina

[Specifikationer] klorogensyra 10%-70%

[Utseende] Gulbrunt fint pulver

Använd växtdel: Bean

[Partikelstorlek] 80 Mesh

[Förlust vid torkning] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Förvaring] Förvaras svalt och torrt, håll borta från direkt ljus och värme.

[Hållbarhet] 24 månader

[Paket] Förpackad i pappersfat och två plastpåsar inuti.

[Nettovikt] 25kgs/trumma

[Kort introduktion]

Gröna kaffebönor extrakt kommer från Europa och är standardiserat till mer än 99% klorogen syra. Klorogensyra är föreningen som finns i kaffe. Som länge har varit känt för sina välgörande egenskaper. Denna aktiva ingrediens gör Green Coffee Bean ett utmärkt medel för att absorbera fria syreradikaler; samt hjälper till att avvärja hydroxylradikaler, båda som bidrar till nedbrytning av celler i kroppen. Gröna kaffebönor har starka polyfenoler som hjälper till att minska fria syreradikaler i kroppen, men den är standardiserad till mer än 99 % kolorgensyra, en dietpolyfenol som hjälper till att reglera ämnesomsättningen. Testresultat visade att gröna kaffebönor hade mer än dubbelt så hög absorbansförmåga av syreradikal jämfört med grönt te och extrakt av druvkärnor

[Huvud funktioner]

1. Klorogensyra, länge känd som en antioxidant med potentiell anti-canceraktivitet, bromsar också frisättningen av glukos till blodomloppet efter en måltid.

2.sänka ens blodsockernivå, dämpa aptiten, sänka blodtrycket och minska nivåerna av visceralt fett.

3. Användbart för att bekämpa de fria radikalerna i våra kroppar som kan skada våra celler och bidra till tillstånd som hjärt-kärlsjukdomar. Testresultat

visade att grön kaffeböna hade mer än dubbelt så stor absorbansförmåga av syreradikal jämfört med grönt te och extrakt av druvkärnor.

4. Fungera som ett effektivt smärtstillande medel speciellt för migränmediciner;

5. Minska risken för diabetes.

Te: Det gör kroppen gott
Studier som stöder hälsofördelarna med att dricka te fortsätter att fylla rubrikerna. Det går helt enkelt inte att förneka att en daglig fläck av te gör kroppen bra.

Även om forskare inte riktigt kan enas om varje aspekt, sålde jag på faktumet att några koppar om dagen gör sitt bästa för att skydda mig från hjärtsjukdom, stroke, cancer och mer.

Vad gör te bra för kroppen?
Te innehåller höga halter av antioxidanter, av vilka några kallas polyfenoler, flavonoider och katekiner, och som alla tar på sig de fria radikalerna i kroppen och förhindrar dem från att skada de friska cellerna ombord.

Att skicka in antioxidanter är med andra ord sjukdomsförebyggande i sin finaste form. Antioxidanter är redo och väntar inte bara i teer utan också i flera frukter, grönsaker, nötter, kött och till och med vin (se min artikel om hälsofördelar med vin).

Om det inte vore nog innehåller te också fluorid som gynnar dina tänder och har bakteriedödande egenskaper som hjälper till att kontrollera dålig andedräkt och bildandet av plack.

Är alla teer lika bra för kroppen?
Detta är en fråga som forskare fortfarande tjafsar om. Har grönt te mer antioxidanter än svart te? Ska jag dricka snabbte eller lösbladste för bättre hälsofördelar? Är varmt te bättre än iste? Och här är vad det kommer till:

• Teer av högre kvalitet kan ha mer katekinantioxidanter än teer av lägre kvalitet.

• Vitt te har fler antioxidanter än något annat te.

• Grönt te har fler katekinantioxidanter än svart te eftersom svart te går igenom mer bearbetning.

• Ojäst rooiboste har fler polyfenolantioxidanter än fermenterat rooibos.

• Nybryggt te har fler polyfenolantioxidanter än snabb- eller teer på flaska.

• Fler forskare verkar vara överens om att bryggt (kallt eller varmt) eller koffeinhaltigt te har mer antioxidanter än snabbteer.

Här är en kort förhandstitt på de hundratals senaste studierna som stoltserar med hälsofördelarna med te och dess antioxidanter:

Hjärtfördelar:
• Studie visar att tedrickare har lägre blodtryck (Archives of Internal Medicine, 2004).

• Te kan sänka kolesterolet och skydda mot hjärtsjukdomar (Journal of Nutrition, 2003).

• Svart te kan sänka det onda kolesterolet (United States Department of Agriculture (USDA) Beltsville Human Nutrition Research Center, 2003).

• Tekonsumtion kan hjälpa patienter med hjärtsjukdomar (Circulation: The Journal of the American Heart Association, 2001).

Förebyggande av cancer:
• Grönt te kan hjälpa motverka matstrupscancer. (Harvard Medical School, 2004).

• Grönt och svart te kan bromsa spridningen av prostatacancer (Center for Human Nutrition vid UCLA:s David Geffen School of Medicine, 2004).

• Te kan skydda mot cancer orsakad av rökning. (Journal of Nutrition, 2003).

• Grönt te och vitt te bekämpar tjocktarmscancer (Linus Pauling Institute vid Oregon State University studie, Carcinogenesis, 2003).

• Varmt te kan minska risken för vissa hudcancer (University of Arizona-studie, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention (Vol. 9, No. 7), 2001).

• Konsumtion av grönt te kan minska risken för magcancer (University of California i Los Angeles (UCLA) School of Public Health-studie, International Journal of Cancer (Vol. 92: 600-604), 2001).

Hypertoni-reducerande fördelar:
• Grönt och oolong te minskar risken för högt blodtryck (National Cheng Kung University-studien, Archives of Internal Medicine, 2004).

Immunitetshöjande fördelar
• Te tros öka kroppens försvar (Proceedings of the National Academy of Sciences, 2003)

Leukemi-bekämpande fördelar:
• En komponent av grönt te hjälper till att döda leukemiceller (Mayo Clinic, 2004).

Fördelar mot Alzheimers:
• Att dricka te kan försena Alzheimers sjukdom (Newcastle University's Medicinal Plant Research Center-studie, Phytotherapy Research, 2004).

Fördelar för att bekämpa aids:
• Te kan spela en roll som en AIDS-kämpe (University of Tokyo, Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2003).

———————————————————————————

Sammanfattningsvis:
Så hur kommer du igång med att göra din kropp något gott med te?

För att få ut mesta möjliga hälsofördelar av dina teer, välj högkvalitativa lösbladsteer från din lokala eller online tebutik. Brygga upp och njut. Och naturligtvis, kasta inte ut tanken på att njuta av snabb- eller flaska teer när du är på språng. Du kanske bara måste dricka lite mer.

Vänta inte längre. Smutta, njut av och bekämpa sjukdomar idag. Det är aldrig för sent att njuta av teets många hälsofördelar!

Resurser:

cancer.org
drlam.com
healthandage.com
heartcenteronline.com
herbalgram.org
honesttea.com
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
prevention.com
republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

Pumpor finns nu i butikerna men det kan användas till så mycket mer än en halloweenlykta som bara kommer att hamna i papperskorgen. Oktober är pumpa receptens månad här på A Year of Vegan Eats så kom tillbaka varje vecka för nya recept för att få ut det mesta av din pumpa.

Marockansk rostad pumpa

Ingredienser -
½ en medelstor pumpa
1 tsk korianderfrön
½ tsk spiskummin
¼ tsk salt
1 liten lök
2 tsk paprika
1 tsk vitlökspulver
2 tomater

Metod –
1. Förvärm ugnen till 200c
2. Mal korianderfrö, spiskummin och salt till ett pulver
3. Tillsätt lök, paprika, vitlök och en tomat, mixa tills det är slätt. Lägg i din andra tomat och mixa igen tills den är slät.
4. Ta din pumpa och gröp ur fröna. Riv köttet så att såsen kan dra in i. Häll i såsen och grädda i 30-40 minuter tills köttet är mjukt.
5. Här har jag serverat den med maneesh (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), hummus, sallad och pickles.

Ta reda på mer om Ivy
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Ny video varje onsdag!