[லத்தீன் பெயர்] கிளைசின் அதிகபட்சம்(எல்.) மேரே

[குறிப்பு] 90%; 95%

[தோற்றம்] வெள்ளை தூள்

[உருகுநிலை] 134-142℃

[துகள் அளவு] 80 மெஷ்

[உலர்த்துவதில் இழப்பு] ≤2.0%

[ஹெவி மெட்டல்] ≤10PPM

[சேமிப்பு] குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து, நேரடி ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும்.

[அடுக்கு வாழ்க்கை] 24 மாதங்கள்

[தொகுப்பு] பேப்பர் டிரம்ஸ் மற்றும் இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகள் உள்ளே பேக்.

[நிகர எடை] 25 கிலோ/டிரம்

[பைட்டோஸ்டெரால் என்றால் என்ன?]

பைட்டோஸ்டெரால்கள் என்பது கொலஸ்ட்ராலை ஒத்த தாவரங்களில் காணப்படும் சேர்மங்கள் ஆகும். 200க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு பைட்டோஸ்டெரால்கள் இருப்பதாகவும், தாவர எண்ணெய்கள், பீன்ஸ் மற்றும் பருப்புகளில் இயற்கையாகவே பைட்டோஸ்டெரால்களின் அதிக செறிவுகள் இருப்பதாகவும் தேசிய ஹீத் நிறுவனம் தெரிவிக்கிறது. அவற்றின் நன்மைகள் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன, உணவுகள் பைட்டோஸ்டெரால்களால் பலப்படுத்தப்படுகின்றன. பல்பொருள் அங்காடியில், நீங்கள் ஆரஞ்சு சாறு அல்லது மார்கரின் விளம்பர பைட்டோஸ்டெரால் உள்ளடக்கங்களைக் காணலாம். ஆரோக்கிய நன்மைகளை மதிப்பாய்வு செய்த பிறகு, பைட்டோஸ்டெரால் நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்க விரும்பலாம்.

[பயன்கள்]

கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும் பலன்கள்

பைட்டோஸ்டெரால்களின் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் விஞ்ஞான ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மை கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் திறன் ஆகும். பைட்டோஸ்டெரால் என்பது கொலஸ்ட்ராலைப் போன்ற ஒரு தாவர கலவை ஆகும். "ஊட்டச்சத்தின் வருடாந்திர ஆய்வு" 2002 இதழில் ஒரு ஆய்வு, பைட்டோஸ்டெரால்கள் உண்மையில் செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள கொழுப்புடன் உறிஞ்சுவதற்கு போட்டியிடுகின்றன என்று விளக்குகிறது. அவை வழக்கமான உணவுக் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் அதே வேளையில், அவை எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, இது மொத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது. கொலஸ்ட்ரால்-குறைக்கும் பலன் உங்கள் இரத்த வேலை அறிக்கையில் ஒரு நல்ல எண்ணுடன் முடிவடையாது. குறைந்த கொலஸ்ட்ராலைக் கொண்டிருப்பது இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்புக்கான ஆபத்து குறைதல் போன்ற பிற நன்மைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

புற்றுநோய் பாதுகாப்பு நன்மைகள்

புற்றுநோயின் வளர்ச்சியில் இருந்து பாதுகாக்க உதவும் பைட்டோஸ்டெரால்களும் கண்டறியப்பட்டுள்ளன. "யூரோப்பியன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன்" ஜூலை 2009 இதழ் புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஊக்கமளிக்கும் செய்திகளை வழங்குகிறது. கருப்பை, மார்பகம், வயிறு மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோயைத் தடுக்க பைட்டோஸ்டெரால்கள் உதவுகின்றன என்பதற்கான சான்றுகள் இருப்பதாக கனடாவில் உள்ள மனிடோபா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் உற்பத்தியைத் தடுப்பதன் மூலமும், ஏற்கனவே இருக்கும் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலை நிறுத்துவதன் மூலமும், உண்மையில் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் இறப்பை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் பைட்டோஸ்டெரால்கள் இதைச் செய்கின்றன. அவற்றின் உயர் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் அளவுகள் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் பைட்டோஸ்டெரால் ஒரு வழி என்று நம்பப்படுகிறது. ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் என்பது ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடும் ஒரு கலவை ஆகும், இது ஆரோக்கியமற்ற உயிரணுக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் உடலில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

தோல் பாதுகாப்பு நன்மைகள்

பைட்டோஸ்டெரோல்களின் குறைவாக அறியப்பட்ட நன்மை தோல் பராமரிப்பை உள்ளடக்கியது. சருமத்தின் வயதானதற்கு பங்களிக்கும் காரணிகளில் ஒன்று கொலாஜனின் முறிவு மற்றும் இழப்பு ஆகும் - இணைப்பு தோல் திசுக்களின் முக்கிய கூறு - மற்றும் சூரிய வெளிப்பாடு பிரச்சனைக்கு முக்கிய பங்களிப்பாகும். உடல் வயதாகும்போது, ​​முன்பு செய்தது போல் கொலாஜனை உற்பத்தி செய்ய முடியாது. ஜேர்மன் மருத்துவ இதழ் "Der Hautarzt" 10 நாட்களுக்கு தோலில் பல்வேறு மேற்பூச்சு தயாரிப்புகளை பரிசோதித்த ஒரு ஆய்வை தெரிவிக்கிறது. தோலுக்கு வயதான எதிர்ப்பு நன்மைகளைக் காட்டும் மேற்பூச்சு சிகிச்சையானது பைட்டோஸ்டெரால்கள் மற்றும் பிற இயற்கை கொழுப்புகளைக் கொண்டதாகும். பைட்டோஸ்டெரால்கள் சூரியனால் ஏற்படக்கூடிய கொலாஜன் உற்பத்தியை மெதுவாக நிறுத்தியது மட்டுமல்லாமல், புதிய கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது.

இந்த செய்முறையானது எனது சமையல் புத்தகமான தி நேக்ட் டயட்டில் இருந்து ஒரு செய்முறையின் வீடியோவாகும். நீங்கள் இப்போது AMAZON இல் ஆர்டர் செய்யலாம் - https://goo.gl/XNvwhG

இந்த ரொட்டி ஆளி மற்றும் தரையில் பாதாம் கொண்டு செய்யப்படுகிறது. இது முற்றிலும் தானியம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் இல்லாதது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு இது சரியானது. இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதன் சிறந்த வறுக்கப்பட்ட, டோலோப் செய்யப்பட்ட, தூறல் மற்றும் எந்த டாப்பிங்ஸ் அல்லது டிப்ஸுடன் உடையணிந்து, நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்.

மேலும் வரவிருக்கும் வீடியோக்கள் மற்றும் எளிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு குழுசேரவும், மேலும் எனது இணையதளத்தை https://www.tessward.com/ இல் பார்க்கவும்

தேவையான பொருட்கள்:

5 முட்டைகள்
250 கிராம் தரையில் ஆளி / ஆளி விதைகள்
170 கிராம் தரையில் பாதாம்
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
70 கிராம் பூசணி / சூரியகாந்தி விதைகள்
1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் / ஆலிவ் எண்ணெய்
1 நிலை தேக்கரண்டி கடல் உப்பு

உங்களுக்கு தேவையானவை: 1 சிறிய ரொட்டி டின்

முறை

அடுப்பை 180 டிகிரி செல்சியஸுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்
ஒரு கிண்ணத்தில் 3/4 விதைகள் மற்றும் மற்ற அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் சேர்க்கவும்

மற்றொரு கிண்ணத்தில் உங்கள் முட்டைகளை உடைத்து, 200 மில்லி தண்ணீரில் கலக்கவும். நீங்கள் தடிமனான ஆனால் ஊற்றக்கூடிய மாவின் அமைப்பைத் தேடுகிறீர்கள், நீங்கள் சிறிது கூடுதல் தண்ணீரைச் சேர்க்க வேண்டியிருக்கும். உலர்ந்த கலவை மற்றும் 3/4 விதைகளைச் சேர்க்கவும். கலந்து ஒரு சிறிய நெய் தடவிய ரொட்டி டின்னில் ஊற்றவும்.
மீதமுள்ள விதைகள் மீது தெளிக்கவும்
35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
துண்டுகளாக்கி பரிமாறும் முன் கம்பி ரேக்கில் ஆற விடவும்.

ரொட்டி 3-4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும்

பதிவு! https://bit.ly/YGngCU
ட்விட்டர்! https://goo.gl/6BxDAv
முகநூல்! https://goo.gl/mwaOcI

QAAFI அறிவியல் கருத்தரங்கு

பேராசிரியர் மைக் கிட்லி வழங்கினார்
QAAFI இல் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல் மையத்தின் இயக்குனர்

சுருக்கம்

தாவர செல் சுவர்கள் மற்றும் தொடர்புடைய பாலிசாக்கரைடுகள் (உணவு நார்ச்சத்து) ஆரோக்கியமான உணவின் செரிமானத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, பெரும்பாலும் முழு தானியங்கள், பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் காய்கறிகளின் கட்டமைப்பு பண்புகளை வரையறுக்கிறது. இந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் செல் சுவர் பண்புகளை பெரிய தொற்று அல்லாத நோய்களுக்கான ஆபத்து காரணிகளைக் குறைப்பதற்காக நம்பகமான கருதுகோள்களை உருவாக்க முடியும்.

செரிமானப் பாதையின் செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடைய தாவர செல் சுவர் பாலிசாக்கரைடு கூறுகளின் இயற்பியல் பண்புகள் (i) மொத்த கட்டமைப்பு, (ii) போக்குவரத்து தடைகள் மற்றும் (iii) மூலக்கூறு பிணைப்பு என வகைப்படுத்தலாம். விட்ரோ மற்றும் விவோ ஆய்வுகள் இரண்டிலிருந்தும் ஒவ்வொரு வகை செயல்பாட்டின் எடுத்துக்காட்டுகள் வழங்கப்படும்.

வழக்கமான உணவு நார்ச்சத்து கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுவது, டைஜெஸ்டாவில் உள்ள தாவர செல் சுவர்களின் இயற்பியல் வடிவம் பொதுவாக கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாதவற்றை எடுத்துக்காட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் கரைந்த பாலிமர்கள் மற்றும் வீக்கமில்லாத திடமான துகள்களின் உச்சநிலைகளுக்கு இடையில் இடைநிலையாக இருக்கும் என்ற உண்மையை மறைக்கிறது. ஃபைபர் பின்னங்கள். துகள்/மூலக்கூறு அளவு மற்றும் பயனுள்ள அடர்த்தி ஆகியவற்றின் கலவையின் அடிப்படையில் உணவு இழைகளை வகைப்படுத்துவதற்கான மாற்று முறை முன்மொழியப்பட்டது.

பேராசிரியர் மைக் கிட்லி பற்றி

பேராசிரியர் கிட்லி 1977 இல் லண்டன் பல்கலைக்கழகத்தில் வேதியியலில் இளங்கலை அறிவியல் (ஹானர்ஸ்) பெற்றார் மற்றும் 1982 இல் கேம்பிரிட்ஜ் பல்கலைக்கழகத்தில் வேதியியலில் தனது PhD ஐ முடித்தார்.

2003 இல் CNAFS ஐ நிறுவுவதற்கு முன்பு (UQ மற்றும் குயின்ஸ்லாந்து அரசாங்கத்தின் கூட்டு முயற்சி), பேராசிரியர். கிட்லி யுனைடெட் கிங்டமில் யுனிலீவர் ஆராய்ச்சிக்காக 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பணியாற்றினார், ஆராய்ச்சி விஞ்ஞானியாகத் தொடங்கி தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுக்கான குழுத் தலைவராக இருந்தார். மற்றும் தேவையான பொருட்கள்.

பேராசிரியர். கிட்லியின் முக்கிய ஆராய்ச்சி ஆர்வம், தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் பண்புகளுடன் தொடர்புடைய மேக்ரோஸ்கோபிக் பண்புகளுடன் தாவர மூலக்கூறு கட்டமைப்புகளை இணைப்பதாகும். குறிப்பாக, பேராசிரியர். கிட்லி, தாவர செல் சுவர்கள் (ஆஸ்திரேலிய ஆராய்ச்சி கவுன்சில் மையத்தின் ஒரு பகுதியாக, தாவர செல் சுவர்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச் துகள்களில், குறிப்பாக இந்த கட்டமைப்புகள் இயற்கையில் ஒன்றுகூடி, பின்னர் உற்பத்தியின் போது பிரிக்கப்படும் விதம் போன்ற பாலிசாக்கரைடு கூட்டங்களை ஆராய்வதில் ஆர்வமாக உள்ளது. பின்னர் செரிமானத்தின் போது.

பேராசிரியர். கிட்லியின் ஆராய்ச்சித் துறையானது ஸ்பெக்ட்ரோஸ்கோபிக், மைக்ரோஸ்கோபிக் மற்றும் இயற்கை பொருட்கள் மற்றும் மாதிரி அமைப்புகளின் பொருள் பகுப்பாய்வுகளைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. கட்டமைப்பு-சொத்து உறவுகள் பற்றிய நுண்ணறிவு பெறப்பட்டு, பின்னர் மேம்படுத்தப்பட்ட உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளுடன் மூலப்பொருட்கள் மற்றும் செயல்முறைகளுக்கான இலக்குகளை வழங்க பயன்படுகிறது.