[Jina la Kilatini] Amorphophallus konjac

[Chanzo cha Mimea] kutoka Uchina

[Vipimo] Glucomannan85%-90%

[Muonekano] Poda nyeupe au cream-rangi

Sehemu ya mmea Inayotumika:Mzizi

[Ukubwa wa chembe] 120 Mesh

[Hasara wakati wa kukausha] ≤10.0%

[Chuma Nzito] ≤10PPM

[Hifadhi] Hifadhi mahali penye baridi na kavu, weka mbali na mwanga wa moja kwa moja na joto.

[Maisha ya rafu] Miezi 24

[Kifurushi] Imefungwa kwenye ngoma za karatasi na mifuko miwili ya plastiki ndani.

[Uzito halisi] 25kgs/ngoma

[Utangulizi]

Konjac ni mmea unaopatikana nchini Uchina, Japan na Indonesia. Mmea ni sehemu ya jenasi Amorphophallus. Kwa kawaida, hustawi katika mikoa yenye joto ya Asia.

Dondoo la mzizi wa Konjac hurejelewa kama Glucomannan. Glucomannan ni dutu inayofanana na nyuzi kwa jadi inayotumika katika mapishi ya chakula, lakini sasa inatumika kama njia mbadala ya kupunguza uzito. Pamoja na faida hii, dondoo ya konjac ina manufaa mengine kwa mwili wote pia.

Nyenzo kuu ya ufizi wa asili wa konjac ni konjac safi, ambayo hukua kwenye msitu mbichi katika eneo la Hubei. Tunatumia njia ya hali ya juu kutengenezea KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se ambazo ni nzuri kwa afya. Konjac inajulikana kama "kirutubisho cha saba kwa binadamu".

Konjac Gum iliyo na uwezo wake maalum wa kuhifadhi maji, uthabiti, uwezo wa kuyeyusha, mali ya unene, mali ya kusimamishwa na mali ya jeli inaweza kupitishwa haswa katika tasnia ya chakula.

[Kazi Kuu]

1.Inaweza kupunguza glycemia baada ya kula, cholesterol ya damu na shinikizo la damu.

2.Inaweza kudhibiti hamu ya kula na kupunguza uzito wa mwili.

3.Inaweza kuongeza usikivu wa insulini.
4.Inaweza kudhibiti ugonjwa sugu wa insulini na ukuzaji wa kisukariII.
5.Inaweza kupunguza ugonjwa wa moyo.

[Maombi]

1) Gelatinizer(jeli, pudding, Jibini, pipi laini, jam);

2) Kiimarishaji (nyama, bia);

3) Filamu ya zamani(kibonge, kihifadhi)

4) Wakala wa kutunza maji (Baked Foodstuff);

5) Mzito (Noodles za Konjac, Fimbo ya Konjac, Kipande cha Konjac, Mambo ya Chakula ya Konjac ya Kuiga);

6) Wakala wa utii ( Surimi );

7) Kiimarishaji cha povu (aiskrimu, cream, bia)

Hii ni hadithi ya kawaida, na sio tu umma kwa ujumla huchanganyikiwa
Hata wataalam wa matibabu hawajui mengi juu yake ...

Ukurasa wa shabiki wa FB: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Kuza mtazamo mpya kuelekea maisha na kukuza "haki za wanyama" kupitia uhuishaji!

Shukrani za pekee kwa "Taiwan Vegetarian Nutrition Society" kwa ufadhili
Tovuti rasmi ya Taiwan Vegetarian Nutrition Society: https://www.twvns.org/
—————————————————————————————
【Rejea】
Je, protini inatosha bila kula nyama? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Geuza mawazo yako! Je! unajua jinsi ya kula protini? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Acha nikuambie kwa nini unapaswa kula soya kwa gout: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Huwezi kula soya ikiwa una saratani ya matiti? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Mahitaji ya kila siku ya protini:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Faida za maharagwe (kuzuia magonjwa, virutubisho):
Messina V. Faida za lishe na afya ya maharagwe kavu. Am J Clin Nutr. 2014 Jul;100 Suppl 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 Mei 28.

3. Unaweza kula maharage ikiwa una gout:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Vyanzo vya Chakula vya Protini na Hatari ya Tukio la Gout katika Utafiti wa Afya wa Kichina wa Singapore. Rheumatol ya Arthritis. 2015 Jul;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Utafiti wa Gout wa Marekani:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Vyakula vyenye utajiri wa Purine, ulaji wa maziwa na protini, na hatari ya gout kwa wanaume. N Engl J Med. 2004 Machi 11;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soyfoods, hyperuricemia na gout: mapitio ya data ya epidemiologic na kliniki. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.Kagua.

5. Utafiti wa gout wa Kijapani:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Athari ya kumeza Tofu (maharage) na kimetaboliki ya asidi ya mkojo katika masomo ya afya na gouty. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Utafiti wa saratani ya matiti:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B et al. (2011) Matumizi ya chakula cha soya na ubashiri wa saratani ya matiti. Epidemiology ya saratani, biomarkers & prevention : uchapishaji wa Chama cha Marekani cha Utafiti wa Saratani, kilichofadhiliwa na Jumuiya ya Marekani ya Oncology ya Kuzuia 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et al. (2006) Lishe na shughuli za kimwili wakati na baada ya matibabu ya saratani: mwongozo wa Jumuiya ya Saratani ya Marekani kwa uchaguzi sahihi. CA: jarida la saratani kwa matabibu 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. et al. (2009) Isoflavoni za soya na hatari ya kurudiwa na saratani katika kundi la walionusurika na saratani ya matiti: Utafiti wa Epidemiology ya Maisha Baada ya Saratani. Utafiti na matibabu ya saratani ya matiti 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) Athari za Estrojeni za genistein juu ya ukuaji wa seli za saratani ya matiti ya binadamu ya kipokezi cha estrojeni (MCF-7) katika vitro na katika vivo. Utafiti wa saratani 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) Miongozo ya lishe na shughuli za mwili kwa waathirika wa saratani. CA: jarida la saratani kwa matabibu 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et al. (2011) Umetaboli wa awamu ya pili ya isoflavoni ya soya hutofautiana kati ya panya na wanadamu: athari kwa athari kwenye hatari ya saratani ya matiti. Jarida la Amerika la lishe ya kliniki 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H et al. (2009) Ulaji wa chakula cha soya na maisha ya saratani ya matiti. Jama 302, 2437-2443.

7. Kula chakula cha mboga ili kuokoa nishati na kupunguza utoaji wa kaboni:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Kushughulikia Milo Yenye Afya na Endelevu: "Mfano wa Piramidi Mbili" Imetengenezwa na Kituo cha Barilla cha Chakula na Lishe ili Kuongeza Ufahamu kuhusu Athari za Mazingira na Lishe ya Vyakula. Nutr ya mbele. 2015 Mei 4;29.