[Jina la Kilatini] Andrographis paniculata(Burm.f.) Nees

[Chanzo cha mmea] Mboga mzima

[Vipimo] Andrographolides 10% -98% HPLC

[Muonekano] Poda nyeupe

Sehemu ya mmea Inayotumika: Herb

[Ukubwa wa chembe] 80Mesh

[Hasara wakati wa kukausha] ≤5.0%

[Chuma Nzito] ≤10PPM

[Hifadhi] Hifadhi mahali penye baridi na kavu, weka mbali na mwanga wa moja kwa moja na joto.

[Maisha ya rafu] Miezi 24

[Kifurushi] Imefungwa kwenye ngoma za karatasi na mifuko miwili ya plastiki ndani.

[Uzito halisi] 25kgs/ngoma

[Andrographis ni nini?]

Andrographis paniculata ni mmea wa kila mwaka wenye ladha kali, unaojulikana kama "Mfalme wa Bitters." Ina maua meupe-zambarau na ni asili ya Asia na India ambapo imekuwa thamani kwa karne kwa ajili ya manufaa yake mbalimbali ya dawa. Katika miaka kumi iliyopita, andrographis imekuwa maarufu nchini Amerika ambapo mara nyingi hutumiwa peke yake na pamoja na mimea mingine kwa madhumuni mbalimbali ya afya.

[Inafanyaje kazi?]

Kulingana na Kituo cha Saratani ya Memorial Sloan-Kettering, kiungo tendaji katika andrographis ni andrographolides. Kutokana na andrographolides, andrographis ina nguvu ya kupambana na uchochezi na antimalarial mali. Pia ina mali ya antimicrobial, ikimaanisha kuwa inaweza kusaidia kupigana na kuzuia maambukizo kutoka kwa vijidudu hatari kama vile virusi, bakteria na kuvu. Kwa kuongezea, andrographis ni antioxidant yenye nguvu na inaweza kusaidia kuzuia uharibifu wa bure unaosababishwa na seli na DNA.

[Kazi]

Baridi na Mafua

Wanasayansi wamegundua kwamba andrographis husaidia kuimarisha mfumo wa kinga kwa kuchochea uzalishaji wa mwili wa kingamwili na macrophages, ambazo ni chembechembe nyeupe za damu ambazo huondoa vijidudu hatari. Inachukuliwa kwa ajili ya kuzuia na kutibu homa ya kawaida, na mara nyingi huitwa echinacea ya Hindi. Inaweza kusaidia kupunguza ukali wa dalili za baridi kama vile kukosa usingizi, homa, mifereji ya maji ya pua na koo.

Saratani, Maambukizi ya Virusi na Afya ya Moyo

Andrographis pia inaweza kusaidia kuzuia na kutibu saratani, na tafiti za awali zilizofanywa katika mirija ya majaribio ziligundua kuwa dondoo za andrographis husaidia kutibu saratani ya tumbo, ngozi, kibofu na matiti. Kwa sababu ya mali ya mimea ya kuzuia virusi, andrographis hutumiwa kutibu herpes na pia inasomwa kama matibabu ya Ukimwi na VVU pia. Andrographis pia inakuza afya ya moyo na inaweza kusaidia kuzuia kuganda kwa damu na pia kuyeyusha mabonge ya damu ambayo tayari yameundwa. Kwa kuongeza, mimea hiyo hupunguza misuli laini katika kuta za mishipa ya damu na hivyo husaidia kupunguza shinikizo la damu.

Faida za Ziada

Andrographis hutumiwa kukuza gallbladder na afya ya usagaji chakula. Pia husaidia kusaidia na kuimarisha ini na hutumiwa pamoja na mimea mingine katika michanganyiko kadhaa ya Ayurvedic kutibu matatizo ya ini. Hatimaye, dondoo za andrographis zilizochukuliwa kwa mdomo zimepatikana kusaidia kupunguza athari za sumu ya sumu ya nyoka.

Kipimo na Tahadhari

Kiwango cha matibabu cha andrographis ni 400 mg, mara mbili kwa siku, hadi siku 10. Ingawa andrographis inachukuliwa kuwa salama kwa wanadamu, Kituo cha Matibabu cha NYU Langone kinaonya kwamba tafiti za wanyama zinaonyesha kuwa inaweza kuathiri uwezo wa kuzaa. Andrographis inaweza kusababisha athari zisizohitajika kama vile maumivu ya kichwa, uchovu, athari ya mzio, kichefuchefu, kuhara, mabadiliko ya ladha na maumivu katika nodi za lymph. Inaweza pia kuingiliana na dawa fulani na kama ilivyo kwa nyongeza yoyote unapaswa kushauriana na daktari wako kabla ya kutumia mimea.

Tazama mapishi kamili hapa: https://goo.gl/15qPXB

Kuku wa Pan Moja na Wali wa Brokoli
Huduma: watu 2
Kiwango cha ugumu: Mwanzilishi

MAANDALIZI

Viungo kuu
1 kikombe cha mchele, kuoshwa na kuchujwa
1 ½ kikombe cha mchuzi wa kuku
200 g broccoli, kusaga
mapaja 2 ya kuku yasiyo na mfupa

Viungo kwa kuku
1 tsp chumvi
1 tsp pilipili
1 tsp basil kavu
Kijiko 1 cha oregano
Kijiko 1 cha poda ya paprika
1 tsp vitunguu, iliyokatwa
Vijiko 2 vya unga wa nafaka
2 tsp mafuta ya alizeti

Majira
½ tsp chumvi
½ tsp pilipili

HATUA KWA HATUA

Kusaga broccoli
Kata broccoli kwenye florets ndogo. Kwa kutumia processor ya chakula, saga broccoli kwa upole.

Kupika kuku
Kuku kuku katika bakuli na chumvi, pilipili, basil kavu, oregano kavu, poda ya paprika, vitunguu, unga wa mahindi na mafuta. Changanya hadi ifunikwe vizuri na viungo. Pasha mafuta ya mizeituni kwa wastani. Weka ngozi ya kuku chini (daima). Kaanga kwa dakika 4-5 kila upande hadi iwe rangi ya hudhurungi. Ondoa kuku na weka kando.

Kupika wali
Ongeza broccoli iliyokatwa kwenye sufuria sawa. Pamoja na mchele, chumvi na pilipili. Changanya sawasawa. Ongeza hisa ya kuku na kuleta kwa chemsha.

Kumaliza
Weka kuku juu ya mchele, funika, punguza moto mdogo na upike kwa dakika 25.

Kutumikia
Samba wali na juu na paja zima la kuku. Furahia!

Tuangalie kwenye:
Facebook - https://www.facebook.com/CookingClubCo/
Twitter - https://twitter.com/cookingclubco
Instagram - https://www.instagram.com/cookingclubco/
Pinterest - https://www.pinterest.com/cookingclubco/

Mikopo:
Muziki - Pwani ya Venice na Topher Mohr na Alex Elena
Inamalizia picha ya usuli na Freepik