[லத்தீன் பெயர்] Andrographis paniculata(Burm.f.) Nees

[தாவர ஆதாரம்] முழு மூலிகை

[குறிப்பு] ஆண்ட்ரோகிராஃபோலைடுகள் 10%-98% HPLC

[தோற்றம்] வெள்ளை தூள்

பயன்படுத்தப்படும் தாவர பகுதி: மூலிகை

[துகள் அளவு] 80 மெஷ்

[உலர்த்துவதில் இழப்பு] ≤5.0%

[ஹெவி மெட்டல்] ≤10PPM

[சேமிப்பு] குளிர் மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும், நேரடி ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும்.

[அடுக்கு வாழ்க்கை] 24 மாதங்கள்

[தொகுப்பு] காகித டிரம்ஸ் மற்றும் உள்ளே இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகளில் பேக்.

[நிகர எடை] 25கிலோ/டிரம்

[ஆன்ட்ரோகிராஃபிஸ் என்றால் என்ன?]

ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸ் பானிகுலாட்டா ஒரு கசப்பான சுவை கொண்ட வருடாந்திர தாவரமாகும், இது "கசப்புகளின் ராஜா" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. இது வெள்ளை-ஊதா பூக்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது ஆசியா மற்றும் இந்தியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது, அங்கு பல நூற்றாண்டுகளாக அதன் எண்ணற்ற மருத்துவ நன்மைகளுக்காக இது மதிப்பிடப்படுகிறது. கடந்த தசாப்தத்தில், ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸ் அமெரிக்காவில் பிரபலமாகிவிட்டது, அங்கு இது பெரும்பாலும் தனியாகவும் மற்ற மூலிகைகளுடன் இணைந்து பல்வேறு சுகாதார நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

[இது எப்படி வேலை செய்கிறது?]

மெமோரியல் ஸ்லோன்-கெட்டரிங் புற்றுநோய் மையத்தின் படி, ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸில் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் ஆண்ட்ரோகிராஃபோலைடுகள் ஆகும். ஆண்ட்ரோகிராஃபோலைடுகள் காரணமாக, ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸ் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிமலேரியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, அதாவது வைரஸ்கள், பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் பூஞ்சை போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளிலிருந்து தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும் தடுக்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸ் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், மேலும் இது உங்கள் செல்கள் மற்றும் டிஎன்ஏவுக்கு ஃப்ரீ ரேடிக்கல் தூண்டப்பட்ட சேதத்தைத் தடுக்க உதவும்.

[செயல்பாடு]

ஜலதோஷம் மற்றும் காய்ச்சல்

தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளைத் துடைக்கும் பெரிய வெள்ளை இரத்த அணுக்களான ஆன்டிபாடிகள் மற்றும் மேக்ரோபேஜ்களின் உடலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸ் உதவுகிறது என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர். இது ஜலதோஷத்தைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் எடுக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் இந்திய எக்கினேசியா என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. இது தூக்கமின்மை, காய்ச்சல், நாசி வடிகால் மற்றும் தொண்டை புண் போன்ற குளிர் அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை குறைக்க உதவும்.

புற்றுநோய், வைரஸ் தொற்று மற்றும் இதய ஆரோக்கியம்

ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸ் புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் உதவக்கூடும், மேலும் சோதனைக் குழாய்களில் செய்யப்பட்ட பூர்வாங்க ஆய்வுகள் வயிறு, தோல், புரோஸ்டேட் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸின் சாறுகள் உதவுகின்றன என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது. மூலிகையின் ஆன்டிவைரல் பண்புகள் காரணமாக, ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸ் ஹெர்பெஸ் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது தற்போது எய்ட்ஸ் மற்றும் எச்.ஐ.வி சிகிச்சையாகவும் ஆய்வு செய்யப்படுகிறது. ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸ் இதய ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்தக் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்கவும், ஏற்கனவே உருவான இரத்தக் கட்டிகளைக் கரைக்கவும் உதவும். கூடுதலாக, மூலிகை இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் உள்ள மென்மையான தசைகளை தளர்த்துகிறது மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

கூடுதல் நன்மைகள்

பித்தப்பை மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கல்லீரலை ஆதரிக்கவும் வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது மற்றும் கல்லீரல் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பல ஆயுர்வேத சூத்திரங்களில் மற்ற மூலிகைகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறுதியாக, வாய்வழியாக எடுக்கப்பட்ட ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸ் சாறுகள் பாம்பு விஷத்தின் நச்சு விளைவுகளை நடுநிலையாக்க உதவுவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

மருந்தளவு மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்

ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸின் சிகிச்சை அளவு 400 மி.கி., ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை, 10 நாட்கள் வரை. ஆண்ட்ரோகிராபிஸ் மனிதர்களுக்கு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், NYU லாங்கோன் மருத்துவ மையம், விலங்கு ஆய்வுகள் அது கருவுறுதலைக் குறைக்கும் என்று எச்சரிக்கிறது. ஆண்ட்ரோகிராஃபிஸ் தலைவலி, சோர்வு, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு, சுவை மாற்றம் மற்றும் நிணநீர் முனைகளில் வலி போன்ற தேவையற்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். இது சில மருந்துகளுடனும் தொடர்பு கொள்ளலாம், மேலும் எந்தவொரு துணைப்பொருளையும் போலவே, மூலிகையை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு உங்கள் சுகாதாரப் பயிற்சியாளரை அணுகவும்.

முழு செய்முறையை இங்கே பார்க்கவும்: https://goo.gl/15qPXB

ஒரு பான் சிக்கன் மற்றும் ப்ரோக்கோலி அரிசி
சேவைகள்: 2 நபர்கள்
சிரம நிலை: ஆரம்பநிலை

தயாரிப்பு

முக்கிய பொருட்கள்
1 கப் அரிசி, துவைக்க மற்றும் வடிகட்டி
1 ½ கப் கோழி குழம்பு
200 கிராம் ப்ரோக்கோலி, அரைத்து
2 எலும்பு இல்லாத கோழி தொடைகள்

கோழிக்கு மசாலா
1 தேக்கரண்டி உப்பு
1 தேக்கரண்டி மிளகு
1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி
1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள்
1 தேக்கரண்டி பூண்டு, அரைத்தது
2 தேக்கரண்டி சோள மாவு
2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

சுவையூட்டிகள்
½ தேக்கரண்டி உப்பு
½ தேக்கரண்டி மிளகு

படி படியாக

ப்ரோக்கோலியை அரைக்கவும்
ப்ரோக்கோலியை சிறிய பூக்களாக நறுக்கவும். உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி, ப்ரோக்கோலியை கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.

கோழியை சமைக்கவும்
உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த துளசி, உலர்ந்த ஆர்கனோ, மிளகு தூள், பூண்டு, சோள மாவு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சீசன் கோழி. மசாலாவுடன் முற்றிலும் பூசப்படும் வரை கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தரத்தில் சூடாக்கவும். கோழியின் தோலை கீழே வைக்கவும் (எப்போதும்). லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை ஒவ்வொரு பக்கமும் 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கோழியை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

அரிசி சமைக்கவும்
அதே கடாயில் அரைத்த ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும். அரிசி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. சமமாக கலக்கவும். சிக்கன் ஸ்டாக் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

முடித்தல்
அரிசியின் மேல் கோழியை வைக்கவும், மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் குறைத்து, 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பரிமாறவும்
தட்டு அரிசி மற்றும் ஒரு முழு கோழி தொடையில் மேல். மகிழுங்கள்!

எங்களைப் பார்க்கவும்:
பேஸ்புக் - https://www.facebook.com/CookingClubCo/
ட்விட்டர் - https://twitter.com/cookingclubco
Instagram - https://www.instagram.com/cookingclubco/
Pinterest - https://www.pinterest.com/cookingclubco/

கடன்:
இசை - டோபர் மோர் மற்றும் அலெக்ஸ் எலெனாவின் வெனிஸ் கடற்கரை
ஃப்ரீபிக் மூலம் முடிவடையும் பின்னணி படம்