[లాటిన్ పేరు] స్టెవియా రెబాడియానా

[మొక్కల మూలం]చైనా నుండి

[స్పెసిఫికేషన్స్] 1.స్టెవియా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ పౌడర్ (స్టెవియోసైడ్స్)

మొత్తం స్టెవియోల్ గ్లైకోసైడ్లు 80%, 90%, 95%

2. రెబాడియోసైడ్-A

రెబాడియోసైడ్-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. స్టెవియోసైడ్ 90%

స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్స్‌లో ఒక మోనోమర్

[ప్రదర్శన] చక్కటి తెల్లటి పొడి

ఉపయోగించిన మొక్క భాగం: ఆకు

[కణ పరిమాణం] 80 మెష్

[ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం] ≤5.0%

[హెవీ మెటల్] ≤10PPM

[షెల్ఫ్ జీవితం] 24 నెలలు

[ప్యాకేజీ] లోపల పేపర్-డ్రమ్స్ మరియు రెండు ప్లాస్టిక్-బ్యాగ్‌లలో ప్యాక్ చేయబడింది.

[నికర బరువు] 25kgs/డ్రమ్

స్టెవియా సారం

[లక్షణాలు]

స్టెవియా చక్కెర అధిక తీపి మరియు తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని తీపి చెరకు చక్కెర కంటే 200 350 రెట్లు ఉంటుంది, అయితే దాని క్యాలరీ చెరకు చక్కెరలో 1/300 మాత్రమే.

వివిధ స్టెవియోల్ గ్లైకోసైడ్ల మిశ్రమం దాని తీపిని ఇచ్చే స్టెవియా సారం యొక్క భాగం. స్టెవియా ఆకులలో తీపి యొక్క భాగాలు స్టెవియోసైడ్, రెబాడియోసైడ్ A, C, D, E మరియు డల్కోసైడ్ A. రెబాడియోసైడ్ C, D, E మరియు డల్కోసైడ్ A పరిమాణంలో చిన్నవి. ప్రధాన భాగాలు స్టెవియోసైడ్ మరియు రెబాడియోసైడ్ A.

స్టెవియోసైడ్ మరియు రెబాడియోసైడ్A యొక్క నాణ్యత ఇతర భాగాల కంటే మెరుగ్గా ఉంటుంది, ఇవి వాణిజ్యపరంగా సంగ్రహించబడతాయి మరియు వివిధ అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించబడతాయి.

స్టెవియా సారంలో ఉండే స్టెవియోల్ గ్లైకోసైడ్‌లను "స్టెవియోసైడ్స్" లేదా ¡°స్టెవియా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ ¡±గా సూచిస్తారు. ఈ "స్టెవియోసైడ్స్"లో, అత్యంత సాధారణమైనది స్టెవియోసైడ్ తర్వాత రెబాడియోసైడ్A. స్టెవియోసైడ్ కొద్దిగా మరియు ఆహ్లాదకరమైన మూలికా రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు రెబాడియోసైడ్-A మూలికా రుచిని కలిగి ఉండదు.

రెబాడియోసైడ్ సి మరియు డల్కోసైడ్ ఎ స్టెవియా సారంలో చిన్న పరిమాణంలో ఉన్నప్పటికీ, అవి చేదు రుచిని ఇచ్చే ప్రధాన భాగాలు.

[ఫంక్షన్]

పెద్ద సంఖ్యలో ఫార్మాస్యూటికల్ పరీక్షలు స్టెవియా షుగర్ ఎటువంటి సైడ్ ఎఫెక్ట్స్, కార్సినోజెన్స్ మరియు తినడానికి సురక్షితమైనదని నిరూపించాయి.

చెరకు చక్కెరతో పోలిస్తే, ఇది ఖర్చులో 70% ఆదా చేస్తుంది. స్వచ్ఛమైన తెలుపు రంగు, ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు విచిత్రమైన వాసన లేకుండా, స్టెవియా చక్కెర అభివృద్ధి కోసం విస్తృత దృక్పథంతో కొత్త చక్కెర మూలం. స్టెవియా రెబాడియనమ్ చక్కెర అనేది సహజమైన తక్కువ హాట్‌స్వీట్ ఏజెంట్, ఇది చెరకు చక్కెర రుచిని పోలి ఉంటుంది, దీనిని రాష్ట్ర ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ మరియు తేలికపాటి పరిశ్రమల మంత్రిత్వ శాఖ ఉపయోగించడానికి ఆమోదించింది.

ఇది కేన్ షుగర్ మరియు బీట్ షుగర్ యొక్క మూడవ సహజ సక్సెడేనియం, ఇది డెవలప్‌మెంట్ మరియు హెల్త్ కేర్ వాల్యూతో, మిశ్రమ కుటుంబం-స్టెవియా రెబాడియానం యొక్క మూలికా కూరగాయల ఆకుల నుండి సేకరించబడింది.

నేను స్టెవియాను ఉపయోగిస్తాను. నేను నిజంగా తీపి దంతాలను కలిగి ఉన్నాను మరియు నా చక్కెర తీసుకోవడం నిర్వహణలో సహాయపడే పరిష్కారం కోసం వెతుకుతున్నాను, ఎందుకంటే చక్కెర అనేది మద్యం వలె వ్యసనపరుడైనది మరియు హానికరం అని నేను భావిస్తున్నాను. నేను చాలా అరుదుగా తాగుతాను మరియు “మంచి గ్లాసు వైన్” కోసం కోరికలు లేవు; కానీ తీపి రుచి విషయానికి వస్తే నేను నా స్వీయ నియంత్రణను కోల్పోతున్నాను…

స్టెవియా ఒక సహజ స్వీటెనర్. గత రెండు సంవత్సరాలలో ఇది యూరోపియన్ మరియు యుఎస్ మార్కెట్‌లో కూడా ప్రధాన స్రవంతి పదార్ధంగా మారుతున్నప్పటికీ, చక్కెర లేదా కృత్రిమ స్వీటెనర్‌లను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చడం చాలా మందికి ఇప్పటికీ తెలియని ఎంపిక.

స్టెవియా అంటే ఏమిటి?

స్టెవియా అనేది 2-4 అడుగుల పొడవు పెరిగే ఆకుపచ్చ ఆకులతో కూడిన మొక్క. ఇది దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన స్థానిక మొక్క; పరాగ్వే తెగలు దీనిని శతాబ్దాలుగా స్వీటెనర్‌గా మరియు ఔషధంగా కూడా ఉపయోగిస్తున్నారు.

స్టెవియా ఒక మూలిక. దీని లాటిన్ పేరు స్టెవియా రెబౌడియానా బెర్టోని. ఇది మిశ్రమ కుటుంబానికి చెందినది, ఉదాహరణకు పాలకూర మరియు షికోరీలను కలిగి ఉంటుంది. స్టెవియా యొక్క తీపి రుచికి కారణమయ్యే రెండు ప్రధాన సమ్మేళనాలను అంటారుస్టెవియోసైడ్మరియురెబాడియోసైడ్ ఎఇది మొక్క యొక్క ఆకులలో కనిపిస్తుంది.

స్టెవియాలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి. స్టెవియా యొక్క తీపి రుచి యొక్క నాణ్యత ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే జాతులపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు అది ఏ రూపంలో వినియోగించబడుతుంది. మీరు పొడి మరియు ద్రవ రూపాల్లో స్టెవియాను కనుగొనవచ్చు. దీనిని వినియోగించే అత్యంత సహజమైన రూపం ఆకుపచ్చ పొడి. ఇది కేవలం ఎండిన స్టెవియా ఆకులను గ్రౌండింగ్ చేయడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. ఇది చక్కెర కంటే 10-15 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. తెల్లటి పొడి రూపం స్టెవియా యొక్క ప్రాసెస్ చేయబడిన రూపం. దీని స్థిరత్వం క్యాస్టర్ చక్కెరతో సమానంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది చాలా రెట్లు ఎక్కువ కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది (బ్రాండ్‌లను బట్టి మారుతుంది). లిక్విడ్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లో సాధారణంగా ఆల్కహాల్ ఉంటుంది, అయితే ఆల్కహాల్ లేని ఉత్పత్తులను వివిధ సరఫరాదారుల నుండి కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. ప్రాసెస్ చేయబడిన రూపాలు (పొడి లేదా ద్రవం) చక్కెర కంటే 100-300 రెట్లు తియ్యగా ఉంటాయి.

స్టెవియా ఒక నిర్దిష్ట రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అది అలవాటు చేసుకోవడానికి కొంత సమయం పడుతుంది. మార్కెట్లో ఉన్న విభిన్న రూపాలు మరియు బ్రాండ్‌లను ప్రయత్నించడం సిఫార్సు చేయబడింది