[லத்தீன் பெயர்] அல்லியம் சாடிவம் எல்.

[தாவர மூல] சீனாவில் இருந்து

[தோற்றம்] வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் மஞ்சள் தூள்

பயன்படுத்தப்படும் தாவர பகுதி: பழம்

[துகள் அளவு] 80 கண்ணி

[உலர்த்துவதில் இழப்பு] ≤5.0%

[ஹெவி மெட்டல்] ≤10PPM

[சேமிப்பு] குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து, நேரடி ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும்.

[அடுக்கு வாழ்க்கை] 24 மாதங்கள்

[தொகுப்பு] பேப்பர் டிரம்ஸ் மற்றும் இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகள் உள்ளே பேக்.

[நிகர எடை] 25கிலோ/டிரம்

முக்கிய செயல்பாடு:

1.பரந்த-ஸ்பெக்ட்ரம் ஆண்டிபயாடிக், பாக்டீரியோஸ்டாஸிஸ் மற்றும் ஸ்டெரிலைசேஷன்.

2.வெப்பம் மற்றும் நச்சுப் பொருட்களை அகற்றுதல், இரத்தத்தை செயல்படுத்துதல் மற்றும் தேக்கத்தைக் கரைத்தல்.

3. இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த-கொழுப்பைக் குறைத்தல்

4.மூளை செல் பாதுகாக்கும்.கட்டியை எதிர்க்கும்

5.மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து முதுமையை தாமதப்படுத்துகிறது.

பயன்பாடுகள்:

1. மருந்துத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முக்கியமாக யூமைசீட் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்று, இரைப்பை குடல் அழற்சி மற்றும் இருதய நோய் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2. சுகாதார தயாரிப்பு துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பொதுவாக இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த கொழுப்பு குறைக்க மற்றும் முதுமை தாமதப்படுத்த காப்ஸ்யூல் செய்யப்படுகிறது.

3. உணவுத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முக்கியமாக இயற்கை சுவையை அதிகரிக்க பயன்படுகிறது மற்றும் பிஸ்கட், ரொட்டி, இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் பலவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

4. தீவன சேர்க்கை துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முக்கியமாக கோழி, கால்நடைகள் மற்றும் மீன்களை நோய்க்கு எதிராக வளர்க்கவும், முட்டை மற்றும் இறைச்சியின் சுவையை வளர்ப்பதற்கும் மேம்படுத்துவதற்கும் தீவன சேர்க்கையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

5. கால்நடைத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது முக்கியமாக பெருங்குடல் பேசிலஸ், சால்மோனெல்லா மற்றும் பலவற்றின் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுக்கப் பயன்படுகிறது. இது கோழி மற்றும் கால்நடைகளின் சுவாசத் தொற்று மற்றும் செரிமானப் பாதை நோய்களுக்கும் சிகிச்சையளிக்கும்.

டானியின் ருசியான உணவின் இந்த எபிசோடில், டானி மார்பகப் புற்றுநோயைப் பற்றிப் பேசுகிறார், மேலும் பூசணி விதைகள் அதைத் தடுக்க எப்படி உதவும் என்பதை உங்களுக்குக் காட்டுகிறார்!

வறுத்த பூசணி விதைகள்
தேவையான பொருட்கள்:
1 பூசணி விதை
1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
1-3 டீஸ்பூன், உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா

இனிப்பு
இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் சர்க்கரை
பூசணிக்காய் மசாலா மற்றும் தேன்
ஏலக்காய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை
காரமான (எந்த கலவையும்!)
பூண்டு தூள், ஓல்ட் பே, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், சீரகம், ஆர்கனோ, பார்மேசன், கறி
மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா

திசைகள்
1) அடுப்பை 325 டிகிரிக்கு இயக்கவும்
2) பூசணிக்காயின் வெளிப்புறத்தை சுத்தம் செய்யவும்
3) ஒரு கோணத்தில் கூர்மையான கத்தியால் பூசணிக்காயை வெட்டவும்
4) ஒரு கிண்ணத்தில் விதைகள் மற்றும் கூழ் மற்றும் விதைகள் மற்றும் சரங்களை ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி மற்றொரு கிண்ணத்தில் பெரிய சதை துண்டுகள் - நீங்கள் நிராகரிக்கலாம் அல்லது மற்ற சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்
5) விதைகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அவற்றை சுத்தம் செய்ய விதைகளின் மேல் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும் அல்லது விதைகளை தண்ணீரில் மூடி, அதிகப்படியான பூசணி துண்டுகளை அகற்ற கிண்ணத்தை சுற்றி சுழற்றவும் (விதைகள் மிதக்கும் மற்றும் சதை கீழே மூழ்கிவிடும், ஆனால் நீங்கள் விதைகளிலிருந்து சில சரங்களைப் பிரிக்க உதவ வேண்டும்)
6) அதிகப்படியான தண்ணீரைத் துடைக்க ஒரு துணி துண்டின் மீது விதைகளை வைக்கவும் (சில விதைகள் துண்டுடன் ஒட்டிக்கொள்ளலாம், அதனால் காகித துண்டைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் அல்லது உங்கள் விதைகளில் காகிதம் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்)
7) விதைகளை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் டாஸ் செய்யவும்
8) பேக்கிங் தாளில் விதைகளை ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும்
9) 15-20 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் வறுக்கவும்

காற்று புகாத கொள்கலனில் ஒரு வாரம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 வாரங்கள் வரை சேமிக்கவும்.