[Jina la Kilatini] Camellia sinensis

[Chanzo cha mmea] Uchina

[Vipimo]

Jumla ya polyphenols ya chai 40% -98%

Jumla ya katekisini 20% -90%

EGCG 8%-60%

[Muonekano] Poda ya hudhurungi ya manjano

[Sehemu ya Mimea Iliyotumika] Jani la chai ya kijani

[Ukubwa wa chembe] 80 Mesh

[Hasara wakati wa kukausha] ≤5.0%

[Chuma Nzito] ≤10PPM

[Hifadhi] Hifadhi mahali penye baridi na kavu, weka mbali na mwanga wa moja kwa moja na joto.

[Kifurushi] Imefungwa kwenye ngoma za karatasi na mifuko miwili ya plastiki ndani.

[Dondoo la chai ya kijani ni nini]

Chai ya kijani ni kinywaji cha pili kwa ukubwa kinachohitajika na watumiaji ulimwenguni kote. Inatumika nchini Uchina na India kwa athari zake za matibabu. Kuna misombo kadhaa inayotolewa kutoka kwa chai ya kijani ikijumuisha katekisimu ambayo ina kiasi kikubwa cha haidroksiphenoli ambayo hutiwa oksidi kwa urahisi, kuunganishwa na kupunguzwa, ambayo inaelezea athari yake nzuri ya kuzuia oksidi. Athari yake ya kuzuia oksidi ni nguvu mara 25-100 kuliko ile ya vitamini C na E.

Inatumika sana katika dawa, kilimo, na tasnia ya kemikali na chakula. Dondoo hii huzuia ugonjwa wa moyo na mishipa, hupunguza hatari ya saratani, na hupunguza sukari ya damu na shinikizo la damu, pamoja na virusi. Katika tasnia ya chakula, wakala wa kuzuia oksidi hutumika kuhifadhi chakula na mafuta ya kupikia.

[Kazi]

1. Dondoo ya chai ya kijani inaweza kupunguza shinikizo la damu, sukari ya damu, lipids ya damu.

2. Dondoo ya chai ya kijani ina kazi ya kuondoa radicals na kupambana na kuzeeka.

3. Dondoo ya chai ya kijani inaweza kuongeza kazi ya kinga na kuzuia baridi.

4. Dondoo ya chai ya kijani itazuia mionzi, kupambana na saratani, kuzuia kuongezeka kwa seli za saratani.

5. Dondoo ya chai ya kijani inayotumiwa kupambana na bakteria, ikiwa na kazi ya sterilization na deodorization.

[Maombi]

1.Inayotumika katika uwanja wa vipodozi, dondoo ya chai ya kijani inamiliki athari ya kuzuia kasoro na kuzuia kuzeeka.

2.Ikitumika katika uwanja wa chakula, dondoo ya chai ya kijani hutumiwa kama kioksidishaji asilia, wakala wa kuzuia kufifia, na mawakala wa kuzuia kufifia.

3.Kutumika katika uwanja wa dawa, Dondoo ya chai ya kijani hutumiwa kuzuia na kutibu ugonjwa wa moyo na mishipa, kisukari.

Bidhaa zetu kuu ni chupa ya mililita 20 iliyo na dropper ya Dr Vitolino Stevia liquid concentrate – 10g Steviol glycosides 98RA (E 960) katika 20 ml ya maji yaliyosafishwa ya Reverse Osmosis.

Ulaji Unaokubalika wa Kila Siku (ADI) wa glycosides za steviol uliowekwa kuwa 4 mg/kg ya uzani wa mwili na Mamlaka ya Usalama wa Chakula ya Ulaya (EFSA; Parma, Italia)
Tone 1 Dr Vitolino Stevia kioevu makini = 25 mg Steviol glycosides 98RA
Chupa 1 - matone 400 ya mkusanyiko wa kioevu wa Dr Vitolino Stevia
Tone 1 - 7.7 g ya sukari sawa
Chupa 20 ml - 3000 g ya sukari sawa
Hatimaye kiongeza utamu wa kimiminika asilia, kilichoitwa kitamu cha kimiminika na si kama nyongeza ya lishe
Stevia ina kalori 0, wanga 0, mafuta 0.
Stevia ni tamu mara 300 kuliko sukari ya meza. Ndio maana watu wengi wanaipenda. Stevia ni salama na yenye afya
mbadala kwa wagonjwa wa kisukari.
Stevia ni bidhaa ya asili ya kikaboni. Ina NO saccharin, aspartame, fructose, sukari, FOS, maltodextrin.
au tamu bandia.

Utamu wetu wa kioevu huja katika chupa rahisi ya 20 ml. Rahisi kubeba na kutumia wakati wowote unapohitaji kuongeza ladha ya chakula, dessert au vinywaji unavyopenda.

Maelezo zaidi katika www.vitolino.com
Tumia matone 1-2 kwa kikombe cha 150 ml. Hiyo ni zaidi ya resheni 200 kwa chupa (matone ya stevia 400 kwenye chupa).

UCI Chem 51C: Kemia Hai (Spring 2015)
Lec 27. Kemia ya Kikaboni - Polysaccharides
Tazama kozi kamili: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Mwalimu: Susan King, Ph.D.

Leseni: Creative Commons CC-BY-SA
Masharti ya Matumizi: https://ocw.uci.edu/info
Kozi zaidi katika https://ocw.uci.edu

Maelezo: Hii ni robo ya tatu (na ya mwisho) ya mfululizo wa kemia hai. Mada zinazoshughulikiwa ni pamoja na: Dhana za kimsingi zinazohusiana na michanganyiko ya kaboni yenye msisitizo kwenye nadharia ya muundo na asili ya uunganishaji wa kemikali, stereokemia, mifumo ya athari, na sifa bainifu, za kimaumbile na za kemikali za aina kuu za misombo ya kaboni.

Kemia Hai (Chem 51C) ni sehemu ya OpenChem: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Video hii ni sehemu ya kozi ya mihadhara 27 ya kiwango cha shahada ya kwanza inayoitwa "Oganic Chemistry" inayofundishwa katika UC Irvine na Profesa Susan King.

Imerekodiwa Juni 5, 2015

Kielezo cha Mada:
00:20 - Kupunguza Majibu ya Sukari
02:55 - disaccharides
10:03 - Selulosi
12:14 - Wanga
16:25 - Utamu, Mafuta, na Madawa ya kulevya Inayotokana na Sukari
29:46 - Amino Sugars
30:36 - N Glycosides

Maelezo yanayohitajika: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: Chuo Kikuu cha California, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Tarehe ya ufikiaji]. Leseni: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Leseni ya Marekani. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).