[லத்தீன் பெயர்] Taraxacum officinale

[தாவர மூல] சீனாவில் இருந்து

[குறிப்புகள்] ஃபிளாவோன்கள் 3%-20%

[தோற்றம்] பழுப்பு நிற தூள்

தாவர பகுதி பயன்படுத்தப்பட்டது: வேர்

[துகள் அளவு] 80 கண்ணி

[உலர்த்துவதில் இழப்பு] ≤5.0%

[ஹெவி மெட்டல்] ≤10PPM

[சேமிப்பு] குளிர் மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும், நேரடி ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும்.

[அடுக்கு வாழ்க்கை] 24 மாதங்கள்

[தொகுப்பு] பேப்பர் டிரம்ஸ் மற்றும் இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகள் உள்ளே பேக்.

[நிகர எடை] 25கிலோ/டிரம்

[செயல்பாடு]

(1) இது அமைப்புக்கு ஒரு பொதுவான தூண்டுதலாகும், ஆனால் குறிப்பாக சிறுநீர் உறுப்புகளுக்கு, முக்கியமாக சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் கோளாறுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;

(2) டேன்டேலியன் மூல நோய், கீல்வாதம், வாத நோய், அரிக்கும் தோலழற்சி, பிற தோல் நிலைகள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான தீர்வாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

(3) டேன்டேலியன் நாள்பட்ட புண்கள், கடினமான மூட்டுகள் மற்றும் காசநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பால் உற்பத்தியைத் தூண்டவும், வீக்கமடைந்த மார்பக திசுக்களை ஆற்றவும் இது பயன்படுகிறது.

[மருந்தியல் விளைவுகள்]

(1) பாக்டீரியா எதிர்ப்பு நடவடிக்கை: டேன்டேலியன் ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸை பிரித்தெடுக்க ஊசி மூலம் செய்யப்படுகிறது மற்றும் வலுவான ஹீமோலிடிக் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் நிமோனியா, கொல்ல, மெனிங்கோகோகி, டிஃப்தீரியா பேசிலி, சூடோமோனாஸ் ஏருகினோசா, புரோட்டஸ், டிசென்டெரிக் பேசிலி, கார்டு ஃபன் பாக்லி, , வைரஸ்கள் மற்றும் சில லெப்டோஸ்பைரா பாக்டீரியம்.

(2)மற்ற செயல்பாடு. சாதகமான துணிச்சல், டையூரிசிஸ் மற்றும் கசப்பான சோவா, லேசான வயிற்றுப்போக்கு குறைவாக உள்ளது.

[பயன்பாடுகள்]

டேன்டேலியன்கள் பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு ஊசி, டிகாக்ஷன், மாத்திரை, சிரப் போன்றவற்றைப் பிரித்தெடுப்பது ஈரப்பதம். மேல் சுவாசக்குழாய் தொற்று மற்றும் நாள்பட்ட மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, நிமோனியா, தொற்று ஹெபடைடிஸ், சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகள், அறுவை சிகிச்சை கோளாறுகள், அறுவை சிகிச்சை, தோல் அழற்சி மற்றும் அழற்சி போன்ற குணப்படுத்தும் விளைவுகள். செப்சிஸ் வீக்கம், டைபாய்டு, பித்த உணர்வு, சளி போன்றவை.

க்ரிதி என்பது மாணவர்களால் மாணவர்களுக்கான கற்றல் சமூகம். A+ பெற்ற மாணவர் வல்லுனர்களால் கற்பிக்கப்படும் உங்கள் கல்லூரி படிப்புகளுக்கு ஆயிரக்கணக்கான வீடியோ ஒத்திகைகளை நாங்கள் உருவாக்குகிறோம்.

சேனலுக்கு குழுசேரவும் மற்றும் உங்கள் கால்குலஸ், வேதியியல் மற்றும் இயற்பியல் படிப்புகளில் உள்ள ஒவ்வொரு கருத்துக்கும் மேலோட்டங்களை இலவசமாக ஆராயுங்கள்!

www.GRITI.co இல் பதிவு செய்யவும்
மேலும் உதவிக்கு வீடியோக்களைக் கோரவா?
+ பரீட்சை தயாரிப்புக்கான ஆயிரக்கணக்கான படிப்பு சிக்கல்களைப் பெறுங்கள்

ஆலு டிக்கி சாட்,
செய்முறை இணைப்பு : https://www.tarladalal.com/Aloo-Tikki-Chaat-Chaat-Recipe-41659r

குழுசேர்: https://goo.gl/omhUio

தர்லா தலால் ஆப்: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
பேஸ்புக்: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
YouTube சேனல்: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladalal/
கூகுள் பிளஸ்: https://plus.google.com/107883620848727803776
ட்விட்டர்: https://twitter.com/Tarla_Dalal

ஆலு டிக்கி சாட்

திங்க் சாட் மற்றும் இது மனதில் வரும் முதல் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். இந்தியாவின் தெரு உணவுகளை நன்கு அறிந்தவர்களுக்கு ஆலு டிக்கி சாட் அறிமுகம் தேவையில்லை. மும்பை மற்றும் வட இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான இந்த அரட்டை இப்போது நாடு முழுவதும் சிறிய உணவகங்கள் மற்றும் சாலையோர கடைகளில் கூட கிடைக்கிறது! உருளைக்கிழங்கால் செய்யப்பட்ட மொறுமொறுப்பான மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள டிக்கிகள் தயிரில் குளித்து, இனிப்பு மற்றும் பச்சை சட்னிகள் மற்றும் மசாலாப் பொடிகளின் அற்புதமான கலவையுடன் ஸ்ப்ரூட் செய்யப்படுகின்றன. ஆலு டிக்கி சாட்டில் சேவ் ஒரு அழகுபடுத்தும் போது மாதுளை நல்ல ஜூசி இனிப்பு புள்ளிகளை கொடுக்கிறது. அனைவராலும் மிகவும் விரும்பப்படும் இந்த அரட்டை நிச்சயமாக உங்கள் சொந்த சமையலறைகளில் செய்ய முயற்சிக்க வேண்டிய ஒன்றாகும். சாலையோர வியாபாரிகள் செய்வது போல் இதை செழிப்பாக உருவாக்கி, உங்கள் குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் மகிழ்வதற்காக அன்புடன் பரிமாறவும்.

தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடங்கள்.
சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்.
4 தட்டுகளை உருவாக்குகிறது.

ஆலு டிக்கிக்காக
2½ கப் வேகவைத்த, உரிக்கப்பட்டு, துருவிய உருளைக்கிழங்கு
½ கப் இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி (தானியா)
2 டீஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்
2 டீஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளார்
சுவைக்கு உப்பு
ஆழமாக வறுக்க எண்ணெய்

மற்ற மூலப்பொருள்கள்
1 கப் தயிர் (தாஹி)
2 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை
8 தேக்கரண்டி பேரிச்சம்பழம்/இம்லி சட்னி
8 தேக்கரண்டி பச்சை சட்னி
1 தேக்கரண்டி சீரகம் (ஜீரா) தூள்
½ டீஸ்பூன் சாட் மசாலா
½ தேக்கரண்டி கருப்பு உப்பு (சஞ்சல்)
4 டீஸ்பூன் நைலான் செவ்
4 டீஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி (தானியா)
4 டீஸ்பூன் மாதுளை (அனார்)

ஆலு டிக்கிக்காக
1. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. கலவையை 8 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு பகுதியையும் உருட்டி 63 மி.மீ. (2½”) வட்டமான தட்டையான டிக்கி.
4. ஒரு அகன்ற நான்-ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு நேரத்தில் 4 டிக்கிகளை ஆழமாக வறுக்கவும், அவை எல்லா பக்கங்களிலும் இருந்து பொன்னிறமாக மாறும் வரை. உறிஞ்சும் காகிதத்தில் வடிகட்டவும், தனியாக வைக்கவும்.

எப்படி தொடர வேண்டும்
1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தயிர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி நன்கு கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. பரிமாறும் முன், 2 ஆலு டிக்கிகளை பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும்.
3. ¼ கப் தயிர்-சர்க்கரை கலவை, 2 டீஸ்பூன் கஜூர் இம்லி கி சட்னி மற்றும் 2 டீஸ்பூன் பச்சை சட்னியை அதன் மேல் சமமாக பரப்பவும்.
4. ¼ டீஸ்பூன் சீரக தூள், ⅛ டீஸ்பூன் சாட் மசாலா மற்றும் ⅛ கருப்பு உப்பு ஆகியவற்றை சமமாக அதன் மேல் தெளிக்கவும்.
5. கடைசியாக 1 டீஸ்பூன் நைலான் சேவ், 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் மாதுளையை அதன் மேல் சமமாக தூவவும்.
6. மேலும் 3 தட்டுகளை உருவாக்க 2 முதல் 5 படிகளை மீண்டும் செய்யவும்.
உடனே பரிமாறவும்.