[లాటిన్ పేరు] బ్రాసికా ఒలేరేసియా L.var.italica L.

[మొక్కల మూలం] చైనా నుండి

[స్పెసిఫికేషన్స్]10:1

[ప్రదర్శన] లేత ఆకుపచ్చ నుండి ఆకుపచ్చ పొడి

ఉపయోగించిన మొక్క భాగం: మొత్తం మొక్క

[కణ పరిమాణం] 60 మెష్

[ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం] ≤8.0%

[హెవీ మెటల్] ≤10PPM

[నిల్వ] చల్లని & పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి, ప్రత్యక్ష కాంతి మరియు వేడి నుండి దూరంగా ఉంచండి.

[షెల్ఫ్ జీవితం] 24 నెలలు

[ప్యాకేజీ] లోపల పేపర్-డ్రమ్స్ మరియు రెండు ప్లాస్టిక్-బ్యాగ్‌లలో ప్యాక్ చేయబడింది.

[నికర బరువు] 25kgs/డ్రమ్

బ్రోకలీ క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందినది మరియు కాలీఫ్లవర్‌తో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. దీని సాగు ఇటలీలో ఉద్భవించింది. బ్రోకలో, దాని ఇటాలియన్ పేరు, "క్యాబేజీ మొలక" అని అర్థం. దాని విభిన్న భాగాల కారణంగా, బ్రోకలీ మృదువైన మరియు పుష్పించే (పుష్పం) నుండి పీచు మరియు క్రంచీ (కాండం మరియు కొమ్మ) వరకు అనేక రకాల రుచులు మరియు అల్లికలను అందిస్తుంది. బ్రోకలీలో గ్లూకోసినోలేట్స్, ఫైటోకెమికల్స్ ఉంటాయి, ఇవి ఇండోల్స్ మరియు ఐసోథియోసైనేట్స్ (సల్ఫోరాఫేన్ వంటివి) అని పిలువబడే సమ్మేళనాలకు విచ్ఛిన్నమవుతాయి. బ్రోకలీలో కెరోటినాయిడ్, లుటిన్ కూడా ఉంటుంది. బ్రోకలీ విటమిన్లు K, C మరియు A, అలాగే ఫోలేట్ మరియు ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. బ్రోకలీ భాస్వరం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్లు B6 మరియు E లకు చాలా మంచి మూలం.

ప్రధాన విధి

(1).క్యాన్సర్ వ్యతిరేక పనితీరుతో, మరియు రక్తాన్ని శుద్ధి చేసే సామర్థ్యాన్ని సమర్థవంతంగా మెరుగుపరచడం;

(2).హైపర్‌టెన్షన్‌ను నివారించడానికి మరియు నియంత్రించడానికి గొప్ప ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండటం;

(3) కాలేయ నిర్విషీకరణను మెరుగుపరిచే పనితీరుతో, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది;

(4) రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే పనితో.

4. అప్లికేషన్

(1) క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ఔషధాల ముడి పదార్థాలుగా, ఇది ప్రధానంగా ఔషధ రంగంలో ఉపయోగించబడుతుంది;

(2) ఆరోగ్య ఉత్పత్తి రంగంలో వర్తించబడుతుంది, ఇది ఆరోగ్య ఆహారంలో ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించవచ్చు, దీని ఉద్దేశ్యం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం.

(3).ఆహార క్షేత్రాలలో వర్తించబడుతుంది, ఇది ఫంక్షనల్ ఫుడ్ సంకలితంగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఒమేగా న్యూట్రిషన్ గుమ్మడికాయ గింజల వెన్నతో కూడిన హాస్యాస్పదంగా సరళమైన మరియు రుచికరమైన కుకీ వంటకం. వేరుశెనగ వెన్నకి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.

మలేషియన్ గుమ్మడికాయ కూర - వేగన్ వెజిటేరియన్ రెసిపీ
ఆహార పదార్థాలు:
4-5 కప్పులు కబోచా గుమ్మడికాయ ముక్కలు
1 ఉల్లిపాయ తరిగిన
2 లవంగాలు వెల్లుల్లి తరిగిన
1 tsp అల్లం తరిగిన
10 కరివేపాకు
1 టీస్పూన్ ఆవాలు (నలుపు)
1/4 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
1/2 టీస్పూన్ చిల్లి పౌడర్
1 స్పూన్ కరివేపాకు (భారతీయ)
1/2 స్పూన్ ఉప్పు
3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
1 1/4 కప్పుల నీరు