[Jina la Kilatini] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Chanzo cha Mimea] kutoka Uchina

[Maelezo]10:1

[Muonekano] Poda isiyokolea ya kijani hadi kijani kibichi

Sehemu ya Kupanda Iliyotumika: mmea mzima

[Ukubwa wa chembe] 60 Mesh

[Hasara wakati wa kukausha] ≤8.0%

[Chuma Nzito] ≤10PPM

[Hifadhi] Hifadhi mahali penye baridi na kavu, weka mbali na mwanga wa moja kwa moja na joto.

[Maisha ya rafu] Miezi 24

[Kifurushi] Imefungwa kwenye ngoma za karatasi na mifuko miwili ya plastiki ndani.

[Uzito halisi] 25kgs/ngoma

Brokoli ni mwanachama wa familia ya kabichi, na inahusiana kwa karibu na cauliflower. Kilimo chake kilitoka Italia. Broccolo, jina lake la Kiitaliano, linamaanisha "chipukizi la kabichi." Kwa sababu ya vipengele vyake tofauti, broccoli hutoa ladha na umbile mbalimbali, kutoka laini na maua (floret) hadi nyuzi na mkunjo (shina na bua). Brokoli ina glucosinolates, phytochemicals ambayo hutengana na misombo inayoitwa indoles na isothiocyanates (kama vile sulphoraphane). Brokoli pia ina carotenoid, lutein. Brokoli ni chanzo bora cha vitamini K, C, na A, pamoja na folate na nyuzi. Brokoli ni chanzo kizuri sana cha fosforasi, potasiamu, magnesiamu na vitamini B6 na E.

Kazi Kuu

(1). Pamoja na kazi ya kupambana na kansa, na kuboresha kwa ufanisi uwezo wa kutafuna damu;

(2).Kuwa na athari kubwa ya kuzuia na kudhibiti shinikizo la damu;

(3) . Pamoja na kazi ya kuimarisha ini detoxification, kuboresha kinga;

(4).Pamoja na kazi ya kupunguza sukari kwenye damu na cholesterol.

4. Maombi

(1) Kama dawa malighafi ya kupambana na kansa, ni hasa kutumika katika uwanja wa dawa;

(2). Inatumika katika uwanja wa bidhaa za afya, inaweza kutumika kama malighafi katika chakula cha afya, madhumuni ni kuongeza kinga.

(3) .Inatumika katika maeneo ya chakula, inatumika sana kama nyongeza ya chakula inayofanya kazi.

Ruth Denwood, Mkurugenzi waPropolis Learning Ltd inatanguliza Mpango wao mpya wa Msingi. Maelezo zaidi katika https://www.propolislearning.co.uk

Matunda 10 bora ya juu yenye antioxidant

1 Berries
Blueberries, raspberries na blackberries ni matajiri katika proanthocyanidins, antioxidants ambayo inaweza kusaidia kuzuia kansa na ugonjwa wa moyo. Zile zikiwa zimegandishwa katika chakula laini cha asubuhi, tupa kiganja chako cha mtindi wa asubuhi au nafaka au ufurahie kama vitafunio vya mchana.

2. Walnuts
Ounzi moja tu ya walnuts, au nusu 15 hadi 20, imepakiwa na antioxidants. Wao pia hawana cholesterol na chini katika sodiamu na sukari. Gramu 100 za walnuts zina gramu 15.2 za protini, gramu 65.2 za mafuta na gramu 6.7 za nyuzi za lishe. Protini katika walnuts hutoa asidi nyingi muhimu za amino.

3. Chai ya Kijani
Chai ya kijani ina viwango vya juu vya catechin polyphenols. Misombo hii hufanya kazi katika mwili na kemikali zingine ili kuongeza viwango vya oxidation ya mafuta na thermogenesis. Chai ya kijani pia imeonyeshwa kuwa kinga dhidi ya saratani, magonjwa ya moyo na cholesterol ya juu.

4.Nyanya
Nyanya ndio chanzo tajiri zaidi cha dawa yenye nguvu ya kuzuia saratani inayoitwa lycopene. Kwa kweli, utafiti umeonyesha lycopene kuwa mpiganaji wa magonjwa yenye nguvu zaidi kuliko vitamini E na beta carotene. Lycopene inahitaji mafuta ili kufyonzwa vizuri kutokea. Kwa hivyo, kuweka mafuta yenye mafuta yenye afya katika mchuzi wako wa tambi ni mbinu bora ya kuongeza viwango vyako vya lycopene. Anza kujumuisha nyanya zaidi katika mlo wako kwa namna ya nyanya iliyokatwa, nzima, ya makopo, ya kitoweo au mchuzi au kuweka nyanya.

5.Zabibu
Utajiri wa virutubisho vya antioxidant katika zabibu ni wa kushangaza kiasi fulani! Mbali na kutupatia kirutubisho cha kawaida cha antioxidant kama vile vitamini C na manganese, zabibu hujazwa na phytonutrients antioxidant ambayo huanzia carotenoids ya kawaida kama vile beta-carotene hadi stilbenes isiyo ya kawaida kama vile resveratrol, na jumla ya idadi ya virutubisho tofauti vya antioxidant katika zabibu huingia kwenye mamia. Ni muhimu kutambua kwamba mbegu na ngozi zina mkusanyiko mkubwa wa antioxidants. Ni nadra sana kupata mkusanyiko wa juu wa antioxidant katika sehemu ya nyama ya zabibu kuliko ilivyo kwenye mbegu au ngozi.

6. Kiwi
Kiwifruit ilitokana na mfumo wetu wa kuorodhesha chakula kama chanzo bora cha vitamini C. Kirutubisho hiki ndicho kioksidishaji cha msingi ambacho huyeyuka katika maji mwilini, ambacho huondoa chembechembe zisizo huru ambazo zinaweza kusababisha uharibifu wa seli na kusababisha matatizo kama vile kuvimba na saratani. Kwa kweli, ulaji wa kutosha wa vitamini C umeonyeshwa kusaidia katika kupunguza ukali wa hali kama vile osteoarthritis, rheumatoid arthritis, na pumu, na kwa kuzuia hali kama vile saratani ya koloni, atherosclerosis, na ugonjwa wa moyo wa kisukari. Mfumo wetu wa kuorodhesha chakula pia uliidhinisha kiwifruit kama chanzo kizuri cha nyuzi lishe.

7.Mioyo ya Artichoke
Sehemu zinazoweza kuliwa za artichoke ya ulimwengu - ambayo ni, moyo wa juisi na majani laini ya ndani ya maua ambayo hayajakomaa - ziko juu ya orodha ya mboga zilizo na uwezo mkubwa zaidi wa antioxidant wa in-vitro. Kama unavyojua, antioxidants ni vitu vyenye faida ambavyo hulinda miili yetu kutokana na uharibifu wa seli unaosababishwa na radicals bure. Inapoliwa mara kwa mara kama sehemu ya lishe yenye afya kwa ujumla, vyakula vyenye antioxidant kama vile moyo na majani ya artichoke vinaweza kutoa manufaa ya kuzuia kuzeeka na ulinzi dhidi ya magonjwa ya kuzorota kama vile ugonjwa wa moyo na Alzheimer's.

8.Blueberries
Blueberries sio tu maarufu, lakini pia mara kwa mara huwekwa katika mlo wa Marekani kama kuwa na mojawapo ya uwezo wa juu wa antioxidant kati ya matunda yote, mboga mboga, viungo na viungo. Antioxidants ni muhimu kwa kuboresha afya kwa kusaidia kupambana na itikadi kali ya bure ambayo inaweza kuharibu miundo ya seli pamoja na DNA. Tunapendekeza ufurahie matunda ya blueberries mbichi - badala ya kutegemea matunda ya blueberries yaliyowekwa kwenye dessert zilizookwa - kwa sababu, kama matunda mengine, blueberries mbichi hukupa ladha bora na manufaa makubwa zaidi ya lishe.

9.Stroberi
Wakati matunda tu yalizingatiwa, jordgubbar ilitoka ya 4 kati ya matunda yote. Utafiti wa hivi majuzi umeonyesha jordgubbar kuwa tunda dhaifu, linaloweza kuharibika na dhaifu. Kwa kuzingatia mchanganyiko wao wa kipekee wa virutubishi vya antioxidant na vya kuzuia uchochezi, haishangazi kuona msaada mkubwa wa utafiti wa faida za kiafya za jordgubbar katika maeneo makuu matatu: (1) usaidizi wa moyo na mishipa na uzuiaji wa magonjwa ya moyo na mishipa (2) udhibiti ulioboreshwa wa sukari ya damu, pamoja na kupungua. hatari ya kisukari cha aina ya 2, na (3) uzuiaji wa aina fulani za saratani ikiwa ni pamoja na saratani ya matiti, shingo ya kizazi, koloni na umio.

10. Tufaha Nyekundu
Maapulo yana utajiri wa antioxidant phyto-virutubisho flavonoids na polyphenolics. Jumla ya kipimo cha nguvu ya kizuia kioksidishaji (thamani ya ORAC) ya tunda la tufaha la g 100 ni 5900 TE. Baadhi ya flavonoidi muhimu katika tufaha ni quercetin, epicatechin, na procyanidin B2. Zaidi ya hayo, pia ni nzuri katika asidi ya tartaric ambayo inatoa ladha ya tart kwao. Kwa ujumla, misombo hii husaidia mwili kulinda kutokana na athari mbaya za radicals bure.