[Jina la Kilatini] Haematococcus Pluvialis

[Chanzo cha Mimea] kutoka Uchina

[Vielelezo]1% 2% 3% 5%

[Muonekano] Poda nyekundu iliyokolea

[Ukubwa wa chembe] 80 Mesh

[Hasara wakati wa kukausha] ≤5.0%

[Chuma Nzito] ≤10PPM

[Hifadhi] Hifadhi mahali penye baridi na kavu, weka mbali na mwanga wa moja kwa moja na joto.

[Maisha ya rafu] Miezi 24

[Kifurushi] Imefungwa kwenye ngoma za karatasi na mifuko miwili ya plastiki ndani.

[Uzito halisi] 25kgs/ngoma

Utangulizi mfupi

Astaxanthin ni sehemu ya asili ya lishe, inaweza kupatikana kama nyongeza ya chakula. Nyongeza hiyo imekusudiwa kwa matumizi ya binadamu, wanyama na ufugaji wa samaki.

Astaxanthin ni carotenoid. Ni ya kundi kubwa la kemikali za phytochemicals zinazojulikana kama terpenes, ambazo zimejengwa kutoka kwa vitangulizi vitano vya kaboni; isopentenyl diphosphate na dimethylallyl diphosphate. Astaxanthin imeainishwa kama xanthophyll (asili inayotokana na neno linalomaanisha "majani ya manjano" kwani rangi ya majani ya mmea wa manjano ilikuwa ya kwanza kutambuliwa ya xanthophyll familia ya carotenoids), lakini kwa sasa inatumika kuelezea misombo ya carotenoid ambayo ina moities zenye oksijeni, hidroksili au. ketone , kama vile zeaxanthin na canthaxanthin. Hakika, astaxanthin ni metabolite ya zeaxanthin na/au canthaxanthin, iliyo na vikundi vya utendaji vya haidroksili na ketone. Kama carotenoids nyingi, astaxanthin ni rangi ya rangi, mumunyifu wa lipid. Rangi hii inatokana na mlolongo uliopanuliwa wa vifungo viwili vya kuunganisha (kubadilishana mara mbili na moja) katikati ya kiwanja. Msururu huu wa vifungo viwili vilivyounganishwa pia huwajibika kwa utendaji kazi wa kioksidishaji wa astaxanthin (pamoja na carotenoids nyingine) kwani husababisha eneo la elektroni zilizogatuliwa ambazo zinaweza kuchangiwa ili kupunguza molekuli tendaji ya vioksidishaji.

Utendaji:

1.Astaxanthin ni antioxidant yenye nguvu na inaweza kulinda dhidi ya uharibifu wa oksidi kwa tishu za mwili.

2.Astaxanthin inaweza kuboresha mwitikio wa kinga kwa kuongeza idadi ya seli zinazozalisha kingamwili.

3.Astaxanthin inaweza kutibu ugonjwa wa neurodegenerative kama vile Alzhimer na Parkinson diease.

4.Astaxanthin inapunguza uharibifu wa mwanga wa UVA kwenye ngozi kama vile kuchomwa na jua, kuvimba, kuzeeka na saratani ya ngozi.

Maombi

1.Inapotumika katika uwanja wa dawa, poda ya astaxanthin ina kazi nzuri ya antineoplastic;

2.Inapotumika katika uwanja wa chakula cha afya, unga wa astaxanthin hutumiwa kama viongeza vya chakula kwa rangi na utunzaji wa afya;

3.Inapotumika katika uwanja wa vipodozi, poda ya astaxanthin ina kazi nzuri ya antioxidant na kupambana na kuzeeka;

4.Inapopakwa kwenye shamba la malisho ya mifugo, unga wa astaxanthin hutumika kama nyongeza ya chakula cha mifugo ili kutoa rangi, ikijumuisha samoni waliofugwa shambani na viini vya mayai.

(7 Jul 2016) ONGOZA KATIKA:
Kuna sehemu tamu inayokua katika eneo la Andalusia kusini mwa Uhispania.
Wakulima wengi sasa wanageukia Stevia - mmea ambao unatumiwa sana kama mbadala wa sukari asilia.
Wakati tasnia ya Uhispania inaona kampuni mpya za biashara na usindikaji zikianza kuibuka, bado kuna vizuizi kadhaa kushinda.

STORY-LINE:
Karibu mara 200 tamu kuliko sukari na kwa ladha kidogo ya licorice - hii ni Stevia.
Inatumika sana kama mbadala wa sukari, stevia ni mmea unaokua haraka na hustawi katika hali ya hewa ya kipekee ya kitropiki ya Malaga.
Mkulima Sergio Martin ana shughuli nyingi za kulima mimea ya hivi punde zaidi huko Malaga.
Yeye na wakulima wengine wengi wanaachana na kilimo cha jadi na kupanda stevia badala yake kwa sababu ya faida kubwa.
“Kabla sijapanda nyanya zangu, pilipili, vitunguu, viazi… Lakini mustakabali wa aina hiyo ya kilimo ni giza sana. Kwa hiyo, nimechagua kubadili aina nyingine ya kilimo, kwa stevia. Kwa sababu, ni mmea ambao hauhifadhi wadudu. Ina misimu mitatu ya mavuno kwa mwaka. Sasa ni miaka minne tangu tuipande mbegu na hakuna haja ya kuipata tena. Kwa hiyo, ni nafuu zaidi, kwa maana ya kuweza kuitunza bila gharama kubwa,” anaeleza Martin.
Kiwanja kilichotolewa kutoka kwa stevia ni cha kipekee kati ya viambato vingine vya chakula kwa sababu hakina kalori na ni salama kwa wagonjwa wa kisukari kwa sababu hakiathiri viwango vya insulini.
Mara tu majani ya stevia yamekauka, ni lazima yachemshwe ili kutoa utamu (Steviol glycoside), pia inajulikana kama kiwanja E-960.
Mnamo 2010, mhadhiri wa botania wa Chuo Kikuu cha Granada Jose Luis Rosua alianzisha kampuni ya teknolojia ya SteviGran (kifupi cha Stevia na Granada) ili kusindika majani.
Anaeleza mchakato huo: “Tunapokea kilo za majani makavu. Kisha tunaanza kuchemsha ili kutoa misombo yake. Kwa wazi, baada ya kuchemsha kwanza tunapata bidhaa yenye vipengele hivi (huku tukiwa na jar iliyojaa kioevu giza kilichotolewa kutoka kwa mmea wa Stevia) ambayo haina idhini ya Umoja wa Ulaya. Kwa hivyo, lazima tuitakase. Kuna hatua tofauti wakati wa mchakato wa utakaso - uchujaji mdogo, wa hali ya juu na wa nano - hadi tupate bidhaa iliyosafishwa kama hii (huku tukiwa na jar iliyojaa kioevu kinachofanana na maji). Bidhaa hii iliyosafishwa inaweza kuuzwa kwa diluted, mradi tu ina asilimia 95 ya steviol (glycoside). Au kwa kawaida huuzwa kama unga safi wa stevia.”
SteviGran husindika poda safi ya stevia na kuigeuza kuwa vidonge vya kutumika kama mbadala wa sukari.
Jamu, chokoleti, hata bia ni baadhi ya bidhaa zinazojumuisha tamu hii ya asili kutoka kwa mmea wa Stevia.
Kwa watumiaji zaidi wasiwasi juu ya ulaji wa kalori na athari za sukari na tamu za bandia, wengi wanageukia stevia.
Baadhi ya makampuni ya chakula duniani kote kama Kampuni ya Coca-Cola na PepsiCo yamezindua vinywaji kadhaa vilivyotiwa ladha ya stevia.
Walakini, stevia sio kamili kama inavyosikika. Wapishi wengine wanasema ni ngumu kufanya kazi nao kwani sio kila wakati huchanganyika vizuri na viungo vingine. Inaweza pia kuwa ngumu kupinga ladha yake ya kipekee ya licorice katika mapishi fulani.
Wataalam wengine wa lishe pia wanatoa wito wa kazi zaidi ya kisayansi juu ya athari na athari za stevia kwenye mwili wa binadamu.
Profesa José Miguel Mulet kutoka shule ya Uhandisi wa Kilimo na Mazingira Asilia katika Chuo Kikuu cha Polytechnic cha Valencia anasema kuna habari nyingi potofu kuhusu stevia.
Katika Umoja wa Ulaya, jani la stevia halitambuliwi kama bidhaa ya chakula na wakulima hawaruhusiwi kuuza mmea au majani kwa waganga wa mitishamba.
Imeainishwa tu kama malighafi ili kupata tamu.
Mnamo Novemba 2011, Umoja wa Ulaya ulihalalisha utamu uliotolewa kutoka kwa mmea wa stevia, steviol glycoside inayojulikana kama E-960, kama chakula kipya, lakini sio Stevia kama mmea.

Unaweza kutoa leseni kwa hadithi hii kupitia Kumbukumbu ya AP: https://www.aparchive.com/metadata/youtube/ca17901a9026859c049dd1c1863a286e
Pata maelezo zaidi kuhusu Kumbukumbu ya AP: https://www.aparchive.com/HowWeWork