[லத்தீன் பெயர்] Zingiber Officinalis

[குறிப்பு] ஜிஞ்சரோல்ஸ் 5.0%

[தோற்றம்] வெளிர் மஞ்சள் தூள்

பயன்படுத்தப்படும் தாவர பகுதி: வேர்

[துகள் அளவு] 80 மெஷ்

[உலர்த்துவதில் இழப்பு] ≤5.0%

[ஹெவி மெட்டல்] ≤10PPM

[சேமிப்பு] குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து, நேரடி ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும்.

[அடுக்கு வாழ்க்கை] 24 மாதங்கள்

[தொகுப்பு] பேப்பர் டிரம்ஸ் மற்றும் இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகள் உள்ளே பேக்.

[நிகர எடை] 25 கிலோ/டிரம்

[இஞ்சி என்றால் என்ன?]

இஞ்சி இலை தண்டுகள் மற்றும் மஞ்சள் கலந்த பச்சை பூக்கள் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும். இஞ்சி மசாலா தாவரத்தின் வேர்களில் இருந்து வருகிறது. இஞ்சி சீனா, ஜப்பான் மற்றும் இந்தியா போன்ற ஆசியாவின் வெப்பமான பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது, ஆனால் இப்போது தென் அமெரிக்க மற்றும் ஆப்பிரிக்காவின் சில பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. இது இப்போது மத்திய கிழக்கில் மருந்தாகவும் உணவுக்காகவும் வளர்க்கப்படுகிறது.

[இது எப்படி வேலை செய்கிறது?]

குமட்டல் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் இரசாயனங்கள் இஞ்சியில் உள்ளன. இரசாயனங்கள் முதன்மையாக வயிறு மற்றும் குடலில் வேலை செய்யும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகிறார்கள், ஆனால் அவை குமட்டலைக் கட்டுப்படுத்த மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திலும் வேலை செய்யலாம்.

[செயல்பாடு]

இஞ்சி கிரகத்தின் ஆரோக்கியமான (மற்றும் மிகவும் சுவையான) மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உயிரியக்கக் கலவைகளால் நிரம்பியுள்ளது, இது உங்கள் உடலுக்கும் மூளைக்கும் சக்தி வாய்ந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. அறிவியல் ஆராய்ச்சியால் ஆதரிக்கப்படும் இஞ்சியின் 11 ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே உள்ளன.

1. இஞ்சியில் சக்தி வாய்ந்த மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட ஒரு பொருளான ஜிஞ்சரால் உள்ளது
2. இஞ்சி பல வகையான குமட்டல், குறிப்பாக காலை நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும்
3. இஞ்சி தசை வலி மற்றும் வலியைக் குறைக்கும்
4. அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் கீல்வாதத்திற்கு உதவும்
5. இஞ்சி இரத்த சர்க்கரையை வெகுவாகக் குறைக்கலாம் மற்றும் இதய நோய் ஆபத்து காரணிகளை மேம்படுத்தலாம்
6. இஞ்சி நாள்பட்ட அஜீரணத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும்
7. இஞ்சி பொடி மாதவிடாய் வலியை கணிசமாக குறைக்கும்
8. இஞ்சி கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும்
9. இஞ்சியில் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் ஒரு பொருள் உள்ளது
10. இஞ்சி மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி அல்சைமர் நோயிலிருந்து பாதுகாக்கும்
11. இஞ்சியில் உள்ள செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும்

ஸ்டீவியா ரெபாடியானா பொதுவாக மது துளசி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது அதன் இனிப்பு இலைகளுக்காக பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது. ஸ்டீவியா மற்றும் சூரியகாந்தி ஆகியவை ஆஸ்டெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. இனிப்பு மூலிகையான ஸ்டீவியா, சர்க்கரைக்கு மாற்றாக இயற்கை இனிப்பானின் முக்கிய ஆதாரமாக மாறி வருகிறது. இது Splenda, Saccharine மற்றும் Aspartame போன்ற இரசாயன இனிப்புகளை விரைவாக மாற்றுகிறது. இந்த ஆலை வட அமெரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டலங்களுக்கு சொந்தமானது. ஸ்டீவியா இனத்தில் சுமார் 240 இனங்கள் உள்ளன. இது பிரேசில், கொலம்பியா, பராகுவே மற்றும் வெனிசுலா போன்ற நாடுகளில் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது. வெனிசுலாவில் இது 1500 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஸ்டீவியா இலைகள் சாதாரண சர்க்கரையை விட 20-25 மடங்கு இனிப்பு. ஸ்டீவியா ரெபாடியோசைட்-ஏ சாறு சாதாரண சர்க்கரையை விட சுமார் 300-400 மடங்கு இனிப்பானது. ஸ்டீவியாவின் இனிப்பும் நீண்ட காலமாக உணரப்பட்டது.
ஸ்டீவியாவிற்கு உள்நாட்டிலும் சர்வதேச அளவிலும் நல்ல சந்தை உருவாகி வருகிறது. இது நீரிழிவு நோயாளிக்கு நம்பிக்கையின் கதிர். இது இனிப்புக்கான இயற்கை ஆதாரமாக இருப்பதால். இது உடல் பருமன் மற்றும் உயர் இரத்த சர்க்கரை நோயாளிகளின் சிகிச்சையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாதாரண சர்க்கரைக்கு மாற்றாக ஸ்டீவியாவை இனிப்புப் பொருளாக உட்கொண்ட பிறகு சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதில்லை. மாற்றுதல் மற்றும் மறு நடவு
அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளில் சில தாவரங்கள் பல்வேறு காரணங்களால் இறந்துவிடும், இந்த இடைவெளிகளை நன்கு வளர்ந்த நாற்றுகள் மூலம் உடனடியாக நிரப்ப வேண்டும். மண் வகை மற்றும் மேலாண்மையைப் பொறுத்து 5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு உற்பத்தித்திறன் குறையும், இதை புதிய தோட்டத்துடன் மாற்ற வேண்டும்.
பஞ்சாப், ஹரியானா, மத்திய பர்தேஷ், தமிழ்நாடு…

பயோபாலிமர் என்றால் என்ன? பயோபோலிமர் என்றால் என்ன? பயோபோலிமர் பொருள் - பயோபோலிமர் உச்சரிப்பு - பயோபோலிமர் விளக்கம் - பயோபோலிமர் விளக்கம் - பயோபோலிமர் என்பதை எப்படி உச்சரிப்பது?

ஆதாரம்: Wikipedia.org கட்டுரை, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ உரிமத்தின் கீழ் மாற்றப்பட்டது.

பயோபாலிமர்கள் என்பது உயிரினங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாலிமர்கள்; வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அவை பாலிமெரிக் உயிர் மூலக்கூறுகள். அவை பாலிமர்கள் என்பதால், பயோபாலிமர்களில் மோனோமெரிக் அலகுகள் உள்ளன, அவை பெரிய கட்டமைப்புகளை உருவாக்குவதற்கு இணையாக பிணைக்கப்பட்டுள்ளன. பயோபாலிமர்களில் மூன்று முக்கிய வகுப்புகள் உள்ளன, அவை பயன்படுத்தப்படும் மோனோமெரிக் அலகுகள் மற்றும் உருவாக்கப்பட்ட பயோபாலிமரின் கட்டமைப்பின் படி வகைப்படுத்தப்படுகின்றன: பாலிநியூக்ளியோடைடுகள் (ஆர்என்ஏ மற்றும் டிஎன்ஏ), இவை 13 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நியூக்ளியோடைடு மோனோமர்களைக் கொண்ட நீண்ட பாலிமர்கள்; பாலிபெப்டைடுகள், இவை அமினோ அமிலங்களின் குறுகிய பாலிமர்கள்; மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகள், இவை பெரும்பாலும் நேரியல் பிணைக்கப்பட்ட பாலிமெரிக் கார்போஹைட்ரேட் கட்டமைப்புகளாகும்.

செல்லுலோஸ் பூமியில் மிகவும் பொதுவான கரிம கலவை மற்றும் பயோபாலிமர் ஆகும். அனைத்து தாவர பொருட்களிலும் சுமார் 33 சதவீதம் செல்லுலோஸ் ஆகும். பருத்தியின் செல்லுலோஸ் உள்ளடக்கம் 90 சதவீதம், மரத்திற்கு 50 சதவீதம்.

பயோபாலிமர்கள் மற்றும் செயற்கை பாலிமர்கள் இடையே ஒரு முக்கிய வரையறுக்கும் வேறுபாட்டை அவற்றின் கட்டமைப்புகளில் காணலாம். அனைத்து பாலிமர்களும் மோனோமர்கள் எனப்படும் மீண்டும் மீண்டும் வரும் அலகுகளால் ஆனவை. பயோபாலிமர்கள் பெரும்பாலும் நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, இருப்பினும் இது வரையறுக்கும் பண்பு இல்லை (எடுத்துக்காட்டு: லிக்னோசெல்லுலோஸ்): இந்த அலகுகள் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சரியான இரசாயன கலவை மற்றும் வரிசை புரதங்களின் விஷயத்தில் முதன்மை அமைப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. பல பயோபாலிமர்கள் தன்னிச்சையாக குணாதிசயமான கச்சிதமான வடிவங்களாக மடிகின்றன ("புரத மடிப்பு" மற்றும் இரண்டாம் நிலை அமைப்பு மற்றும் மூன்றாம் நிலை அமைப்பு ஆகியவற்றையும் பார்க்கவும்), அவை அவற்றின் உயிரியல் செயல்பாடுகளை தீர்மானிக்கின்றன மற்றும் அவற்றின் முதன்மை கட்டமைப்புகளை சிக்கலான முறையில் சார்ந்துள்ளது. கட்டமைப்பு உயிரியல் என்பது பயோபாலிமர்களின் கட்டமைப்பு பண்புகள் பற்றிய ஆய்வு ஆகும். மாறாக, பெரும்பாலான செயற்கை பாலிமர்கள் மிகவும் எளிமையான மற்றும் சீரற்ற (அல்லது சீரற்ற) கட்டமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த உண்மை ஒரு மூலக்கூறு வெகுஜன விநியோகத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, இது பயோபாலிமர்களில் இல்லை. உண்மையில், பெரும்பாலான விவோ அமைப்புகளில் அவற்றின் தொகுப்பு ஒரு டெம்ப்ளேட்-இயக்கிய செயல்முறையால் கட்டுப்படுத்தப்படுவதால், ஒரு வகையின் அனைத்து பயோபாலிமர்களும் (ஒரு குறிப்பிட்ட புரதம் என்று சொல்லுங்கள்) அனைத்தும் ஒரே மாதிரியானவை: அவை அனைத்தும் ஒரே மாதிரியான வரிசைகள் மற்றும் மோனோமர்களின் எண்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. அதே நிறை. செயற்கை பாலிமர்களில் காணப்படும் பாலிடிஸ்பெர்சிட்டிக்கு மாறாக இந்த நிகழ்வு மோனோடிஸ்பெர்சிட்டி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, பயோபாலிமர்கள் பாலிடிஸ்பெர்சிட்டி இன்டெக்ஸ் 1 ஐக் கொண்டுள்ளன.

அமினோ டெர்மினஸிலிருந்து கார்பாக்சிலிக் அமில டெர்மினஸ் வரை நிகழும்போது அதன் அங்கமான அமினோ அமில எச்சங்களை பட்டியலிடுவதே பாலிபெப்டைடுக்கான மரபு. அமினோ அமில எச்சங்கள் எப்போதும் பெப்டைட் பிணைப்புகளால் இணைக்கப்படுகின்றன. புரோட்டீன், எந்தவொரு பாலிபெப்டைடையும் குறிப்பிடுவதற்கு பேச்சுவழக்கில் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், பெரிய அல்லது முழுமையாக செயல்படும் வடிவங்களைக் குறிக்கிறது மற்றும் பல பாலிபெப்டைட் சங்கிலிகள் மற்றும் ஒற்றை சங்கிலிகளைக் கொண்டிருக்கலாம். சாக்கரைடு சங்கிலிகள் மற்றும் லிப்பிடுகள் போன்ற பெப்டைட் அல்லாத கூறுகளைச் சேர்க்க புரதங்களும் மாற்றியமைக்கப்படலாம்.

நியூக்ளிக் அமில வரிசைக்கான மரபு, பாலிமர் சங்கிலியின் 5′ முனையிலிருந்து 3′ இறுதி வரை நிகழும் நியூக்ளியோடைடுகளை பட்டியலிட வேண்டும், அங்கு 5′ மற்றும் 3′ என்பது ரைபோஸ் வளையத்தைச் சுற்றியுள்ள கார்பன்களின் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது. சங்கிலியின் பாஸ்பேட் டைஸ்டர் இணைப்புகள். அத்தகைய வரிசையானது பயோபாலிமரின் முதன்மை அமைப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது.

சர்க்கரை அடிப்படையிலான பயோபாலிமர்கள் மாநாட்டைப் பொறுத்தவரை பெரும்பாலும் கடினமாக இருக்கும். சர்க்கரை பாலிமர்கள் நேரியல் அல்லது கிளைகளாக இருக்கலாம் மற்றும் பொதுவாக கிளைகோசிடிக் பிணைப்புகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. இணைப்பின் சரியான இடம் மாறுபடலாம், மேலும் இணைக்கும் செயல்பாட்டுக் குழுக்களின் நோக்குநிலையும் முக்கியமானது, இதன் விளைவாக ?- மற்றும் ß-கிளைகோசிடிக் பிணைப்புகள் வளையத்தில் இணைக்கும் கார்பன்களின் இருப்பிடத்தின் உறுதியான எண்ணுடன் இருக்கும். கூடுதலாக, பல சாக்கரைடு அலகுகள் அமினேஷன் போன்ற பல்வேறு இரசாயன மாற்றங்களுக்கு உட்படலாம், மேலும் கிளைகோபுரோட்டின்கள் போன்ற பிற மூலக்கூறுகளின் பகுதிகளையும் கூட உருவாக்கலாம்.