[லத்தீன் பெயர்] Brassica oleracea L.var.italica L.

[தாவர மூல] சீனாவில் இருந்து

[குறியீடுகள்]10:1

[தோற்றம்] வெளிர் பச்சை முதல் பச்சை தூள்

பயன்படுத்தப்படும் தாவர பகுதி: முழு தாவரம்

[துகள் அளவு] 60 கண்ணி

[உலர்த்துவதில் இழப்பு] ≤8.0%

[ஹெவி மெட்டல்] ≤10PPM

[சேமிப்பு] குளிர் மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும், நேரடி ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும்.

[அடுக்கு வாழ்க்கை] 24 மாதங்கள்

[தொகுப்பு] பேப்பர் டிரம்ஸ் மற்றும் இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகள் உள்ளே பேக்.

[நிகர எடை] 25கிலோ/டிரம்

ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் காலிஃபிளவருடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது. அதன் சாகுபடி இத்தாலியில் தோன்றியது. ப்ரோக்கோலோ, அதன் இத்தாலிய பெயர், "முட்டைக்கோஸ் முளை" என்று பொருள். அதன் வெவ்வேறு கூறுகள் காரணமாக, ப்ரோக்கோலி மென்மையான மற்றும் பூக்கள் (பூக்கள்) முதல் நார்ச்சத்து மற்றும் முறுமுறுப்பான (தண்டு மற்றும் தண்டு) வரை பலவிதமான சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளை வழங்குகிறது. ப்ரோக்கோலியில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள், பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவை இண்டோல்ஸ் மற்றும் ஐசோதியோசயனேட்டுகள் (சல்போராபேன் போன்றவை) எனப்படும் சேர்மங்களாக உடைகின்றன. ப்ரோக்கோலியில் கரோட்டினாய்டு, லுடீன் உள்ளது. ப்ரோக்கோலி வைட்டமின்கள் கே, சி மற்றும் ஏ மற்றும் ஃபோலேட் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். ப்ரோக்கோலி பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி6 மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.

முக்கிய செயல்பாடு

(1).புற்றுநோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டுடன், இரத்தத்தை சுத்தம் செய்யும் திறனை திறம்பட மேம்படுத்துகிறது;

(2) உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் பெரும் விளைவைக் கொண்டிருப்பது;

(3) கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையை அதிகரிக்கும் செயல்பாட்டுடன், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும்;

(4) இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் செயல்பாட்டுடன்.

4. விண்ணப்பம்

(1) புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மருந்துகளின் மூலப்பொருட்களாக, இது முக்கியமாக மருந்துத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;

(2) சுகாதார தயாரிப்பு துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஆரோக்கிய உணவில் மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம், இதன் நோக்கம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதாகும்.

(3).உணவுத் துறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது செயல்பாட்டு உணவு சேர்க்கையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இயற்கையான சூப்பர்ஃபுட்ஸ் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

2004 மற்றும் 2009 க்கு இடையில் நடத்தப்பட்ட மூன்று சுயாதீன ஆய்வுகள், க்ரீன் டீ, மஞ்சள் மற்றும் தக்காளி மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆகியவை புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கு எதிரான சிறந்த "சூப்பர்ஃபுட்களாக" அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன. Vagar Mustafa Adhami தலைமையிலான விஸ்கான்சின் ஆராய்ச்சியாளர்கள், க்ரீன் டீயில் உள்ள பாலிபினால்கள் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையளிப்பதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதற்கு கணிசமான ஆதாரங்களை வழங்கினர். இதற்கிடையில், தாமோதரன் செண்டில் தலைமையிலான கென்டக்கியைச் சேர்ந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள், மஞ்சளின் முக்கிய அங்கமான குர்குமினின் செயல்திறனை ஒரு கதிரியக்க உணர்திறனாக வெளிப்படுத்தினர். அதேபோல், கிறிஸ்டி கேனென் ஆடம்ஸ் மற்றும் இல்லினாய்ஸ் மற்றும் ஓஹியோவைச் சேர்ந்த அவரது விஞ்ஞானிகள் குழு, ஆண்கள் பயமுறுத்தும் நோய்க்கு எதிராக தக்காளி ப்ரோக்கோலி கலவையின் செயல்திறனை ஆவணப்படுத்தினர்.

புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கு எதிராக இந்த சிறந்த "சூப்பர்ஃபுட்களை" சரிபார்க்கவும்:
பச்சை தேயிலை பாலிபினால்கள்
புரோஸ்டேட்-குறிப்பிட்ட ஆன்டிஜென் (PSA) எனப்படும் புரோஸ்டேட் சுரப்பியால் சுரக்கும் கிளைகோ-புரதம், புரோஸ்டேட் புற்றுநோயைக் கண்டறிவதில் மிகவும் மருத்துவ ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்படும் குறிப்பானாகும். டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவைக் குறைக்கும் முகவர்களால் PSA சீரம் அளவு குறைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய முகவர்களில் லியூடினைசிங் ஹார்மோனை வெளியிடும் ஹார்மோன் அகோனிஸ்டுகள், எதிரிகள் மற்றும் ஆன்டிஆன்ட்ரோஜன்கள், அத்துடன் 5a ரிடக்டேஸ் தடுப்பான்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

கிரீன் டீ இந்த வகை புற்றுநோய்க்கு எதிரான ஒரு "சூப்பர்ஃபுட்" என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் பாலிஃபீனால் உள்ளடக்கம் ஒரு கலாச்சார ஊடகத்தில் மனித புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் செல்களில் PSA அளவைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது. PSA அளவுகளில் மிதமான நீரில் கரையக்கூடிய பாலிஃபீனால்களின் விளைவு டோஸ் சார்ந்தது. கூடுதலாக, அதன் உட்பொருளான எபிகல்லோகேடசின் கேலேட் (EGCG), புரோஸ்டேட் மற்றும் பிற வகையான புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக அதன் செயல்திறனுக்கும் பங்களிக்கிறது.

மஞ்சளில் குர்குமின்

குர்குமின் என்பது இயற்கையான கரோட்டினாய்டு மற்றும் பாலிஃபீனால் ஆகும், இது குர்குமா லாங்கா அல்லது மஞ்சள், வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்படலாம். அவற்றின் கட்டமைப்பின் காரணமாக, கரோட்டினாய்டுகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் துப்புரவாளர்களாகும், அவை அவற்றை சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் முதுகெலும்புகளின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பூஸ்டர்களாக ஆக்குகின்றன, மனிதர்கள் உட்பட. குர்குமின் ஒரு சிறந்த ஆன்டி-பாக்டீரியல் மற்றும் ஆன்டி-கார்சினோஜெனிக் ஆகும். கதிர்வீச்சு சிகிச்சையுடன் இணைந்து பயன்படுத்தும்போது குர்குமின் பல கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்று ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. புரோஸ்டேட் புற்றுநோயில், புற்றுநோய் செல்களை கதிர்வீச்சுக்கு வெளிப்படுத்துவதன் மூலம் தூண்டப்பட்ட புரோசர்வைவல் மரபணு வெளிப்பாட்டின் விளைவை குர்குமின் சமாளிக்கிறது.

தக்காளி மற்றும் ப்ரோக்கோலி: பைட்டோகெமிக்கல் பாலிஃபீனால் டேன்டெம்
கேனென் ஆடம்ஸ் மற்றும் பலர். எலிகளில் ஆய்வு செய்யப்பட்டது, முடிவுகள் ஊக்கமளிக்கின்றன, ஏனெனில் தக்காளி மட்டும் மற்றும் ப்ரோக்கோலி மட்டும் கட்டி வளர்ச்சியை முறையே 34% மற்றும் 42% மட்டுமே குறைத்தது. இருப்பினும், தக்காளி மற்றும் ப்ரோக்கோலியை உணவில் சேர்த்தபோது, ​​கட்டியின் பெருக்கம் 52% குறைந்துள்ளது. இந்த கண்டுபிடிப்பு, பல்வேறு தாவர மூலங்களிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வதை அதிகரிக்க பொது சுகாதார அதிகாரிகளின் முந்தைய பரிந்துரைகளுக்கு சாரக்கட்டை வழங்கியது. இந்த வகையில், தக்காளி மற்றும் ப்ரோக்கோலியை இணைப்பது புரோஸ்டேட் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த விளைவை உருவாக்கியது.

இயற்கையின் வழி நாளைக் காப்பாற்றுகிறது

முடிவில், க்ரீன் டீ, மஞ்சள், தக்காளி மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆகியவை புரோஸ்டேட் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் சிறந்த "சூப்பர்ஃபுட்" ஆகும். மாதுளை மற்றும் பழச்சாறு உட்பட புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கு எதிராக செயல்படும் பிற உணவுகளும் உள்ளன; பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், போக் சோய் அல்லது சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர் போன்ற பிற சிலுவை காய்கறிகள்; மற்றும் சோயாபீன். ஆராய்ச்சி முறைகள் நவீனமயமாகிவிட்டன, ஆனால் இன்றைய விஞ்ஞானிகள் நோய்க்கு எதிரான உதவிக்காக "சூப்பர்ஃபுட்கள்" என அழகுபடுத்தப்பட்ட இயற்கைகளுக்குத் திரும்பிச் செல்கிறார்கள். உண்மையில், புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் மீது உணவு தாவரங்களின் சக்தி நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளுக்கான மனிதனின் போராட்டத்தில் இயற்கையின் மதிப்பை வலியுறுத்துகிறது.

————————————-

இந்த வீடியோவைப் பார்த்தவர்கள்:

——————————————-

எங்களை தொடர்பு கொள்ளுங்கள்:

https://www.facebook.com/vigiartdesign/?ref=aymt_homepage_panel

——————————————

எங்கள் YouTube சேனலைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள்:

https://www.youtube.com/channel/UCUOF1_1_fY50PVN0TtItbDQ?sub_confirmation=1

எங்கள் சேனலுக்கு குழுசேர கீழே உள்ள இணைப்பைக் கிளிக் செய்து, நாங்கள் புதிய உள்ளடக்கத்தைச் சேர்க்கும்போது தகவல் பெறவும்:

https://www.youtube.com/channel/UCUOF1_1_fY50PVN0TtItbDQ?sub_confirmation=1

——————————————–

எங்கள் தளத்தைப் பார்வையிடவும்:
ஆரோக்கியமாக இரு

பூசணி விதை செய்முறை

-பூசணி விதைகள்
-மசாலா (ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு தூள், கெய்ன் மிளகு) அல்லது (காய்கறி எண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை)

400f ல் 25 நிமிடம் பேக் செய்யவும்