[Latinskt namn] Panax ginseng CA Mey.

[Växtkälla] Torkad rot

[Specifikationer] Ginsenosider 10%–80%(UV)

[Utseende] Fint lättmjölksgult pulver

[Partikelstorlek] 80 Mesh

[Förlust vid torkning] ≤ 5,0 %

[Heavy Metal] ≤20PPM

[Extrahera lösningsmedel] Etanol

[Mikrob] Totalt antal aeroba plattor: ≤1000CFU/G

Jäst & mögel: ≤100 CFU/G

[Förvaring] Förvaras svalt och torrt, håll borta från direkt ljus och värme.

[Hållbarhet]24 månader

[Paket] Packad i pappersfat och två plastpåsar inuti.

[Vad är ginseng]

När det gäller modern vetenskaplig forskning är ginseng känt för att vara en adaptogen. Adaptogener är ämnen som hjälper kroppen att återställa sig till hälsa och fungera utan biverkningar även om den rekommenderade dosen överskrids kraftigt.

Ginseng på grund av dess adaptogena effekter används i stor utsträckning för att sänka kolesterol, öka energi och uthållighet, minska trötthet och effekter av stress och förhindra infektioner.

Ginseng är ett av de mest effektiva kosttillskotten mot åldrande. Det kan lindra vissa stora effekter av åldrande, såsom degeneration av blodsystemet, och öka mental och fysisk kapacitet.

Andra viktiga fördelar med ginseng är dess stöd vid cancerbehandling och dess effekter på sportprestanda.

[Ansökan]

1. Tillämpas i livsmedelstillsatser, det äger effekten av antifatigue, anti-aging och närande hjärnan;

2. Tillämpas inom läkemedelsområdet används det för att behandla kranskärlssjukdom, angina cordis, bradykardi och arytmi med hög hjärtfrekvens, etc.;

3. Tillämpad inom kosmetikaområdet äger den effekten av blekning, borttagande av fläckar, anti-rynkor, aktiverande hudceller, vilket gör huden mer öm och fast.

Danskt rågbrödsrecept

Ingredienser till förrättsdegen:
- 1 dl surdeg
- 350-400 gram rågmjöl
- 4 dl vatten

Ingredienser till rågbröd (gärna ekologiskt):
- Rågmjöl
- 250 gram obränkt sprucken råg (bör blötläggas från dag 1)
- 1-2 nävar frön (solrosfrön, linfrön, pumpafrön eller liknande)
- 1 sked salt
- 1-2 matskedar maltsirap (eller mörk sirap eller honung)
- Vatten (justera om degen blir för torr)

Jag hoppas att processen är förståelig när du har sett videon ett par gånger och blivit bekant med processerna!

Kommentera gärna och dela med dina vänner!

————————-
Uppdatering – september 2015:

Om det färdiga brödet är för klibbigt eller för svårt att få rätt, försök att lägga till en handfull vetemjöl till degen (inte förrättsdegen) tillsammans med den knäckta rågen, fröna, saltet, maltsirapen och vattnet. Justera sedan konsistensen med rågmjöl enligt beskrivningen i videon.

Jag har också fått reda på att att låta förrättsdegen mogna i kylen i 1-3 dagar ger en mer komplex smak i den sista limpan. Dessutom förlänger det limpans hållbarhet.

Att låta degen jäsa i kylen i 24 timmar istället för över natten förbättrar också smaken genom att öka syran till en behaglig mängd och genom att förbättra smakernas komplexitet.

Jag hoppas att du tycker att dessa tips är användbara och fortsätter att baka och njuta av brödet!

Tack Anders

Kolla in www.dehydrate2store.com för fler bra videor, recept och information. Kolla också in vår nya butikssida på www.dehydrate2store.com/shop för att hitta de fantastiska föremålen som finns i många av mina videor! Tack för att du tittade!