[Jina la Kilatini] Citrus aurantium L.

[Vipimo] Synephrine 4.0%–80%

[Muonekano] Poda ya hudhurungi ya manjano

Sehemu ya mmea Inayotumika: Matunda

[Ukubwa wa chembe] 80Mesh

[Hasara wakati wa kukausha] ≤5.0%

[Chuma Nzito] ≤10PPM

[Hifadhi] Hifadhi mahali penye baridi na kavu, weka mbali na mwanga wa moja kwa moja na joto.

[Maisha ya rafu] Miezi 24

[Kifurushi] Imefungwa kwenye ngoma za karatasi na mifuko miwili ya plastiki ndani.

[Uzito halisi] 25kgs/ngoma

[Citrus Aurantium ni nini]

Citrus aurantium L, mali ya familia ya Rutaceae, inasambazwa sana nchini China. Zhishi, jina la kitamaduni la Kichina la Citrus aurantium, kwa muda mrefu imekuwa dawa ya kiasili katika dawa za jadi za Kichina (TCM ili kuboresha hali ya kusaga chakula na kusaidia kuchochea Qi (nguvu ya nishati).

[Kazi]

1. Kuwa na kazi ya antioxidant, anti-inflammatory, hypolipidemic, vasoprotective na anticarcinogenic na kupunguza cholesterol vitendo.

2. Kuwa na kazi ya kuzuia enzymes zifuatazo: Phospholipase A2, lipoxygenase, HMG-CoA reductase na cyclo-oxygenase.

3. Kuwa na kazi ya kuboresha afya ya capillaries kwa kupunguza upenyezaji wa capillary.

4. Kuwa na kazi ya kupunguza homa ya nyasi na hali zingine za mzio kwa kuzuia kutolewa kwa histamine kutoka kwa seli za mlingoti. Shughuli inayowezekana ya hesperidin inaweza kuelezewa na uzuiaji wa usanisi wa polyamine. (dondoo la machungwa chungu)

Hivi ndivyo ninavyofanya. Huna haja ya kuifanya kwa njia hii unaweza kuifanya kama maagizo hapa chini ikiwa unataka.

Pengine huna chumba kizuri cha utupu nyumbani, lakini karibu una jokofu. Ikiwa haujali kusubiri wiki unaweza kujaribu kukausha kwa kufungia nyumbani kwa kutumia freezer yako.
Kwa jaribio hili utahitaji trei, ikiwezekana ile iliyotobolewa. Ikiwa una kitu kama rack ya kupoeza keki au tray ya mesh ya chuma ambayo ni kamili. Unaweza kutumia karatasi ya kuki au sahani ikiwa hiyo ndiyo tu uliyo nayo, lakini jaribio litachukua muda mrefu zaidi.
Sasa utahitaji kitu cha kufungia kavu. Wagombea watatu wazuri ni tufaha, viazi na karoti (Matufaa yana faida kwamba yana ladha sawa katika hali ya kukaushwa kwa kuganda). Kwa kisu, kata tufaha, viazi na/au karoti yako nyembamba uwezavyo (jaribu zote tatu ikiwa unazo…). Karatasi nyembamba ikiwa unaweza kuifanya. Kadiri unavyopunguza nyembamba, ndivyo muda wa majaribio utachukua. Kisha panga vipande vyako kwenye rack au trei yako na uviweke kwenye freezer. Unataka kufanya hivi haraka, au viazi yako na/au vipande vya tufaha vitabadilika rangi.
Baada ya nusu saa angalia jaribio lako. Vipande vinapaswa kuwa waliohifadhiwa imara.
Wiki ijayo angalia vipande vyako. Nini kitatokea ni kwamba maji katika vipande yatapungua. Hiyo ni, maji katika vipande yatabadilika moja kwa moja kutoka kwa maji ngumu hadi mvuke wa maji, kamwe kupitia hali ya kioevu (hii ni kitu sawa na nondo, kwenda moja kwa moja kutoka kwenye kigumu hadi kwenye hali ya gesi - mothballs ni kitu pekee katika maisha ya kawaida ya mtu ya chini kwa asili). Baada ya wiki moja au zaidi (kulingana na jinsi friji yako ni baridi na jinsi vipande ni nene) vipande vyako vitakauka kabisa. Ili kupima vipande vya apple au viazi kwa kukausha kamili, toa kipande kimoja na uiruhusu kuyeyuka. Itakuwa nyeusi karibu mara moja ikiwa sio kavu kabisa.
Wakati vipande vyote vimekauka kabisa, ulicho nacho ni maapulo yaliyokaushwa, viazi na karoti. Unaweza "kuunda upya" kwa kuweka vipande kwenye kikombe au bakuli na kuongeza maji kidogo ya kuchemsha (au kuongeza maji baridi na microwave.) Maapulo unaweza kula katika hali yao kavu, au unaweza kuunda upya. Utakachogundua ni kwamba mboga zilizotengenezwa upya zinaonekana na ladha sawa na asili! Ndiyo maana kukausha kufungia ni mbinu maarufu ya kuhifadhi.

Maboga sasa yapo dukani lakini yanaweza kutumika kwa zaidi ya taa ya Halloween ambayo itaishia tu kwenye pipa. Oktoba ni mwezi wa mapishi ya maboga hapa kwenye A Year of Vegan Eats, kwa hivyo rudi kila wiki kwa mapishi mapya ili kufaidika zaidi na boga lako.

Smokey choma mbegu za malenge.

Sikuwahi kuvila nikiwa na ganda lakini ukishavichemsha kwa dakika 10 vinakuwa rahisi sana kula na kusaga. Wao pia hutikisa kama topping crunch.

Viungo -
Mbegu kutoka kwa malenge 1
Kijiko 1 cha mafuta
Pilipili flakes kwa ladha
½ tsp ya moshi wa kioevu
Kijiko 1 cha poda ya vitunguu
Vijiko 2 vya paprika
Bana ya chumvi
Vijiko 2 vya nooch

Njia -
1. Safisha mbegu zako za maboga ili kupata malenge mengi iwezekanavyo.
2. Jaza sufuria na maji ya moto na chumvi kwa ukarimu. Ongeza mbegu zako zilizoosha na upike kwa dakika 10. Wakati hii inafanyika kabla ya kuwasha tanuri yako hadi 200C.
3. Futa mbegu zako kisha kwenye sufuria kavu weka viungo vyako vilivyobaki kutengeneza marinade yako. Ongeza kwenye mbegu na uchanganya vizuri ili waweze kupakwa sawasawa.
4. Mimina mbegu kwenye karatasi ya kuoka na ueneze gorofa. Oka kwa muda wa dakika 20 hadi ziwe kavu na kuoka. Acha ipoe kabisa na uihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa.

Pata maelezo zaidi kuhusu Ivy
——————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: mwaka-of-vegan-eaats.tumblr.com/

Video Mpya kila Jumatano!