[லத்தீன் பெயர்] Brassica oleracea L.var.italica L.

[தாவர மூல] சீனாவில் இருந்து

[குறியீடுகள்]10:1

[தோற்றம்] வெளிர் பச்சை முதல் பச்சை தூள்

பயன்படுத்தப்படும் தாவர பகுதி: முழு தாவரம்

[துகள் அளவு] 60 கண்ணி

[உலர்த்துவதில் இழப்பு] ≤8.0%

[ஹெவி மெட்டல்] ≤10PPM

[சேமிப்பு] குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து, நேரடி ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும்.

[அடுக்கு வாழ்க்கை] 24 மாதங்கள்

[தொகுப்பு] பேப்பர் டிரம்ஸ் மற்றும் இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகள் உள்ளே பேக்.

[நிகர எடை] 25கிலோ/டிரம்

ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் காலிஃபிளவருடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது. அதன் சாகுபடி இத்தாலியில் தோன்றியது. ப்ரோக்கோலோ, அதன் இத்தாலிய பெயர், "முட்டைக்கோஸ் முளை" என்று பொருள். அதன் வெவ்வேறு கூறுகள் காரணமாக, ப்ரோக்கோலி மென்மையான மற்றும் பூக்கள் (பூக்கள்) முதல் நார்ச்சத்து மற்றும் முறுமுறுப்பான (தண்டு மற்றும் தண்டு) வரை பலவிதமான சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளை வழங்குகிறது. ப்ரோக்கோலியில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள், பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவை இண்டோல்ஸ் மற்றும் ஐசோதியோசயனேட்டுகள் (சல்போராபேன் போன்றவை) எனப்படும் சேர்மங்களாக உடைகின்றன. ப்ரோக்கோலியில் கரோட்டினாய்டு, லுடீன் உள்ளது. ப்ரோக்கோலி வைட்டமின்கள் கே, சி மற்றும் ஏ மற்றும் ஃபோலேட் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். ப்ரோக்கோலி பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி6 மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.

முக்கிய செயல்பாடு

(1).புற்றுநோய் எதிர்ப்பு செயல்பாட்டுடன், இரத்தத்தை சுத்தம் செய்யும் திறனை திறம்பட மேம்படுத்துகிறது;

(2) உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கவும் கட்டுப்படுத்தவும் பெரும் விளைவைக் கொண்டிருப்பது;

(3) கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையை அதிகரிக்கும் செயல்பாட்டுடன், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும்;

(4) இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் செயல்பாட்டுடன்.

4. விண்ணப்பம்

(1) புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மருந்துகளின் மூலப்பொருட்களாக, இது முக்கியமாக மருந்துத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;

(2) சுகாதார தயாரிப்பு துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஆரோக்கிய உணவில் மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படலாம், இதன் நோக்கம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதாகும்.

(3).உணவுத் துறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது செயல்பாட்டு உணவு சேர்க்கையாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது சிறந்த சுவை கொண்ட கறியில் ஒரு வேடிக்கையான புதிய திருப்பம் மற்றும் நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும் உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1 1/2 தேக்கரண்டி திராட்சை விதை எண்ணெய்
1 கப் வெட்டப்பட்ட வெள்ளை வெங்காயம்
1 டீஸ்பூன் வெட்டப்பட்ட இஞ்சி
1 டீஸ்பூன் வெட்டப்பட்ட பூண்டு
1 15-அவுன்ஸ் முடியும் பூசணி ப்யூரி
குறைந்த சோடியம் காய்கறி குழம்பு 2 கப்
1 கப் இனிக்காத குறைந்த கொழுப்புள்ள தேங்காய் பால்
1 1/2 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை
1/8 தேக்கரண்டி கெய்ன் மிளகு
1 கப் வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, தோலுரித்து துண்டுகளாக்கப்பட்டது*
1 பவுண்டு இறால் (உரிக்கப்பட்டு, வடிவமைக்கப்பட்ட மற்றும் முழுமையாக சமைக்கப்பட்டது)
1 1/2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
சமைத்த குயினோவா (பெட்டியில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்)
நறுக்கப்பட்ட புதினா
வறுத்த மற்றும் உப்பு பூசணி விதைகள்

நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் திராட்சை விதை எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சுமார் 8 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பூண்டு சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் சமைக்கவும். பூசணி ப்யூரியில் கிளறவும்; சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, பூசணி பொன்னிறமாகும் வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள். காய்கறி குழம்பு, தேங்காய்ப்பால், கறிவேப்பிலை, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்; 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, இறால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். இறால் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூடாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். குயினோவாவுடன் பரிமாறவும். புதினா மற்றும் பூசணி விதைகள் மேல்.
* அடுப்பை 400° F க்கு சூடாக்கவும். உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பல முறை துளைக்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை படலத்தால் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 15 நிமிடம் வேகவைத்த பிறகு உருளைக்கிழங்கைத் திருப்பவும். பின்னர் மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து, மென்மையான வரை மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

ட்விட்டர்: https://twitter.com/ChelieElizabeth

இந்தப் பழச்சாறு 48 மணி நேரத்தில் புற்றுநோயைக் கொன்றது

கோரே வீடியோவிற்கு விருப்பங்கள் மற்றும் குழுசேரவும்

புற்றுநோய்
புற்றுநோய்க்கான பழம்
புற்றுநோய்க்கான மருந்து
புற்றுநோய்க்கான மருந்து பழம்
புற்றுநோய் நிவாரணம்
48 மணி நேரத்தில் புற்றுநோயை குணப்படுத்தும்
புற்றுநோயைப் பிரித்தெடுத்து குணப்படுத்தவும்