[லத்தீன் பெயர்] Camellia sinensis

[தாவர ஆதாரம்] சீனா

[குறியீடுகள்]

மொத்த தேயிலை பாலிபினால்கள் 40%-98%

மொத்த கேட்டசின்கள் 20%-90%

EGCG 8% -60%

[தோற்றம்] மஞ்சள் பழுப்பு தூள்

[பயன்படுத்தப்பட்ட தாவர பகுதி] பச்சை தேயிலை இலை

[துகள் அளவு] 80 கண்ணி

[உலர்த்துவதில் இழப்பு] ≤5.0%

[ஹெவி மெட்டல்] ≤10PPM

[சேமிப்பு] குளிர் மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும், நேரடி ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும்.

[தொகுப்பு] காகித டிரம்ஸ் மற்றும் உள்ளே இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகளில் பேக்.

[கிரீன் டீ சாறு என்றால் என்ன]

உலகளவில் நுகர்வோர் கோரும் இரண்டாவது பெரிய பானமாக கிரீன் டீ உள்ளது. அதன் மருத்துவ விளைவுகளுக்காக சீனாவிலும் இந்தியாவிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. க்ரீன் டீயில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் கேடசின்கள் உட்பட பல சேர்மங்கள் உள்ளன, இதில் ஏராளமான ஹைட்ராக்ஸிஃபீனால்கள் உள்ளன, அவை எளிதில் ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்பட்டு, குவிந்து மற்றும் சுருங்குகின்றன, இது அதன் நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவை விளக்குகிறது. இதன் ஆக்சிஜனேற்ற எதிர்ப்பு விளைவு வைட்டமின் சி மற்றும் ஈ போன்றவற்றை விட 25-100 மடங்கு வலிமையானது.

இது மருந்துகள், விவசாயம் மற்றும் இரசாயன மற்றும் உணவுத் தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சாறு கார்டியோ-வாஸ்குலர் நோயைத் தடுக்கிறது, புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, மேலும் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வைரஸ்களைக் குறைக்கிறது. உணவுத் துறையில், ஆக்சிஜனேற்ற எதிர்ப்பு முகவர் உணவு மற்றும் சமையல் எண்ணெய்களைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுகிறது.

[செயல்பாடு]

1. கிரீன் டீ சாறு இரத்த அழுத்தம், இரத்த சர்க்கரை, இரத்த கொழுப்புகளை குறைக்கும்.

2. க்ரீன் டீ சாறு தீவிரவாதிகளை நீக்கி முதுமையைத் தடுக்கும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது.

3. க்ரீன் டீ சாறு நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதோடு ஜலதோஷத்தைத் தடுக்கும்.

4. கிரீன் டீ சாறு கதிர்வீச்சு எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் செல்கள் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.

5. ஸ்டெரிலைசேஷன் மற்றும் டியோடரைசேஷன் செயல்பாடுகளுடன், பாக்டீரியா எதிர்ப்புக்கு பயன்படுத்தப்படும் பச்சை தேயிலை சாறு.

[விண்ணப்பம்]

1.காஸ்மெட்டிக்ஸ் துறையில் பயன்படுத்தப்படும், பச்சை தேயிலை சாறு சுருக்கம் எதிர்ப்பு மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு விளைவை கொண்டுள்ளது.

2.உணவுத் துறையில் பயன்படுத்தப்படும், பச்சை தேயிலை சாறு இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஆன்டிஸ்டாலிங் முகவர் மற்றும் மங்கல் எதிர்ப்பு முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

3.மருந்துத் துறையில் பயன்படுத்தப்படும், கிரீன் டீ சாறு இருதய நோய், நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கவும் குணப்படுத்தவும் பயன்படுகிறது.

அரோனியா மெலனோகார்பா
அரோனியா மெலனோகார்பா (கருப்பு சோக்பெரி) அதன் ஆழமான ஊதா, கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமியின் காரணமாக பினோலிக் பைட்டோகெமிக்கல்களின், குறிப்பாக அந்தோசயினின்களின் அடர்த்தியான உள்ளடக்கங்களிலிருந்து எழும் அறிவியல் ஆர்வத்தை ஈர்த்துள்ளது. சொக்க்பெர்ரிகளில் உள்ள மொத்த அந்தோசயனின் உள்ளடக்கம் 100 கிராம் புதிய பெர்ரிகளில் 1480 மி.கி ஆகும், மேலும் புரோந்தோசயனிடின் செறிவு 100 கிராமுக்கு 664 மி.கி (வு மற்றும் பலர். 2004, 2006). இரண்டு மதிப்புகளும் இன்றுவரை தாவரங்களில் மிக அதிகமாக அளவிடப்பட்டவை.

தாவரமானது இந்த நிறமிகளை முக்கியமாக பெர்ரிகளின் தோலில் உற்பத்தி செய்கிறது, இது புற ஊதா கதிர்வீச்சுக்கு தொடர்ந்து வெளிப்படுவதிலிருந்து கூழ் மற்றும் விதைகளை பாதுகாக்கிறது[1]. நீல-ஊதா நிறமாலையில் உள்ள புற ஊதா கதிர்களை உறிஞ்சுவதன் மூலம், நிறமிகள் தீவிர சூரிய ஒளியை வடிகட்டுகின்றன, அதன் மூலம் உயிரினங்களின் மீளுருவாக்கம் உறுதி செய்யும். பிரகாசமான வண்ணமயமான நிறமி பறவைகள் மற்றும் விலங்குகளை ஈர்க்கிறது மற்றும் பழங்களை உட்கொள்வதற்கும் அவற்றின் எச்சங்களில் விதைகளை சிதறடிப்பதற்கும் ஆகும்.

அந்தோசயினின்கள் சொக்க்பெர்ரியின் அஸ்ட்ரிஜென்ட் பண்புகளை (பூச்சிகள் மற்றும் தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கும்) பங்களிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், ஒளிச்சேர்க்கையின் போது பழத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடும் அரோனியா மெலனோகார்பாவின் அசாதாரண ஆக்ஸிஜனேற்ற வலிமையையும் தருகிறது.

சமீபத்தில் வளர்க்கப்பட்ட பூர்வீக வட அமெரிக்கப் பழப் பயிர், அமெரிக்கன் குருதிநெல்லி, வாக்ஸினியம் மேக்ரோகார்பன், அமில-அன்பான எரிகேசியின் வாக்ஸினியம் இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு டிப்ளாய்டு உறுப்பினராகும். பழத்தின் உருவவியல் மற்றும் வேதியியல் மற்ற பழங்களுக்கு மாறாக தனித்துவமானது. பழங்களில் வெற்று லோகுல் உள்ளது, பென்சாயிக் அமிலம் உள்ளது, மேலும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் தனித்துவமான A-வகை ப்ரோந்தோசயனிடின்கள் உட்பட பாலிஃபீனாலிக் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் உள்ளன. மேலும், மற்ற பழ வகைகளில் காணப்படும் பழ ஆவியாகும் தன்மைக்கு பதிலாக, முக்கிய ஆவியாகும் தன்மை 1-ɑ டெர்பினோல் ஆகும். மற்ற பயிர் வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது குருதிநெல்லி ஒப்பீட்டளவில் சிறிய மரபணு முன்னேற்றத்திற்கு உட்பட்டுள்ளது. முக்கிய இனப்பெருக்க நோக்கங்கள் பழ அழுகல் எதிர்ப்பு, வெப்ப அழுத்த சகிப்புத்தன்மை மற்றும் பைட்டோகெமிக்கல் கூறுகளை மேம்படுத்துதல்.