[లాటిన్ పేరు] అల్లియం సాటివమ్ ఎల్.

[మొక్కల మూలం] చైనా నుండి

[ప్రదర్శన] ఆఫ్-వైట్ నుండి లేత పసుపు పొడి

ఉపయోగించిన మొక్క భాగం:పండు

[కణ పరిమాణం] 80 మెష్

[ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం] ≤5.0%

[హెవీ మెటల్] ≤10PPM

[నిల్వ] చల్లని & పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి, ప్రత్యక్ష కాంతి మరియు వేడి నుండి దూరంగా ఉంచండి.

[షెల్ఫ్ జీవితం] 24 నెలలు

[ప్యాకేజీ] లోపల పేపర్-డ్రమ్స్ మరియు రెండు ప్లాస్టిక్-బ్యాగ్‌లలో ప్యాక్ చేయబడింది.

[నికర బరువు] 25kgs/డ్రమ్

ప్రధాన విధి:

1.వైడ్-స్పెక్ట్రమ్ యాంటీబయాటిక్, బాక్టీరియోస్టాసిస్ మరియు స్టెరిలైజేషన్.

2.వేడి మరియు విష పదార్థాలను క్లియర్ చేయడం, రక్తాన్ని సక్రియం చేయడం మరియు స్తబ్దతను కరిగించడం.

3.రక్తపోటు మరియు రక్తం-కొవ్వును తగ్గించడం

4.మెదడు కణాన్ని రక్షించడం.కణితిని నిరోధించడం

5.మానవ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం మరియు వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేయడం.

అప్లికేషన్లు:

1. ఔషధ రంగంలో వర్తించబడుతుంది, ఇది ప్రధానంగా యూమిసెట్ మరియు బ్యాక్టీరియా సంక్రమణ, గ్యాస్ట్రోఎంటెరిటిస్ మరియు కార్డియోవాస్కులర్ డిసీజ్ చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది.

2. ఆరోగ్య ఉత్పత్తి రంగంలో వర్తించబడుతుంది, ఇది సాధారణంగా రక్తపోటు మరియు రక్త కొవ్వును తగ్గించడానికి మరియు వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేయడానికి క్యాప్సూల్‌గా తయారు చేయబడుతుంది.

3. ఆహార రంగంలో వర్తించబడుతుంది, ఇది ప్రధానంగా సహజ రుచిని పెంచడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు బిస్కట్, బ్రెడ్, మాంసం ఉత్పత్తులు మరియు మొదలైన వాటిలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

4. ఫీడ్ సంకలిత క్షేత్రంలో వర్తించబడుతుంది, ఇది ప్రధానంగా పౌల్ట్రీ, పశువులు మరియు చేపలను వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా అభివృద్ధి చేయడానికి మరియు గుడ్డు మరియు మాంసం యొక్క రుచిని పెంచడానికి మరియు మెరుగుపరచడానికి ఫీడ్ సంకలితంలో ఉపయోగించబడుతుంది.

5. పశువైద్య రంగంలో వర్తించబడుతుంది, ఇది ప్రధానంగా పెద్దప్రేగు బాసిల్లస్, సాల్మొనెల్లా మరియు మొదలైన వాటి పునరుత్పత్తిని నిరోధించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది పౌల్ట్రీ మరియు పశువుల జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క శ్వాసకోశ ఇన్ఫెక్షన్ మరియు వ్యాధికి కూడా చికిత్స చేయవచ్చు.

ఇక్కడ కెన్మోర్ లైవ్ స్టూడియో చెఫ్ కోరీ మోరిస్ ఆఫ్ మెర్కాట్ ఎ లా ప్లాంక్సా క్వెసో రిక్వెసన్ మరియు గుమ్మడి గింజ మరియు రైసిన్ ఎస్కాబెచేతో ఓక్సాకాన్ మోల్ ర్యాప్డ్ డక్ కాన్ఫిట్ ఎన్‌చిలాడాడ్‌ను ఎలా సిద్ధం చేయాలో ప్రదర్శిస్తుంది. మీరు ఇంతకు ముందెన్నడూ చూడని విధంగా ఒక ప్రత్యేకమైన పద్ధతిలో పుట్టుమచ్చని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి చూడండి!

మిగిలిన ప్రదర్శనను చూడటానికి మరియు ఇతర రెసిపీ వీడియోలు, పూర్తి ప్రదర్శనలు మరియు మరిన్నింటిని కనుగొనడానికి https://www.facebook.com/Kenmoreలో మా అభిమానిగా మారడానికి “లైక్” బటన్‌ను క్లిక్ చేయండి.

రెసిపీ: ఓక్సాకాన్ మోల్ ర్యాప్డ్ డక్ కాన్ఫిట్ ఎన్‌చిలాడాడ్, క్యూసో రిక్వెసన్ మరియు గుమ్మడికాయ గింజ మరియు రైసిన్ ఎస్కాబెచే
చెఫ్: కోరీ మోరిస్

ప్రామాణిక పౌల్ట్రీ ఉప్పునీరు కావలసినవి:
నీరు - 10 ఎల్
ఐస్ - 10,000 గ్రా
ఉప్పు - 1250 గ్రా
బ్రౌన్ షుగర్ - 325 గ్రా
ఆరెంజ్ క్వార్టర్స్ - 500 గ్రా
స్టార్ సోంపు - 20 గ్రా
దాల్చిన చెక్కలు - 10 గ్రా
జునిపెర్ బెర్రీలు - 10 గ్రా
థైమ్ కొమ్మలు - 20 గ్రా
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 20 గ్రా
బే ఆకు - 2 గ్రా

డక్ లెగ్ కాన్ఫిట్ కావలసినవి:
బాతు కాళ్ళు - 10 ఇఎ
ప్రామాణిక పౌల్ట్రీ ఉప్పునీరు - 1 రెసిపీ
రెండర్డ్ డక్ కొవ్వు - 2 గ్యాలన్లు

పద్ధతి:
ముందు రోజు, ఉప్పునీరులో కాళ్ళు వేసి, కవర్ చేసి 24 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి. మరుసటి రోజు, ఓవెన్‌ను 275°F కు ప్రీహీట్ చేయండి. తక్కువ వేడి మీద బాతు కొవ్వును కరిగించి, 4″ హోటల్ ప్యాన్‌లలో బాతు కాళ్లను సరి పొరలో ఉంచండి. కనీసం 1″ వరకు కవర్ చేయడానికి కాళ్ల పైన వెచ్చని బాతు కొవ్వును పోయాలి. ప్యాన్‌లను అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో గట్టిగా కప్పి, కూలింగ్ రాక్‌పై ఉంచండి. బాతు కొవ్వును వడకట్టండి, డిపో లిక్విడ్‌ను కొవ్వుతో కలపకుండా జాగ్రత్త వహించండి (మీరు కొంత కొవ్వును కోల్పోవచ్చు, అయితే ఇది ఫర్వాలేదు, తర్వాత ఉపయోగం కోసం ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

ఓక్సాకాన్ మోల్ ఎన్చిలాడా కావలసినవి:
ఇంగువ మిరపకాయలు - 25 గ్రా
నోరా చిల్లీస్ - 25 గ్రా
వేడినీరు - 100 గ్రా
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 12 గ్రా
కాల్చిన వెల్లుల్లి - 25 గ్రా
నువ్వులు - 50 గ్రా
పాత బాగెట్ - 25 గ్రా
మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు - 25 గ్రా
మార్కోనా బాదం - 22 గ్రా
ఎండుద్రాక్ష - 15 గ్రా
కనెలా స్టిక్, 4″ పొడవు – 1
లవంగాలు - 1 ఇఎ
మసాలా బెర్రీలు - 1 ఇఎ
థైమ్ కొమ్మలు - 2 ఇఎ
తరిగిన ఉల్లిపాయ - 125 గ్రా
పచ్చి అరటి చిన్న పాచికలు - 50 గ్రా
పందికొవ్వు - 62 గ్రా
టొమాటిల్లోస్ - 37 గ్రా
టమోటాలు - 56 గ్రా
మెక్సికన్ చాక్లెట్ - 25 గ్రా
కప్పా క్యారేజీన్ - 14 గ్రా

పద్ధతి:
యాంకో చిల్లీస్ మరియు నోరా చిల్లీస్ ను వేడి నీటిలో 20 నిమిషాలు నానబెట్టండి. నానబెట్టిన నీటితో బ్లెండర్ మరియు పురీలో ఉంచండి.

పాత బాగెట్‌ను పాచికలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి

అత్యల్ప ఉష్ణోగ్రత వద్ద సగం పందికొవ్వును ఉపయోగించి, మార్కోనా బాదం, ఎండుద్రాక్ష, కనెలా స్టిక్, లవంగాలు, మసాలా బెర్రీలు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు పచ్చి అరటిని ఉల్లిపాయలు మెత్తబడే వరకు వేయించాలి.

టొమాటోలు, టొమాటిల్లోలు మరియు ఫ్రెండ్ నట్/హెర్బ్/మసాలా మిశ్రమాన్ని ఒక వీటా ప్రిపరేషన్‌లో ఉంచండి మరియు బ్లేడ్‌లు కదలకుండా ఉండటానికి తగినంత నీటిని జోడించి మృదువైనంత వరకు పూరీ చేయండి. ఒక పెద్ద సాస్పాట్లో మిగిలిన పందికొవ్వును వేడి చేయండి. అన్ని బ్లెండెడ్ పదార్థాలను (మైనస్ చిల్లీ పురీ) వేసి 45 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. కారం వేసి 1 గంట ఉడికించాలి. చాక్లెట్ వేసి కరిగే వరకు కదిలించు. చక్కటి మెస్ స్ట్రైనర్ ద్వారా వడకట్టండి, రుచికి ఉప్పు మరియు చక్కెరతో సీజన్ చేయండి. మిశ్రమాన్ని మళ్లీ మరిగించి, కప్పా క్యారేజీన్ జోడించండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించి, చల్లబరచడానికి హాఫ్ షీట్ ట్రేలో పోయాలి (మిశ్రమం వేడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి). చల్లారిన తర్వాత, షీట్‌లలో X 4లో 4గా కట్ చేసి డక్ కాన్ఫిట్ మరియు చీజ్‌తో నింపండి.

గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు ఎండుద్రాక్ష ఎస్కాబెచేతో అలంకరించండి.

గుమ్మడి గింజల మోల్ పెళుసుగా ఉండే పదార్థాలు:
గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 400 గ్రా
కార్న్ సిరప్ - 275 గ్రా
నీరు - 200 గ్రా
గుమ్మడికాయ గింజలు - 150 గ్రా
మొత్తం వెన్న - 23 గ్రా
జీలకర్ర – 7 గ్రా
ముదురు కారం పొడి - 7 గ్రా
కోకో పౌడర్ - 60 గ్రా
చాయనే పొడి - 0.5 గ్రా
సముద్రపు ఉప్పు - 2 గ్రా

పద్ధతి:
పని ఉపరితలంపై 24-12-అంగుళాల పార్చ్‌మెంట్ షీట్ ఉంచండి మరియు టేప్ ముక్కలతో మూలలను యాంకర్ చేయండి. చక్కెర, నీరు మరియు సముద్రపు ఉప్పును 2-క్వార్ట్ భారీ సాస్పాన్లో మితమైన వేడి మీద మరిగించి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. థర్మామీటర్‌పై సిరప్ 238°F (సాఫ్ట్-బాల్ స్టేజ్) నమోదు అయ్యే వరకు, 10 నుండి 12 నిమిషాల వరకు (షుగర్ సిరప్ రంగులేనిది) చల్లటి నీటిలో ముంచిన పేస్ట్రీ బ్రష్‌తో పాన్ వైపు నుండి ఏదైనా చక్కెర స్ఫటికాలను కదిలించకుండా ఉడికించాలి. . వేడి నుండి తీసివేసి, గింజలను కలపండి, ఒక చెక్క చెంచాతో, 3 నుండి 4 నిమిషాల వరకు సిరప్ స్ఫటికీకరించే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.

పాన్‌ను మితమైన వేడిలో ఉంచి, నిరంతరం కదిలిస్తూ, చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు (చక్కెర పొడిగా మరియు కరగడానికి ముందు ధాన్యంగా మారుతుంది) మరియు లోతైన పంచదార పాకం రంగులోకి మారుతుంది, 4 నుండి 5 నిమిషాలు (విత్తనాలు కాల్చబడతాయి) వెన్న మరియు మిగిలిన మసాలా దినుసులు జోడించండి. , చేర్చడానికి కదిలించు. పార్చ్‌మెంట్‌పై వేడి కారామెల్ మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా పోసి, మరొక షీట్‌తో జాగ్రత్తగా కప్పండి. వెంటనే రోలింగ్ పిన్‌తో వీలైనంత సన్నగా (పార్చ్‌మెంట్ షీట్‌ల మధ్య) రోల్ చేయండి, గట్టిగా నొక్కండి. పార్చ్‌మెంట్ యొక్క టాప్ షీట్‌ను తీసివేసి, వెంటనే భారీ కత్తి లేదా పిజ్జా వీల్‌తో పెళుసుగా ఉండే ముక్కలను కత్తిరించండి. పెళుసుగా పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది, ఆపై దిగువ నుండి కాగితాన్ని తొక్కండి. (ప్రత్యామ్నాయంగా, చల్లబడిన తర్వాత పెళుసుగా ముక్కలు చేయండి.)